Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Kenyataan bersama kumpulan kerja
Wakil kumpulan kerja "Buah dan Sayuran Segar" QS telah bersuara menyokong untuk terus mengintegrasikan kawasan produk buah-buahan dan sayur-sayuran ke dalam QS Quality and Safety GmbH. Ini adalah hasil perbincangan antara wakil Jawatankuasa Buah-buahan dan Sayur-sayuran Persekutuan, Persatuan Pertubuhan Pengeluar Buah dan Sayuran Persekutuan, sektor runcit makanan dan CMA pada 12 Januari 2004 di Hamburg. Pihak pengurusan QS telah bersetuju untuk terus menyokong kerja industri buah-buahan dan sayur-sayuran.
Sebaliknya, pada bulan Disember, wakil Persatuan Perdagangan Buah-buahan Jerman dan Persatuan Persekutuan Syarikat Perdagangan Buah-buahan Jerman memutuskan untuk tidak meneruskan kerja pada sistem QS "Buah-buahan dan Sayur-sayuran Segar" buat masa ini. Ahli kumpulan kerja kesal dengan keputusan ini, terutamanya kerana pembangunan bersama sistem QA sebelumnya untuk kawasan produk ini adalah membina dan berorientasikan masa depan. Kumpulan kerja akan terus memaklumkan kepada kedua-dua persatuan tentang kemajuan kerja dan terbuka untuk meneruskan kerjasama yang berjaya pada bila-bila masa.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Pada akhir tahun lepas, sisa lasalocid ditemui dalam telur ayam semasa pemeriksaan rutin. Lasalocid adalah agen antibiotik terhadap coccidia (protozoa parasit) yang digunakan terutamanya dalam penternakan ayam yang intensif. Berjuta-juta telur kemudiannya ditarik balik daripada peredaran di seluruh negara. Tiada nilai had ditetapkan untuk sisa bahan ini dalam makanan; toleransi sifar terpakai di sini. North Rhine-Westphalia akan menyokong pengharaman Lasalocid sebagai bahan tambahan makanan di Persidangan Ketua Pertanian di Berlin pada 15/16 Januari 2004 dan secara asasnya menyokong untuk membawa semua bahan tambahan makanan dengan kesan farmakologi ke dalam undang-undang farmaseutikal.
Menteri Perlindungan Pengguna Bärbel Höhn: "Semua bahan aktif secara farmakologi mesti dialih keluar dari kawasan kawal selia undang-undang makanan dan dipindahkan ke undang-undang farmaseutikal. Kami telah dapat melaksanakan keperluan ini untuk kawasan bahan ini dengan mengharamkan atau memindahkan antibiotik penggalak prestasi daripada undang-undang makanan kepada undang-undang farmaseutikal. Suruhanjaya tidak mahu membuat keputusan mengenai coccidiostats selama beberapa tahun. Ini jelas sudah terlambat. Demi kepentingan perlindungan pengguna pencegahan, tindakan mesti diambil segera."
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Biogasanlage auf dem Erlebnisbauernhof der Internationalen Grünen Woche
Wie Kühe bereits heute Energie für Tausende von Haushalten produzieren, zeigt der Fachverband Biogas e.V. auf dem Erlebnisbauernhof in Halle 3.2 der Grünen Woche in Berlin. Allein der Dung der 15 Erlebnisbauernhofkühe reicht nach Angaben des Verbandes aus, um vier Haushalte mit Strom zu versorgen. Besucherinnen und Besucher erfahren anschaulich, wie aus Gülle, Gras- und Maissilage Strom und Wärme produziert wird. In Deutschland könnten 12 Millionen Haushalte mit Strom aus Biogas versorgt werden.
„Die 2.000 in Deutschland betriebenen Biogasanlagen liefern heute schon Strom für 500.000 Haushalte“ erläutert Claudius da Costa Gomez, Geschäftsführer des Fachverbandes Biogas e.V. anlässlich der Eröffnung des Erlebnisbauernhofes auf der Internationalen Grünen Woche. Heimische Landwirte könnten den Strom für 12 Millionen Haushalte liefern. Dadurch würden immense Mengen Kohle, Öl und Gas gespart. Der Landwirt der Zukunft werde nach Aussagen von da Costa Gomez immer mehr Energiewirt sein und weniger von den schwankenden Nahrungsmittelspreisen abhängen. Die Potenziale von Biogas verdeutlicht da Costa Gomez an weiteren Zahlenbeispielen: „Schon der Dung von 4 Kühen reicht, um einen Durchschnittshaushalt das ganze Jahr über mit Strom zu versorgen. Die Energie aus einem Ballen Grassilage reicht, um mit dem Auto von Berlin nach Barcelona zu fahren.“
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Preistendenz weist oft nach oben
In den ersten Wochen nach dem Jahreswechsel werden die Fleischmärkte noch von Nachholbedarf und Ergänzungskäufen des Handels bestimmt. Im Februar konzentriert sich die Fleischnachfrage dann auf die vergleichsweise preiswerteren Konsumartikel sowie auf Verarbeitungsware. Für Jungbullen und Schlachtkühe sind angebotsbedingt etwas höhere Preise zu erwarten. Das Interesse an Kalbfleisch lässt nach, die Notierungen dürften sich weiter an der Vorjahreslinie orientieren. Die Lammfleischnachfrage erhält mit dem muslimischen Opferfest Ende Januar voraussichtlich Impulse. Am Schlachtschweinemarkt sind bei stetigem Absatz weitere Preisbefestigungen nicht auszuschließen. Kleines Angebot an Jungbullen
Das Jungbullenangebot wird im Januar und Februar voraussichtlich kleiner ausfallen als in den letzten Wochen des alten Jahres. Dies hat zum einen saisonale Grün-de, zum anderen brachten die Bullenmäster in den letzten Wochen des alten Jahres verstärkt Jungbullen zur Schlachtung, um die Schlachtprämie für das Jahr 2003 noch zu bekommen. Diese Tiere nahm der Markt über den Jahreswechsel auf. Die vorläu-figen Ergebnisse der Viehzählung vom November 2003 lassen zudem erkennen, dass die Bestände an Jungbullen auch in Zukunft begrenzt ausfallen werden. Die Auszahlungspreise für männliche Schlachtrinder werden im Januar merklich über denen des Vormonats liegen, und auch für Februar wird mit nach oben gerichteten Erzeugerpreisen gerechnet. Im Februar 2003 kosteten Jungbullen R3 im Monatsmittel 1,30 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht; ob dieses Preisniveau erreicht werden kann, ist vor dem Hintergrund der in den Medien Anfang Januar erneut aufgegriffenen BSE-Diskussion fraglich.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Obesiti buntu: suntikan kewangan untuk penyelidikan ke jalan keluar
Obesiti dan penyakit yang berkaitan dengannya kini telah diisytiharkan sebagai masalah kesihatan nombor 1 oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia. Program Rangka Kerja Eropah Ke-6 (EC FP6) kini menyediakan 11.7 juta euro untuk memajukan penyelidikan dalam bidang ini. Institut Penyelidikan Pemakanan Jerman Potsdam-Rehbrücke (DIfE) adalah salah satu pusat khusus yang merancang dan akan melaksanakan projek bersama ini. Para penyelidik DIfE, bersama 24 rakan kongsi Eropah yang lain, ingin mengenal pasti molekul tambahan dalam tempoh lima tahun yang boleh digunakan untuk membangunkan ubat baharu untuk rawatan obesiti dan juga diabetes jenis 2.
Peranan DIfE adalah untuk mengukur dengan tepat pengambilan makanan, perbelanjaan tenaga dan aktiviti dalam haiwan makmal yang berlebihan berat badan. Tetapi bahan utusan dan reseptor yang berkaitan dalam otak juga harus dicirikan untuk memperoleh mekanisme baru untuk mengawal jisim lemak badan.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Kumpulan minuman Bitburger merancang pengembangan / Jenama König dan Licher adalah untuk mengukuhkan kumpulan pada masa hadapan
Bagi kumpulan minuman Bitburger yang dikendalikan secara persendirian, tahun kewangan baharu bermula dengan projek terbesar dalam sejarah syarikatnya setakat ini. Melalui kontrak dengan kumpulan pembuatan bir Denmark Carlsberg Breweries A/S, ia memperoleh 100% saham dalam König-Brauerei GmbH dan Licher Privatbrauerei GmbH & Co. KG. "Kami telah merebut peluang bersejarah yang unik," kata Dr. Michael Dietzsch, Ketua Pegawai Eksekutif Syarikat Pengurusan Minuman Bitburger. "König dan Licher sesuai dengan konsep jenama premium kami dan akan mengukuhkan kedudukan kami dengan ketara dalam pasaran Jerman." Perjanjian itu menetapkan bahawa selepas Carlsberg mengambil alih Holsten-Brauerei AG, kilang bir König dan Licher akan dipisahkan daripada Kumpulan Holsten dan dimasukkan ke dalam kumpulan minuman Bitburger. "Konstelasi luar biasa ini dapat wujud kerana ia menawarkan peluang hebat untuk semua syarikat yang terlibat," kata Matthäus Niewodniczanski, pengarah urusan syarikat induk yang bertanggungjawab menyelaraskan transaksi ini. Pelaksanaan urus niaga tertakluk kepada kelulusan undang-undang persaingan oleh pihak berkuasa antitrust dan kejayaan pemerolehan sekurang-kurangnya 75% saham dalam Holsten-Brauerei AG oleh Carlsberg. Sekiranya perjanjian itu membuahkan hasil, Kumpulan Minuman Bitburger akan mengembangkan dengan ketara kedudukannya sebagai penyedia minuman utama Jerman dan mencapai jumlah sekitar 16,7 juta hektoliter minuman premium, di mana sekitar 8,8 juta hektoliter bir sahaja.
Kejayaan syarikat milik kumpulan itu sehingga kini menunjukkan bahawa Kumpulan Bitburger menawarkan jenama dalam persatuannya peluang optimum untuk pembangunan. "Struktur pegangan terdesentralisasi kami dan pengurusan jenama bebas menggalakkan pemeliharaan personaliti jenama dan oleh itu merupakan asas penting kejayaan kami," kata Dr. Dietzsch. Beliau melihat potensi sinergi dalam transaksi khususnya dalam penanaman pasaran yang lebih baik melalui penggunaan bersama rangkaian jualan dan logistik, penciptaan platform untuk pengembangan kepakaran dan jumlah pembelian yang lebih besar. Dengan latar belakang ini, harga pembelian sebanyak EUR 469 juta adalah sesuai. Ini sepadan dengan hampir sembilan kali ganda keuntungan operasi sebelum susut nilai dan pelunasan (EBITDA) kedua-dua syarikat. “Kami yakin bahawa kira-kira 650 pekerja König und Licher di bawah bumbung kami akan mengembangkan lagi kejayaan jenama tradisional mereka,” tegas Dr. Dietzsch.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Carlsberg Breweries menjadi syarikat pembuatan bir terkemuka di utara Jerman
Gambaran Keseluruhan Carlsberg Breweries berhasrat untuk mengambil alih Holsten-Brauerei AG untuk jumlah nilai perusahaan sebanyak €1,065 bilion. Penjualan semula aktiviti air mineral Holsten, serta penjualan kilang bir König di Duisburg dan kilang bir swasta Licher di Lich the Bitburger Group dijamin dengan perjanjian yang mengikat. Baki jumlah nilai korporat aset yang akan diperoleh daripada Carlsberg Breweries oleh itu ialah €437 juta. Melalui pengambilalihan, Carlsberg Breweries menjadi kilang bir terkemuka di utara Jerman. Pusat masa depan dan ibu pejabat keseluruhan aktiviti Jerman Carlsberg Breweries akan terletak di Hamburg. Carlsberg Breweries menjangkakan bahawa pengambilalihan akan menjadi neutral dalam pendapatan pada tahun kewangan penuh pertama selepas pengambilalihan (2005), termasuk sinergi yang dijangkakan, dan pulangan atas pelaburan (ROIC) akan dicapai yang memenuhi keperluan dalaman Carlsberg Breweries menjelang 2006 selewat-lewatnya. Carlsberg Breweries, syarikat pembuatan bir terkemuka di utara Jerman
Melalui kesimpulan kontrak bersyarat, Carlsberg Breweries telah bersetuju untuk memperoleh 51% daripada modal saham Holsten Brewery daripada keluarga Eisenbeiss dan pemegang saham lain dengan harga €38 sesaham. Pada harga yang sama, Carlsberg Breweries akan membuat tawaran tender awam secara sukarela kepada pemegang saham Holsten untuk memperoleh semua saham tertunggak.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Harga mempunyai sedikit ruang untuk penambahbaikan
Mengikut keputusan awal bancian ternakan November, bilangan babi di Jerman telah meningkat berbanding tahun sebelumnya. Walaupun peningkatan sebanyak 0,9 peratus adalah sederhana, ia agak mengejutkan memandangkan penurunan harga yang mendadak di pasaran babi. Penurunan dalam pengeluaran pada tahun semasa tidak mungkin.
Dengan 26,5 juta ekor babi, terdapat lebih banyak haiwan di kandang Jerman pada November 2003 berbanding sebelas tahun. Berbanding bancian Mei 2003, populasi menurun secara bermusim sebanyak 0,2 peratus, tetapi berbanding tahun sebelumnya terdapat peningkatan sebanyak 0,9 peratus atau 246.000 haiwan.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Permintaan senyap
Bekalan kambing domestik untuk penyembelihan adalah lebih daripada mencukupi pada bulan Disember untuk permintaan yang kebanyakannya tenang, terutamanya memandangkan minat terhadap kambing di pasaran borong dinilai sebagai kurang dorongan dalam beberapa kes. Pembekal tempatan masih perlu bersaing dengan barangan yang lebih murah dari New Zealand; Selain itu, bekalan ayam itik dan binatang bermusim yang banyak memberi kesan negatif terhadap penjualan kambing. Oleh itu, harga yang dibayar untuk kambing sembelihan turun naik sedikit pada bulan Disember.
Bagi kambing biri-biri yang dibilkan pada kadar rata, pembekal menerima purata 3,55 euro setiap kilogram berat penyembelihan pada bulan terakhir tahun sebelumnya, iaitu lima sen kurang daripada bulan sebelumnya. Hasil daripada Disember 2002 telah terlepas sebanyak 19 sen. Rumah penyembelihan yang boleh dimaklumkan menyumbang kira-kira 1.300 ekor domba dan biri-biri setiap minggu, kadangkala pada kadar rata, kadangkala mengikut kelas komersial. Ini bermakna tawaran itu hampir 17 peratus lebih kecil berbanding November, tetapi angka setanding tahun sebelumnya telah melebihi hampir 15 peratus.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Penggunaan per kapita ayam dan ayam belanda pada 45 kg
AS adalah pengeluar daging ayam terbesar di dunia dan tanda-tanda di sana terus berkembang. Menurut data awal Jabatan Pertanian AS, pengeluaran daging ayam pada tahun 2003 ialah 14,80 juta tan, meningkat 1,2 peratus daripada tahun sebelumnya. Untuk tahun 2004 pertumbuhan yang lebih kukuh kira-kira tiga peratus kepada anggaran 15,25 juta tan dijangka.
Sekitar 2,17 juta tan pengeluaran ayam telah dieksport pada tahun 2003, bermakna jumlah eksport turun sebanyak 0,4 peratus berbanding tahun 2002. Menurut ramalan Amerika, eksport akan meningkat semula pada tahun 2004, dengan anggaran lima peratus kepada 2,28 juta tan Metrik. Bagaimanapun, nilai rekod 2,52 juta tan dari 2001 masih terlepas.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Jika tiada ujian BSE, pendidikan di negara-negara itu sedang berkembang
Dalam beberapa hari kebelakangan ini, terdapat laporan berulang di media bahawa lembu tidak diuji untuk BSE selama 24 bulan. BMVEL pertama kali berhadapan dengan masalah ini pada Disember 2003 dan bertindak balas serta-merta. Walaupun kebarangkalian statistik bahawa salah satu lembu yang belum diuji mempunyai BSE diklasifikasikan sebagai sangat rendah (daripada 3 juta haiwan yang diuji pada tahun 2003 hanya 54 yang positif), setiap lembu yang diletakkan secara haram di pasaran tanpa ujian adalah terlalu banyak. Sains tidak boleh menolak bahaya bagi setiap orang untuk dijangkiti varian baharu penyakit Creutzfeldt-Jakob.
Tuduhan oleh individu Ahli Parlimen bahawa Menteri Persekutuan Künast telah mengetahui tentang masalah ini sejak Februari 2003 tetapi tidak mengambil sebarang tindakan adalah tidak berasas. Surat-surat yang dipetik oleh MEP telah dimajukan segera ke negeri persekutuan yang bertanggungjawab dan diproses di sana.
