Varian pedas hanya produk khusus

Penggunaan yogurt dalam kalangan warga Jerman telah meningkat hampir secara berterusan pada masa lalu dan mencapai rekod tertinggi baru pada tahun 15,7 dengan jumlah 2003 kilogram. Pengguna jelas lebih suka yogurt dengan bahan tambahan buah-buahan. Sekitar dua pertiga isi rumah persendirian menggunakan pilihan ini semasa membeli-belah. Hampir suku memilih yogurt biasa. Segmen khusus ialah yogurt pedas. Bagaimanapun, menurut hasil analisis data mentah ZMP/CMA berdasarkan panel isi rumah Persatuan Penyelidikan Pengguna, ia semakin mendapat minat.

Walau bagaimanapun, mengenai penjualan yogurt organik, trendnya adalah bertentangan dengan struktur bekalan: di sini, dua pertiga daripada jualan datang daripada yogurt asli dan satu pertiga daripada yogurt buah-buahan. Ini mungkin berkaitan dengan gelagat pembelian pengguna yang berbeza, tetapi juga dengan pengeluaran. Pengeluaran yoghurt buah organik adalah sangat memakan masa dan pada masa yang sama kos intensif bagi syarikat, kerana kuantiti buah organik yang agak kecil perlu dibeli untuk diproses.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1196 kali

Hasil pertanian jauh lebih murah

Harga pengguna untuk produk pertanian segar selalunya stabil malah merosot pada tahun lalu, contohnya harga daging lembu dan khinzir, ayam panggang dan itik, susu minuman dan mentega, keju dan tepung gandum. Permintaan yang lebih tinggi berlaku untuk schnitzel daging lembu dan kambing, telur dan kentang serta beberapa jenis buah-buahan dan sayur-sayuran.

Menurut tinjauan wakil ZMP, harga sekilo daging lembu rebus kekal stabil pada purata tahunan pada 8,55 euro di peringkat kedai berbanding tahun 2001, pengguna Jerman menerima potongan ini 25 sen lebih murah. Apabila membeli leher babi panggang, pengguna Jerman menjimatkan 6,20 sen berbanding tahun sebelumnya malah 34 sen berbanding 2001, dengan harga purata sekilo 80 euro. Schnitzel ayam segar berharga purata 2003 euro sekilogram pada tahun 7,91, menjadikannya sekitar 60 sen lebih murah daripada tahun sebelumnya. Pada tahun 3,5, pengguna dapat membeli satu liter susu dalam pek sekali guna yang kukuh, 2003 peratus lemak, dengan purata 58 sen, tiga sen lebih murah daripada pada tahun 2002. Apabila membeli Allgäu Emmentaler, barang sekeping, 45 peratus lemak, mereka membayar purata 6,50 euro sekilogram, menjimatkan 25 sen berbanding tahun sebelumnya.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1216 kali

Lembu dan daging

Di pasar daging, pemborong dan pemotong berpuas hati dengan perniagaan dalam dua minggu terakhir tahun 2003; kuantiti besar daging lembu telah dipasarkan dan stok berkurangan. Sehubungan itu, dagangan pada minggu penuh pertama tahun baru dicirikan oleh permintaan terpendam dan pembelian tambahan. Minat semakin tertumpu pada barangan yang secara perbandingan lebih murah daripada sektor pengguna dan pemprosesan. Harga untuk ini adalah menaik, manakala potongan berharga sering dijual lebih murah sedikit. Lembu jantan muda hanya jarang didapati di pasar ternakan. Oleh itu, syarikat penyembelihan meningkatkan harga pembayaran mereka untuk haiwan penyembelihan lelaki secara menyeluruh. Lembu betina tidak ditawarkan terlalu banyak sama ada dan juga lebih mahal untuk dibayar berbanding pada akhir tahun 2003. Pembiayaan persekutuan untuk lembu jantan muda R3 meningkat sebanyak enam sen kepada 2,36 euro setiap kilogram berat penyembelihan pada minggu pelaporan; Pada minggu sebelum Krismas hanya 2,18 euro telah dibayar. Bagi lembu penyembelihan O3, purata meningkat lima sen kepada 1,56 euro sekilogram berbanding minggu sebelumnya; sebelum Krismas ia adalah 1,43 euro. Terdapat juga trend positif dalam penghantaran daging lembu ke negara jiran; Di sana sini harga yang sedikit lebih tinggi boleh dicapai. – Pada minggu akan datang, bekalan lembu penyembelihan akan terus terhad. Trend harga untuk lembu jantan muda dan lembu penyembelihan, yang menggalakkan dari perspektif pengeluar, boleh diteruskan. – Sama seperti daging lembu, stok daging lembu di pasaran borong hampir habis. Walaupun permintaan telah reda minggu ini, harga daging lembu masih pada tahap yang sangat stabil. Menurut maklumat awal, purata harga bayaran persekutuan untuk anak lembu penyembelihan yang dibilkan pada kadar rata ialah 4,77 euro per kilogram berat penyembelihan. – Harga stabil hingga tetap disebut harga untuk anak lembu yang produktif.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1076 kali

Kes lembu hitam yang disembelih tanpa ujian BSE yang diperlukan juga dilaporkan di Bremen, North Rhine-Westphalia dan Rehiemland-Palatinate. Lembu juga disembelih di Bremen tanpa ujian BSE

Apabila menyemak kes yang tidak jelas dalam pangkalan data lembu di seluruh negara, pihak berkuasa kesihatan Bremen mendapati pada 8 Januari 2004 bahawa empat ekor lembu yang berumur lebih daripada 2003 bulan yang disembelih di Bremerhaven antara Januari dan September 24 belum diuji untuk BSE. Di rumah penyembelihan Bremerhaven mereka secara tidak sengaja ditugaskan kepada haiwan penyembelihan yang lebih muda yang tidak perlu diuji. Secara keseluruhan, kira-kira 24.200 lembu telah disembelih di Seestadt dalam tempoh yang disebutkan. Pihak berkuasa kini sedang menyemak 20 kes di Bremen City dan enam di Bremen North, yang semakan belum selesai sepenuhnya.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1169 kali

Mulai sekarang, pihak yang berminat boleh mengetahui perkembangan terkini dalam sektor ekonomi ini dalam laporan tahunan 2003 yang baru diterbitkan mengenai industri perikanan Jerman. Laporan tahunan itu diterbitkan setiap tahun oleh Kementerian Perlindungan Pengguna, Makanan dan Pertanian Persekutuan.

Dalam 18 artikel, laporan itu menerangkan secara komprehensif situasi industri perikanan Jerman. Bahagian I laporan tahunan memperkatakan perkara utama dasar perikanan Jerman, Eropah dan antarabangsa serta keadaan ekonomi pelbagai sektor dalam industri perikanan. Bahagian II melaporkan aktiviti penyelidikan perikanan Jerman dalam kedua-dua perikanan laut dan darat. Dalam Bahagian III, pelbagai artikel membentangkan armada nelayan, bot perlindungan perikanan dan kapal penyelidikan perikanan, kerja stesen cuaca di atas kapal serta insurans maritim dan sosial. Statistik komprehensif mengikuti dalam Bahagian IV dan dalam Bahagian V laporan dibundarkan dengan gambaran keseluruhan orang yang boleh dihubungi untuk isu perikanan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1155 kali

Sedikit perubahan dalam harga kedai pada tahun 2004

Sejak krisis BSE yang menggegarkan pasaran daging Jerman pada akhir tahun 2000, warga Jerman berhati-hati untuk mengambil daging lembu. Dan pengembalian kepada nilai penggunaan lama tidak boleh diandaikan pada tahun 2004 sama ada, terutamanya kerana daging babi yang lebih murah lebih disukai dalam masa yang sukar dari segi ekonomi. Seperti tahun sebelumnya, jangkaan bekalan daging lembu daripada pengeluaran dalam dan luar negara sepatutnya mencukupi untuk memenuhi permintaan dan memastikan harga pengguna stabil pada tahap sebelumnya.

Penggunaan daging oleh warga Jerman, yang jatuh mendadak selepas wabak penyakit lembu BSE dan turun kepada hanya 2001 kilogram per kapita pada tahun 6,8, pulih semula pada tahun 2002. Ia kekal pada purata 8,4 kilogram pada tahun 2003. Ini bermakna kuantiti tahun-tahun sebelumnya – antara 9,5 dan 10,5 kilogram per kapita setahun – tidak lagi tercapai.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1072 kali

Ikuti kata-kata dengan tindakan!

Mengenai pengumuman Menteri Persekutuan Künast bahawa beliau ingin mempromosikan lebih banyak penyelidikan dalam kejuruteraan genetik hijau dan kelulusan produk diubah suai secara genetik di pasaran, Pesuruhjaya Teknologi Bio dan Genetik kumpulan parlimen CDU/CSU, Helmut Heiderich MdB, dan pihak yang bertanggungjawab wakil kawasan, mengisytiharkan: Ahli Parlimen Christa Reichard:

Memandangkan kenyataan terbaru Künast, seseorang menggosok mata kerana kagum, tetapi: lebih baik lewat daripada tidak sama sekali, jika hanya kerana tekanan dalam kerajaan persekutuan untuk menjadikan apa yang dipanggil "Tahun Inovasi" menjadi kenyataan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1166 kali

Perbandingan data HIT dan ujian BSE

Di Jerman, lembu diuji untuk BSE dari umur penyembelihan 24 bulan. Di seluruh Eropah, ujian ini hanya ditetapkan dan dijalankan dari umur 30 bulan. Semua lembu yang dipelihara di Jerman mesti dilengkapi dengan dua tag telinga dan pasport haiwan dan didaftarkan dalam pangkalan data jaminan asal dan sistem maklumat seluruh negara untuk lembu (pangkalan data HIT), di mana tarikh penyembelihan juga direkodkan. Perbandingan antara pangkalan data lembu pusat ini dan data daripada ujian BSE di negeri-negeri persekutuan telah menunjukkan bahawa ketidakkonsistenan boleh ditemui dengan cepat dan secara khusus, Persatuan Peladang Jerman (DBV) menentukan. Oleh itu, perbincangan awam semasa tidak seharusnya menolak keputusan positif ke latar belakang, yang menurutnya sistem kebolehkesanan berfungsi dengan lancar walaupun dengan berjuta-juta ujian ke atas haiwan individu. Sistem itu, disokong oleh semua yang terlibat, termasuk lebih 180.000 petani, lulus ujian ketahanannya, jelas DBV. Oleh itu, konsep kebolehkesanan tidak boleh dipertikaikan, tetapi mesti terus digunakan untuk menghukum salah laku dengan cara yang disasarkan.

Sejumlah kira-kira 2003 juta ujian BSE telah dijalankan di Jerman pada tahun 2,9. Percanggahan dikenal pasti dalam kira-kira 10.000 kes, yang kebanyakannya boleh dikesan kembali kepada ralat penghantaran dan input. Mengikut pengetahuan semasa oleh pihak berkuasa, jumlah kes yang tidak dapat dijelaskan dengan segera telah jatuh kepada sekitar 611. Berdasarkan hampir 3 juta ujian BSE yang dijalankan, ini mewakili bahagian sebanyak 0,02 peratus. Adalah dikhuatiri bahawa sebahagian daripada penyembelihan ini tanpa pengawasan rasmi telah dijalankan dan dengan itu peraturan undang-undang telah dilanggar. Apa yang dipanggil penyembelihan haram adalah kesalahan jenayah yang membawa hukuman penjara sehingga 3 tahun, tegas DBV. DBV menyokong hukuman sebegitu keras tanpa sebarang keraguan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1118 kali

Seperti yang diumumkan oleh Kementerian Makanan dan Kawasan Luar Bandar pada Khamis (8 Januari) di Stuttgart, fasa perintis seluruh negeri bagi saringan data makmal BSE bermula pada 7 Januari 2004. Semasa saringan ini, data mentah yang diperoleh daripada ujian BSE di makmal disemak menggunakan program kebolehpercayaan EDP khas sebelum sampel dikeluarkan dan daging haiwan yang diuji boleh diletakkan di pasaran. Penyimpangan dalam pelaksanaan ujian harus diiktiraf dengan segera, kualiti ujian meningkat dan penarikan semula dielakkan. Selepas data telah disemak, penemuan negatif dimajukan secara automatik kepada pengirim melalui perkhidmatan pelayan faks.

Dalam fasa ujian pertama, sebuah daerah dengan pusat penyembelihan yang lebih besar dan makmal BSE telah terlibat dalam pemeriksaan data makmal sejak 1 Disember 2003 dengan keputusan yang sangat memuaskan. Mulai 7 Januari 2004, daerah yang selebihnya dimasukkan ke dalam pemeriksaan data makmal.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1267 kali

PC-WELT memberi amaran: Mencari "resipi" dan "kerja rumah" khususnya adalah berbahaya

Jika anda ingin mencari resipi atau kerja rumah pada masa ini menggunakan enjin carian Internet Google, anda boleh sampai ke tapak pendail dengan mudah. Ini dilaporkan oleh PC-WELT, majalah komputer bulanan terlaris Jerman, dalam keluaran semasanya (2/2004). Halaman pendail diletakkan agak tinggi dalam senarai keputusan dan, seperti [www.recipe.net], sangat mengganggu. Hampir setiap kali pautan diklik, pendail cuba memasang sendiri pada komputer pengguna. Walaupun perkara ini dimaklumkan dalam kotak dialog tentang yuran dail sebanyak 1,99 euro, mudah untuk diabaikan terima kasih kepada teks kelabu muda pada latar belakang putih. Walaupun program dail kecil mungkin teratur dari sudut pandangan undang-undang, PC-WELT menasihatkan membaca setiap kotak dialog dengan teliti dan tidak mengklik padanya jika ragu-ragu. Laman resipi berasaskan yuran lain di Internet ialah [www.clever-kochen.de] dan [www.kochen.de].

   Perkara yang sama berlaku untuk carian Google untuk "kerja rumah". Dengan istilah carian ini, pengguna juga mudah mendarat di tapak berbayar, seperti [www.cheatweb.de]. Tetapi faedahnya adalah
dipersoalkan: Lima minit berharga kira-kira sepuluh euro di sini.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1357 kali

Snap-up: kempen pengesahan oleh negeri persekutuan berjaya - akibat yang keras untuk kambing hitam

Kempen semakan di seluruh negara oleh pihak berkuasa perlindungan pengguna di negara persekutuan untuk menjalankan ujian BSE akan membawa kepada akibat yang teruk di Bavaria sekiranya berlaku pelanggaran kewajipan ujian yang disengajakan. Pejabat pendakwa raya di Negeri Bebas telah pun dimaklumkan. Ini dijelaskan oleh menteri perlindungan pengguna Bavaria, Werner Schnappauf, di Munich hari ini. Snapping: "Tidak akan ada belas kasihan untuk kambing hitam di Bavaria. Kami akan mengambil tindakan tegas terhadap mereka yang telah dengan sengaja mengabaikan kewajipan untuk menguji. Di negeri persekutuan, siasatan terperinci yang diperlukan kini sedang dijalankan dengan pantas. Menteri Persekutuan Künast dan Setiausaha Kerajaan Negeri Müller telah menetapkan tarikh akhir yang tidak realistik kepada kami untuk tidak melangkah lebih jauh dalam perkara itu."

Schnappauf menekankan bahawa tiada siapa boleh menghalang sepenuhnya individu daripada mencari kelebihan peribadi mereka dengan tenaga jenayah. "Tetapi isyaratnya jelas: risiko ditangkap adalah tinggi di Jerman. Demi kepentingan pengguna dan kepentingan pengguna dan keyakinan mereka terhadap keselamatan daging lembu Bavaria, kami tidak akan bertolak ansur dengan segelintir orang yang mengabaikan peraturan yang penting. untuk perlindungan pengguna dan dengan itu mencemarkan nama baik semua pengeluaran daging lembu."

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1238 kali