Ministro Backhaus: Centro de processamento de pescado em Sassnitz compensa os pescadores

Os pescadores de Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental começaram com sucesso a época do arenque. A muito boa qualidade do arenque de primavera com números de 4 a 7 arenques por quilo e capturas diárias de 15 a 50 toneladas de arenque fazem com que os pescadores olhem com otimismo para a temporada de 2004. "A alocação de cotas de 15.800 toneladas de arenque para a pesca de Mecklenburg-Pomerânia Ocidental constitui uma base sólida para a temporada de pesca de 2004", disse o Dr. Till Backhaus (SPD), Ministro da Alimentação, Agricultura, Florestas e Pescas.

Com o início da produção no novo centro de processamento de pescado em Sassnitz-Mukran, este ano os pescadores podem comercializar seus peixes diretamente no local. A pesca do arenque também é apoiada por medidas de financiamento do Estado e da União Europeia como parte do projeto-piloto "Pesca do arenque". No ano passado, o Estado e a UE investiram um total de 1,3 milhões de euros, que é disponibilizado diretamente aos pescadores individuais, cooperativas de pesca e organizações de produtores para a implementação de medidas específicas.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 1339 vezes

A sociedade, a política e a indústria alimentícia têm que lidar com o problema da política de saúde da crescente disseminação da obesidade na população. Já em 1998, dados publicados pelo Instituto Robert Koch, de Berlim, mostravam que 67% dos homens adultos e 52% das mulheres adultas estavam acima do peso e até mesmo acima do peso mórbido, ou seja, 18% dos homens e 21% das mulheres. A Organização Mundial da Saúde (OMS) estima que em 2040 cerca de metade da população dos países industrializados ocidentais será obesa.

Portanto, não é surpreendente que uma sociedade com excesso de peso também tenha uma alta proporção de crianças com excesso de peso. Cerca de 5% das crianças de 7 a 23 anos já estão acima do peso e até 9% das crianças de 11 a 40 anos. Crianças e adolescentes obesos geralmente sofrem de doenças adultas (por exemplo, doença do disco, aumento dos níveis de insulina e lipídios no sangue, pressão alta, diabetes). Além disso, há problemas psicossomáticos como insatisfação com o próprio corpo, rejeição social, provocações na escola, baixa autoestima, etc.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 1042 vezes

Japão proíbe importação de aves do Sudeste Asiático

O governo do Japão impôs hoje, quinta-feira, uma proibição à importação de aves da Tailândia depois que três pacientes foram examinados para possível gripe aviária, relata a BBC Online http://news.bbc.co.uk. Entretanto, pelo menos cinco pessoas terão morrido da doença no Vietname.

O governo da Tailândia primeiro tentou minimizar o risco de gripe aviária, mas desde então promulgou regras gerais para prevenir a infecção. O Japão é o principal importador de carne de frango da Tailândia. Segundo o governo japonês, ainda não há nenhum caso de infecção na ilha, mas a BBC informa que essa infecção não pode ser descartada.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 1039 vezes

Plano de ação contra cortes de preços por meio do comércio e reforma agrícola da UE

A existência de produtores de leite na União Europeia está ameaçada. Além dos cortes drásticos nos preços dos produtos lácteos, como parte da reforma da política agrícola europeia, a agressiva guerra de preços entre os varejistas está aumentando a pressão sobre os preços do leite e dos laticínios. Neste ambiente difícil, é cada vez mais difícil para os laticínios conseguir preços justos para os produtos que cubram os custos da produção de leite, observa a Associação Alemã de Agricultores (DBV). Os preços do leite correm o risco de cair a um nível tão baixo que um aumento significativo na mudança estrutural entre os produtores de leite seria uma consequência amarga.

A fim de neutralizar este desenvolvimento negativo para toda a indústria de laticínios e áreas de pastagem, a Associação Francesa de Agricultores de Leite (FNPL), a Associação de Agricultores da Bélgica (Boerenbond), a Associação de Agricultores Holandeses (LTO) e a Associação de Agricultores Alemães (DBV) estão envolvidas na Semana Verde em Berlim Foi aprovado um plano de ação para estabilizar os preços do leite. O foco deste plano de ação é a formação de preços justos em todos os níveis da cadeia alimentar. A implementação e expansão para outros países europeus estão atualmente sendo discutidas intensamente. Os laticínios devem ser envolvidos neste processo de tomada de decisão, uma vez que apenas uma indústria de laticínios forte pode fornecer um contrapeso adequado para os varejistas de desconto e de alimentos.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 1112 vezes

De batatas fritas a eliminação de carcaças

O Federal Veterinary Office (FVO) reviu completamente a Portaria sobre a Eliminação de Resíduos Animais (VETA) e alinhou-a com a legislação da UE. Isto é para garantir um comércio regular de animais e produtos de origem animal com os parceiros da UE. A audiência sobre a ordenação revisada começa hoje. No mesmo pacote, o Departamento Federal de Economia também está colocando em discussão a Portaria de Doença Animal (TSV), a Portaria de Importação, Trânsito e Exportação de Animais e Produtos de Origem Animal (EDAV) e a Portaria de Inspeção de Carne (FUV). A audiência vai até 1º de março de 2004. 
 
Em conformidade com a legislação da UE, os subprodutos animais estão agora divididos em três categorias. Os produtos da categoria 1 devem ser incinerados, os produtos da categoria 2 podem ser usados ​​como fertilizantes ou para a produção de biogás e os produtos da categoria 3, de menor risco, podem ser usados ​​na alimentação de animais de estimação, entre outras coisas. Em princípio, tal deverá permitir uma maior utilização de subprodutos animais, por exemplo para a produção de energia, sem afrouxar as restrições impostas por causa da BSE.

A minuta da Portaria de Doença Animal prevê a identificação de cães por meio de microchip implantado sob a pele ou tatuagem. Até o final de 2004, todos os cães na Suíça deveriam ser marcados e registrados em um banco de dados. Para facilitar o controle, também é emitida uma carteira de identidade canina com dados sobre vacinas, doenças e procedência do animal. A marcação facilitará o esclarecimento após acidentes com picadas, surtos epidêmicos ou busca de cães perdidos.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 1140 vezes

Müller: "O consumidor tem o direito de saber onde e como um alimento foi produzido e processado"

A Federação das Organizações Alemãs de Consumidores (vzbv) pediu novas abordagens na rotulagem de alimentos. "A rotulagem de alimentos à moda antiga está em um beco sem saída", diz o membro do conselho da vzbv, Prof. Edda Mueller. “Precisamos de um realinhamento com os objetivos: expressividade, compreensibilidade, confiabilidade e credibilidade da rotulagem”, disse Edda Müller no fórum de política do consumidor da vzbv por ocasião da Semana Verde. Os consumidores precisam de informações abrangentes e compreensíveis para que possam dar sua contribuição para a recuperação agrícola por meio de decisões de compra conscientes e, assim, cumprir com suas responsabilidades.

“O consumidor tem o direito de saber qual é a proporção dos componentes individuais dos alimentos, se eles contêm substâncias alergênicas ou onde e como um alimento foi produzido e processado”. Um estudo encomendado pela vzbv confirmou que os consumidores realmente exigem essas informações adicionais. Uma rotulagem clara e honesta é um pré-requisito para que a alta qualidade do produto seja válida tanto para os produtores quanto para os consumidores.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 1148 vezes

Comissão aprova auxílio à organização de comercialização agrícola CMA (Alemanha)

A Comissão Europeia autorizou a Alemanha a pagar à Empresa Central de Comercialização da Indústria Agrícola Alemã (CMA) uma ajuda totalizando 100 milhões de euros por ano. A CMA é uma empresa estatal encarregada da promoção e comercialização dos produtos agrícolas alemães. A medida aprovada inclui ainda ajudas ao Mercado Central e ao Centro de Informação de Preços (ZMP). Este último recebe anualmente 9 milhões de euros pelas suas atividades no domínio da pesquisa e observação de mercado. A duração do regime de auxílios é de cinco anos.

As atividades da CMA e da ZMP servem sobretudo empresas do setor agroalimentar, que beneficiam de atividades conjuntas de publicidade, marketing coletivo e relatórios de mercado, bem como de atividades de estudos de mercado, podendo participar em atividades de formação, concursos, feiras e exposições.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 1180 vezes

Os visitantes "provam" o salão do CMA!

Na metade da 69ª Semana Verde em Berlim, o interesse dos visitantes por especialidades regionais dos estados federais não foi interrompido. O show conjunto dos estados federais sob o lema "Mercado para conhecedores - experimente a diversidade das regiões" atrai novamente a multidão sob a torre de rádio este ano. A maior parte dos visitantes da feira veio ao Hall 20 nos primeiros cinco dias de feira e desfrutou das inúmeras especialidades e iguarias regionais em oferta.

Folhetos com informações sobre produtos e receitas são particularmente procurados: após cinco dias de feira, o CMA relata mais de 100.000 folhetos com receitas culinárias e informações sobre produtos que foram emitidos gratuitamente. As informações sobre leite, queijo, carne e frutas são particularmente procuradas. Mas brochuras para crianças com informações sobre produtos agrícolas também estão vendendo bem.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 1154 vezes

Especialistas discutiram oportunidades e benefícios em Berlim

 “Queremos saber qual o potencial que a tecnologia de um arquivo eletrônico de animais tem para rastrear origens e documentação de processos e, portanto, pode ser usada para comunicação”, disse Martin Albers, Departamento de Marketing de Desenvolvimento, explicando o compromisso da CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH na apresentação dos primeiros resultados do projeto. Os ficheiros eletrónicos de animais são ficheiros normalizados que contêm todas as informações sobre o animal, o seu percurso de vida e os seus proprietários e que têm como objetivo garantir a rastreabilidade.

A CMA espera que a posição dos produtores possa ser reforçada através dos registos eletrónicos dos animais: “Com esta tecnologia, as vendas podem ser garantidas, os grupos de produtores podem posicionar-se e assim alcançar uma posição única”. O objetivo é verificar junto com os participantes da cadeia de valor o que pode ser implementado na prática. O departamento de marketing de desenvolvimento conta com uma vasta experiência, uma vez que inúmeras soluções industriais já foram desenvolvidas em projetos atuais e passados. Um exemplo disso é o projeto: “Sistemas de informação e gestão na indústria alemã de carnes”.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 1227 vezes

Absolvição da salsicha: Até o momento não há evidências conclusivas de que o sal de cura de nitrito, usado para preparar salsichas cozidas e muitos outros produtos à base de carne, aumente o risco de câncer em humanos. Sob certas condições, nitrosaminas cancerígenas podem se formar a partir de nitritos e aminas. No entanto, as quantidades de nitrito absorvidas a partir de produtos de carne curada são tão pequenas em comparação com nitritos de outras fontes que desempenham apenas um papel menor nos nossos actuais hábitos de consumo.

Cientistas do Instituto Federal de Pesquisa sobre Carne (agora: Instituto Federal de Pesquisa para Nutrição e Alimentação) em Kulmbach chegaram a esta avaliação após avaliarem a literatura especializada disponível e especialmente após a análise crítica de um relatório publicado recentemente que sugeria tal conexão.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 1424 vezes

Absolvição da salsicha: Até o momento não há evidências conclusivas de que o sal de cura de nitrito, usado para preparar salsichas cozidas e muitos outros produtos à base de carne, aumente o risco de câncer em humanos. Sob certas condições, nitrosaminas cancerígenas podem se formar a partir de nitritos e aminas. No entanto, as quantidades de nitrito absorvidas a partir de produtos de carne curada são tão pequenas em comparação com nitritos de outras fontes que desempenham apenas um papel menor nos nossos actuais hábitos de consumo.

Cientistas do Instituto Federal de Pesquisa sobre Carne (agora: Instituto Federal de Pesquisa para Nutrição e Alimentação) em Kulmbach chegaram a esta avaliação após avaliarem a literatura especializada disponível e especialmente após a análise crítica de um relatório publicado recentemente que sugeria tal conexão.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 1417 vezes