Sonnleitner critica a marginalização de produtos de qualidade

O presidente da Associação Federal da Indústria Alimentar Alemã, Dr. Peter Traumann e o presidente da Associação Alemã de Agricultores (DBV), Gerd Sonnleitner, concordaram na conferência de imprensa de abertura da Semana Verde Internacional de 2004 em Berlim que "a mesquinhez é uma cultura cool" não poderia ser uma solução para um país que. .. entre os mais ricos do mundo. Declarar que a mesquinhez é uma virtude social e procurar nela perspectivas económicas é a forma errada de aproveitar as oportunidades de uma recuperação económica emergente. O objectivo da indústria, do comércio e da agricultura deve antes ser abandonar o trabalho doméstico barato e passar para uma ofensiva de qualidade e de serviços.

Esta ofensiva deverá deixar claro que a agricultura e a indústria alimentar oferecem produtos de qualidade que dão um contributo importante para uma boa atitude perante a vida e, portanto, têm um papel que vai além da mera nutrição. As batalhas de descontos e preços não oferecem perspectivas, nem para o comércio e a indústria, nem para os consumidores, enfatizou Traumann. As batalhas de descontos deixariam os consumidores inseguros e apenas esperariam a chegada de uma oferta ainda mais barata e deixariam os produtos na prateleira por enquanto. As lojas de descontos são um tipo de venda de sucesso e que tem seu lugar no mercado, enfatizou Traumann. Mas também deveriam existir alternativas para os consumidores, nas quais a indústria e o comércio teriam de trabalhar intensamente.

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Declaração conjunta do grupo de trabalho

Os representantes do grupo de trabalho “Frutas e Legumes Frescos” da QS manifestaram-se a favor da continuação da integração da área de produtos de frutas e vegetais na QS Quality and Safety GmbH. Este é o resultado de discussões entre representantes do Comitê Federal de Frutas e Vegetais, da Associação Federal de Organizações de Produtores de Frutas e Vegetais, do setor varejista de alimentos e da CMA em 12 de janeiro de 2004 em Hamburgo. A gestão da QS concordou em continuar a apoiar o trabalho da indústria de frutas e vegetais.

Em contrapartida, em Dezembro, os representantes da Associação Alemã de Comércio de Frutas e da Associação Federal das Empresas Alemãs de Comércio de Frutas decidiram não prosseguir o trabalho no sistema QS “Frutas e Legumes Frescos” por enquanto. Os membros do grupo de trabalho lamentam esta decisão, especialmente porque o anterior desenvolvimento conjunto do sistema de GQ para esta área de produtos foi construtivo e orientado para o futuro. O grupo de trabalho continuará a informar as duas associações sobre o andamento dos trabalhos e está aberto a continuar a sua cooperação bem-sucedida a qualquer momento.

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No final do ano passado, foram detectados resíduos de lasalocida em ovos de galinha durante verificações de rotina. Lasalocid é um agente antibiótico contra coccídios (protozoários parasitas) usado principalmente na avicultura intensiva. Milhões de ovos foram então retirados de circulação em todo o país. Não foram estabelecidos valores-limite para resíduos desta substância nos alimentos; aplica-se aqui tolerância zero. A Renânia do Norte-Vestfália defenderá a proibição do Lasalocid como aditivo alimentar na Conferência dos Chefes de Agricultura em Berlim, em 15/16 de janeiro de 2004, e é fundamentalmente a favor da inclusão de todos os aditivos alimentares com efeito farmacológico na legislação farmacêutica.

Ministro da Defesa do Consumidor, Bärbel Höhn: "Todas as substâncias farmacologicamente ativas devem ser removidas da área regulatória da legislação sobre alimentos para animais e transferidas para a legislação farmacêutica. Já conseguimos implementar este requisito para esta área de substâncias através da proibição ou transferência de antibióticos promotores de desempenho, desde a legislação relativa aos alimentos para animais até à legislação farmacêutica. A Comissão não pretende tomar decisões sobre os coccidiostáticos durante vários anos. Isto é decididamente demasiado tarde. No interesse da protecção preventiva do consumidor, devem ser tomadas medidas imediatamente."

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Usina de biogás na fazenda de aventura da Semana Verde Internacional

A associação comercial Biogas eV mostra como as vacas já produzem energia para milhares de famílias na fazenda de aventura no Hall 3.2 da Semana Verde em Berlim. Segundo a associação, só o estrume das 15 vacas da quinta de aventura é suficiente para abastecer quatro famílias com energia eléctrica. Os visitantes podem ver claramente como a eletricidade e o calor são produzidos a partir de esterco, grama e silagem de milho. Na Alemanha, 12 milhões de famílias poderiam ser abastecidas com electricidade a partir do biogás. 

“As 2.000 centrais de biogás que operam na Alemanha já fornecem eletricidade a 500.000 famílias”, explica Claudius da Costa Gomez, diretor-gerente da associação Biogas eV, por ocasião da abertura da quinta de aventura na Semana Verde Internacional. Os agricultores locais poderiam fornecer electricidade a 12 milhões de famílias. Isto pouparia imensas quantidades de carvão, petróleo e gás. De acordo com da Costa Gomez, o agricultor do futuro será cada vez mais um agricultor energético e menos dependente da flutuação dos preços dos alimentos. Costa Gomez ilustra o potencial do biogás com mais exemplos numéricos: “O estrume de 4 vacas é suficiente para abastecer uma família média com electricidade durante todo o ano. A energia de um fardo de silagem de capim é suficiente para viajar de Berlim a Barcelona.”

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As tendências de preços geralmente apontam para cima

Nas primeiras semanas após a viragem do ano, os mercados de carne ainda são dominados pela procura reprimida e pelas compras adicionais dos retalhistas. Em Fevereiro, a procura de carne centra-se em bens de consumo e produtos transformados comparativamente mais baratos. São esperados preços ligeiramente mais elevados para touros jovens e vacas para abate devido à oferta. O interesse pela vitela está a diminuir e os preços deverão manter-se em linha com os do ano anterior. Espera-se que a procura de cordeiro ganhe impulso com o festival muçulmano de sacrifício no final de Janeiro. Dadas as vendas estáveis, não podem ser excluídos novos aumentos de preços no mercado de suínos para abate. Pequena oferta de touros jovens

A oferta de touros jovens em janeiro e fevereiro deverá ser menor do que nas últimas semanas do ano anterior. Por um lado, isto deve-se a razões sazonais e, por outro lado, os engordadores de touros trouxeram mais touros jovens para abate nas últimas semanas do ano anterior, a fim de continuarem a receber o prémio de abate relativo a 2003. O mercado acolheu esses animais na virada do ano. Os resultados preliminares do censo pecuário de Novembro de 2003 indicam também que o número de touros jovens continuará a ser limitado no futuro. Os preços de pagamento para bovinos machos para abate em Janeiro serão visivelmente mais elevados do que no mês anterior, e os preços ao produtor também deverão subir em Fevereiro. Em Fevereiro de 2003, os tourinhos R3 custavam em média mensalmente 1,30 euros por quilograma de peso de abate; É questionável se este nível de preços poderá ser alcançado, dada a discussão sobre a BSE que foi novamente divulgada nos meios de comunicação social no início de Janeiro.

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Beco sem saída da obesidade: injeção financeira para pesquisas sobre saídas

A obesidade e as doenças associadas foram agora declaradas o problema de saúde número 1 pela Organização Mundial de Saúde. O 6º Programa-Quadro Europeu (CE FP6) disponibiliza agora 11.7 milhões de euros para o avanço da investigação nesta área. O Instituto Alemão de Pesquisa Nutricional Potsdam-Rehbrücke (DIfE) é um dos centros especializados que planejou e executará este projeto conjunto. Os investigadores do DIfE, juntamente com os outros 24 parceiros europeus, pretendem identificar moléculas adicionais dentro de cinco anos que possam ser utilizadas para desenvolver novos medicamentos para o tratamento da obesidade e também da diabetes tipo 2.

O papel do DIfE será medir com precisão a ingestão alimentar, o gasto energético e a atividade em animais de laboratório com excesso de peso. Mas substâncias mensageiras e receptores relevantes no cérebro também devem ser caracterizados, a fim de derivar novos mecanismos para regular a massa gorda corporal.

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Grupo de bebidas Bitburger planeja expansão / As marcas König e Licher devem fortalecer o grupo no futuro

Para o grupo privado de bebidas Bitburger, o novo ano financeiro começa com o maior projeto da história da empresa até o momento. Através de um contrato com o grupo cervejeiro dinamarquês Carlsberg Breweries A/S, garante 100% das ações da König-Brauerei GmbH e da Licher Privatbrauerei GmbH & Co. “Aproveitamos uma oportunidade histórica única”, disse o Dr. Michael Dietzsch, CEO da Bitburger Beverages Management Company. "König e Licher enquadram-se perfeitamente no nosso conceito de marca premium e fortaleceriam significativamente a nossa posição no mercado alemão." O acordo estipula que, após a Carlsberg adquirir a Holsten-Brauerei AG, as cervejarias König e Licher serão separadas do Grupo Holsten e incorporadas ao grupo de bebidas Bitburger. “Esta constelação incomum surgiu porque oferece grandes oportunidades para todas as empresas envolvidas”, disse Matthäus Niewodniczanski, diretor-gerente da holding responsável pela coordenação desta transação. A implementação da transação está sujeita à aprovação da concorrência pelas autoridades antitruste e à aquisição bem-sucedida de pelo menos 75% das ações da Holsten-Brauerei AG pela Carlsberg. Se o negócio se concretizar, o grupo de bebidas Bitburger expandirá significativamente a sua posição como um importante fornecedor alemão de bebidas e atingirá um volume de cerca de 16,7 milhões de hectolitros de bebidas premium, dos quais cerca de 8,8 milhões de hectolitros só de cerveja.

O sucesso das empresas pertencentes ao grupo até o momento mostra que o Grupo Bitburger oferece às marcas de sua associação ótimas oportunidades de desenvolvimento. “Nossa estrutura de holding descentralizada e gestão de marca independente promovem a preservação das personalidades da marca e são, portanto, uma pedra angular essencial do nosso sucesso”, afirma o Dr. Dietzsch. Ele vê potencial de sinergia na transação, em particular na melhoria do cultivo do mercado através do uso mútuo de redes de vendas e logística, na criação de uma plataforma para a expansão de especialidades e em maiores volumes de compras. Neste contexto, o preço de compra de 469 milhões de euros é adequado. Isso corresponde a quase nove vezes o lucro operacional antes de depreciação e amortização (EBITDA) de ambas as empresas. “Estamos convencidos de que os cerca de 650 funcionários da König und Licher sob nosso teto expandirão ainda mais o sucesso de suas marcas tradicionais”, enfatizou o Dr. Dietzsch.

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Carlsberg Breweries torna-se a cervejaria líder no norte da Alemanha

Visão geral A Carlsberg Breweries pretende adquirir a Holsten-Brauerei AG por um valor empresarial total de € 1,065 bilhão. A revenda das atividades de água mineral da Holsten, bem como a venda da cervejaria König em Duisburg e da cervejaria privada Licher em Lich the Bitburger Group são garantidos por acordos vinculativos. O valor corporativo total restante dos ativos a serem adquiridos da Carlsberg Breweries é, portanto, de 437 milhões de euros. Através da aquisição, a Carlsberg Breweries torna-se a cervejaria líder no norte da Alemanha. O futuro centro e sede de todas as atividades alemãs da Carlsberg Breweries estará localizado em Hamburgo. A Carlsberg Breweries espera que a aquisição seja neutra em termos de lucros no primeiro ano financeiro completo após a aquisição (2005), incluindo as sinergias esperadas, e que seja alcançado um retorno sobre o investimento (ROIC) que atenda aos requisitos internos da Carlsberg Breweries até 2006 o mais tardar. Carlsberg Breweries, a cervejaria líder no norte da Alemanha 

Através da celebração de contratos condicionais, a Carlsberg Breweries concordou em adquirir 51% do capital social da Holsten Brewery da família Eisenbeiss e de outros acionistas por 38 euros por ação. Pelo mesmo preço, a Carlsberg Breweries fará uma oferta pública voluntária aos acionistas da Holsten para adquirir todas as ações em circulação.

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Os preços têm pouco espaço para melhorias

De acordo com os resultados preliminares do censo pecuário de Novembro, o número de suínos na Alemanha aumentou em comparação com o ano anterior. Embora o aumento de 0,9 por cento tenha sido moderado, foi algo surpreendente dadas as fortes reduções de preços no mercado de suínos. É improvável um declínio na produção neste ano.

Com 26,5 milhões de porcos, havia mais animais nos estábulos alemães em Novembro de 2003 do que em onze anos. Em comparação com o censo de Maio de 2003, a população diminuiu sazonalmente em 0,2 por cento, mas em comparação com o ano anterior houve um aumento de 0,9 por cento ou 246.000 animais.

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Demanda silenciosa

A oferta doméstica de borregos para abate em Dezembro foi suficiente para satisfazer a procura predominantemente calma, especialmente porque o interesse pela carne de borrego nos mercados grossistas foi por vezes considerado pouco dinâmico. Tal como antes, os fornecedores locais tiveram de competir com produtos baratos da Nova Zelândia; Além disso, a grande oferta de aves e caça sazonais teve um impacto negativo nas vendas de cordeiros. Os preços de pagamento dos borregos para abate flutuaram, portanto, ligeiramente no sentido descendente em Dezembro.

Pelos borregos faturados à taxa fixa, os fornecedores receberam em média 3,55 euros por quilograma de peso de abate no último mês do ano anterior, menos cinco cêntimos do que no mês anterior. As receitas de Dezembro de 2002 foram perdidas em 19 cêntimos. Os matadouros que eram obrigados a declarar faturavam cerca de 1.300 cordeiros e ovinos por semana, às vezes a uma taxa fixa, às vezes de acordo com as classes comerciais. Isto significa que a oferta foi quase 17 por cento menor do que em Novembro, mas o valor comparável do ano anterior foi ultrapassado em quase 15 por cento.

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Consumo per capita de frango e peru com 45 kg

Os EUA são o maior produtor mundial de carne de aves e os sinais apontam para uma maior expansão no país. De acordo com dados preliminares do Departamento de Agricultura dos EUA, a produção de carne de frango em 2003 foi de 14,80 milhões de toneladas, 1,2% a mais que no ano anterior. Para 2004, espera-se um aumento mais forte, de cerca de três por cento, para uma estimativa de 15,25 milhões de toneladas.

Cerca de 2,17 milhões de toneladas de produção de frango foram exportadas em 2003, o que significa que o volume de exportação caiu 0,4 por cento em comparação com 2002. De acordo com as previsões americanas, as exportações crescerão novamente em 2004, em cerca de cinco por cento, para 2,28 milhões de toneladas métricas. No entanto, o valor recorde de 2,52 milhões de toneladas de 2001 ainda não foi alcançado.

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