Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Pastroi stoqet e tregut me shumicë në fillim të vitit
Kur blejnë mish viçi, konsumatorët duhet të kenë parasysh shpenzimet vazhdimisht të larta. Pavarësisht rënies së kërkesës, çmimet nuk ranë ashtu siç pritej pas fillimit të vitit. Arsyeja: Stoqet e viçit në tregjet me shumicë u pastruan pothuajse plotësisht pas tregtisë së Krishtlindjes dhe gama e kafshëve të reja për therje është tashmë e kufizuar pas therjes së gjerë në fund të vitit të kaluar.
Në gjysmën e parë të janarit, për eskalopët e freskët të viçit në dyqane u paguan mesatarisht 17,62 euro për kilogram, 36 cent më shumë se në dhjetor dhe 32 cent më shumë se në janar 2003.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Përsëri ulje të konsiderueshme të çmimeve
Në tregun e derrave për therje, zhvillimi në rënie i çmimeve nga muaji i kaluar ka vazhduar në fillim të muajit raportues, pasi oferta e kafshëve të gatshme për therje ka qenë vazhdimisht shumë e lartë. Megjithatë, një javë para Krishtlindjeve, oferta e madhe u përball me një gatishmëri të gjallë për të blerë nga thertoret. Vendimi i Komisionit të BE-së për të dhënë edhe një herë subvencione për ruajtjen private të mishit të derrit krijoi gjithashtu një humor pozitiv në treg. Në javët e fundit të dhjetorit, oferta e derrave për therje ka rënë ndjeshëm. Kështu, ajo korrespondonte me nevojat e kufizuara të thertoreve dhe kuotimet ishin në gjendje të ruanin nivelin që kishin arritur deri në fund të vitit.
Mesatarisht mujore, majmëruesit për therje të derrave të klasës tregtare të mishit E merrnin vetëm 1,10 euro për kilogram peshë therjeje, që ishte njëmbëdhjetë cent më pak se në nëntor dhe dymbëdhjetë cent më pak se në dhjetor 2002. Mesatarisht, të gjitha klasat tregtare E deri P e ka paguar therjen me 1,05, XNUMX euro për kilogram, gjithashtu njëmbëdhjetë cent më i ulët se në muajin e kaluar; niveli i një viti më parë u mungua për dymbëdhjetë cent.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
26 nga 12 postimet për shkencëtarët kanë mbetur
Më 1 janar 2004, emri i Institutit Federal të mëparshëm për Kërkimin e Mishit u ndryshua nga Ministria Federale për Mbrojtjen e Konsumatorit, Ushqimin dhe Bujqësinë. Institucioni tani quhet:
Instituti Federal i Kërkimeve për Ushqyerjen dhe Ushqimin, Vendndodhja Kulmbach.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Ofertë më e lartë se vitin e kaluar
Furnizimi me bagëti për therje ishte veçanërisht i bollshëm në gjysmën e parë të dhjetorit. Kështu, ajo i ka tejkaluar dukshëm mundësitë e shitjes, sepse në fillim të muajit raportues kërkesa për shkurtime fisnike dhe fisnike nuk korrespondonte me pritshmëritë e zakonshme përpara festave të Krishtlindjeve. Shitjet ishin shumë të ngadalta, jo vetëm në sektorin e konsumit, por edhe viçi i porositur me postë nuk solli ndonjë lehtësim që vlen të përmendet. Rrjedhimisht, gama e disponueshme e bagëtive të therjes mund të tregtohet vetëm me koncesione çmimesh; Çmimet veçanërisht për demat e rinj u vunë nën presion të konsiderueshëm. Vetëm një javë para Krishtlindjeve kthimet nuk ishin më aq të mëdha, kërkesa u rrit dhe çmimet u forcuan. Megjithatë, kjo nuk ishte e mjaftueshme për të përputhur çmimin mesatar të pagesës të muajit ose vitit të kaluar.
Për demat e rinj të klasës së tregtimit të mishit R3, prodhuesit morën mesatarisht vetëm 2,21 euro për kilogram peshë të therjes në dhjetor; kjo ishte nëntë cent më pak se në nëntor dhe të paktën 38 cent ose pothuajse 15 për qind më pak se një vit më parë. Për mëshqerrat e klasës R3, çmimi mesatar prej 2,23 euro për kilogram ishte dy cent më i ulët se në muajin e kaluar dhe një cent më i ulët se në dhjetor 2002. Të ardhurat për lopët e therjes në kategorinë O3 ranë me tetë cent të tjerë nga nëntori në dhjetor në vetëm 1,45, 15 euro për kilogram; Kështu, niveli i krahasueshëm i një viti më parë është munguar me XNUMX cent.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
I përzemërt dhe i lirë
Prerjet e lira të mishit të derrit janë aktualisht në dispozicion të konsumatorëve shumë lirë në oferta speciale nga shitësit me pakicë. Eisbein ose Dicke Rippe ndonjëherë ofrohen nga 1,99 euro për kilogram; për barkun e derrit, bratwurst të freskët të trashë ose rosto të mbështjellë duhet të paguani rreth dy deri në tre euro. Qafa e derrit të pjekur pa kocka ose gulash derri kushtojnë pak më pak se katër euro për kilogram.
Çmimet normale të dyqaneve janë gjithashtu në një nivel të vazhdueshëm miqësor ndaj konsumatorit, sepse tregu gjerman gjithashtu do të furnizohet gjerësisht me mish derri këtë vit. Në fillim të janarit, bërxollat e derrit në nivelin e shitjes me pakicë kushtonin mesatarisht 5,65 euro për kilogram, 17 cent më pak se në fillim të vitit 2003, 42 cent më pak se në 2002 dhe madje 80 cent më pak se në fillim të janarit 2001.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Prodhimi gjerman vazhdon të rritet në vitin 2004
Konsumatorët gjermanë gjithashtu mund të llogarisin në çmimet e pulave miqësore për konsumatorin në javët e ardhshme, sepse oferta mbetet më se e mjaftueshme. Çmimet janë njësoj të ulëta si në vitin e kaluar, të cilat mesatarisht ishin dukshëm më të ulëta se në 2002 dhe 2001. Shnitzel i freskët i pulës, për shembull, ishte në dispozicion për 2003 euro për kilogram mesatarisht në vitin 7,89, në 2002 kushtonte 8,52 euro për kilogram, në vitin 2001 - në vitin e krizës së BSE në tregun e viçit - edhe 9,44 euro.
Prodhimi i brendshëm bruto në Gjermani, i cili u rrit me rreth tre përqind në 2003 në rreth 1,07 milion ton, pritet të rritet më tej. Dërgesat nga Holanda, furnizuesi ynë më i rëndësishëm i huaj, nuk ka gjasa të arrijnë përsëri nivelin e tyre të mëparshëm pas humbjeve për shkak të gripit të shpendëve, por mund të priten më shumë mallra nga vendet e anëtarësimit. Kjo do të kufizojë gamën e çmimeve të furnitorëve lart.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Shënimet bashkangjiten lehtësisht
Edhe pse thertoret kishin pak më shumë viça në dispozicion për therje në dhjetor se në muajin e kaluar, oferta më e madhe u plotësua me kërkesë kryesisht të shpejtë. Prandaj, çmimet e pagimit u rritën lehtë, por pa arritur nivelin e lartë të një viti më parë.
Në nivelin e blerjeve të thertoreve me porosi me postë dhe fabrikave të produkteve të mishit, mesatarja e ponderuar federale për viçat e therjes të faturuara me një tarifë fikse u rrit me dy cent në 4,87 euro për kilogram të peshës së therjes në dhjetor, sipas një përmbledhjeje paraprake. Kështu, çmimet e paguara në dhjetor 2002 u ulën me 14 cent.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Siç është raportuar nga Zyra Federale e Statistikave, në nëntor 2003 kishte 13,3 milionë bagëti në stallat e fermave bujqësore në Gjermani, duke përfshirë 4,3 milionë lopë qumështore dhe 26,5 milionë derra, duke përfshirë 10,4 milionë derra majmëri. Kjo tregohet nga rezultatet e përkohshme të një sondazhi përfaqësues të numrit të bagëtive dhe derrave në ferma që nga 3 nëntori 2003.
Krahasuar me nëntorin e vitit 2002, numri i bagëtive ra me 383 kafshë ose 000%. Kjo do të thotë se rënia e numrit të gjedheve, e cila ka vazhduar që nga viti 2,8 me dy përjashtime (dhjetor 1990 dhe maj 1994), ka vazhduar. Në periudhën nga nëntori 2001 deri në nëntor 2002, numri i kafshëve në kategoritë "kafshët e therjes, fermës dhe mbarështimit" (– 2003 kafshë ose - 131%) dhe "kafshët e reja" (– 000 kafshë ose - 4,3%) është kthyer. .
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Linde AG, Wiesbaden, doli nga sektori i saj i teknologjisë së ftohjes siç ishte planifikuar dhe e ndryshoi atë në një formë të pavarur ligjore më 1 janar 2004. Kompania e re "Linde Kältetechnik GmbH & Co. KG", e cila ka selinë e saj në Këln-Sürth, është liderja e tregut evropian dhe numri dy në të gjithë botën për ftohje tregtare me një qarkullim prej rreth 900 milion EUR, 6.300 të punësuar dhe objektet e prodhimit në Evropë, Amerikën e Jugut dhe Azi - dhe njësitë e ngrirjes, si dhe për sistemet dhe shërbimet përkatëse të ftohjes.
"Si furnizues i madh për pothuajse të gjitha zinxhirët ushqimore ndërkombëtarë, pavarësia ligjore hap mundësi të tjera biznesi për ne. Me partnerë të mundshëm të bashkëpunimit, ne mund t'u ofrojmë klientëve tanë një gamë edhe më të gjerë të shërbimeve në të gjithë botën në të ardhmen - nga planifikimi i ndërtimeve dhe monitorimi i largët i tregjeve deri në krijimin e hipermarketeve të gardianit", tha Hubertus Krossa, anëtar i Bordit të Menaxhimit të Linde AG dhe përgjegjës për teknologjinë e ftohjes. "Ne jemi duke forcuar përgjegjësinë e sipërmarrjes në teknologjinë e ftohjes dhe në të njëjtën kohë jemi në proces të përmirësimit të mëtejshëm të strukturave të kostos." Në të kaluarën e fundit, Linde ka investuar rreth 30 milion euro vetëm në teknologjinë e informacionit në teknologjinë e ftohjes në mënyrë që të optimizojë më tej proceset e prodhimit dhe përpunimin e porositjes në vendet Mainz, Këln dhe Beroun në Republikën eke.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Ndryshimi i zyrës në DLG
Në fillim të vitit 2004, Dr. Reinhard Grandke mori drejtimin e Shoqërisë Bujqësore Gjermane (DLG). Ai pason Dr. Dietrich Rieger, i cili doli në pension në fund të vitit 2003 në moshën 65 vjeç. 40-vjeçari nga Offenbach / Main, Dr. Pas përfundimit të një mësimi bujqësor në Saksoninë e Ulët dhe studimeve për bujqësi në Universitetin e Gießen me një fokus në prodhimin e kafshëve si dhe një doktoraturë, Grandke drejtoi Kooperativën Qendrore të Mbjelljes nga 1991 deri në 1994 si drejtor menaxhues. Ai më pas punoi për pesë vjet si një konsulent menaxhimi në konsulencën e njohur të Frankfurtit Hirzel Leder & Partner me një fokus në strategjinë, menaxhimin e projektit dhe organizimin. Në vitin 1998 ai u emërua Drejtor Menaxhues i Departamentit të Bujqësisë dhe Zhvillimit Rural nga Bordi i Drejtorëve të DLG. Që nga viti 2002, Dr. Grandke një nga dy zëvendës drejtorët menaxhues të DLG.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Sipas llogaritjeve përfundimtare të Zyrës Federale të Statistikave, indeksi mesatar i çmimeve të konsumit për Gjermaninë u rrit me 2003% në 2002 në krahasim me 1,1, pas 1,4% në 2002 dhe 2,0% në 2001. Kjo është rritja më e vogël që nga viti 1999 (+ 0,6 , XNUMX%).
Dobësimi i mëtutjeshëm i inflacionit mesatar vjetor është kryesisht për shkak të rënies së konsiderueshme të çmimeve në mallrat teknike siç janë pajisjet e përpunimit të informacionit (- 20,4% në mesataren vjetore 2003) dhe pajisjet shtëpiake (- 0,7%) si dhe çmimet e qëndrueshme në sektorin e ushqimit (- 0,1%) . Për më tepër, një rritje e ngadaltë e çmimeve për akomodimin dhe shërbimet e restoranteve (+ 0,9%) pati një ndikim.
