Hannover Üniversitesi'ndeki gıda bilimcileri diyet takviyelerinin faydalarını araştırıyorlar

Eczanelerin ve süpermarketlerin raflarında rengarenk bir şekilde paketlenmişlerdir ve zindelik ve sağlık öneriyorlar: vitaminler, mineraller veya yeşil çay ekstresi gibi bitki özleri. Tüketicilerin diyet takviyeleri konusundaki beklentileri yüksektir ve hastalığa karşı koruma ve performans artışı ile yaşlanma belirtilerinin geciktirilmesine kadar uzanır. Peki C ve Co vitamininin faydalı etkileri nedir? Prof. Andreas Hahn ve Dr. Hanover Üniversitesi Gıda Bilimi Enstitüsü'nden Maike Wolters, bu konu hakkında daha fazla bilgi edinmek istedi ve Hanoverian diyet takviyesi çalışmasını başlattı: altı aylık çalışma aşamasına çoğunlukla 220 daha genç yaşlı kadın katıldı. Yarısına normal multivitamin, diğer yarısına plasebo verildi.

Wolters, "Çalışmanın ilk şaşırtıcı bulgularından biri, dengeli bir diyete rağmen deneklerin yüzde 30'unun, B1, B6 ve B12 vitaminlerinin eksikliğinin mevcut olmasıdır" dedi. Bu kısmen B12 vitamin emilimini azaltan daha yaygın semptomsuz gastrointestinal hastalıklar ile açıklanmaktadır. Bu açık diyet takviyeleri ile kısmen düzeltilebilir.

1.   0 Yorum
2.   1710 kez görüntülendi

Mevcut istatistiksel verilere dayanarak, gıda endüstrisi 2003'in BVE tahminine göre yüzde 2,3 nominal satış artışı vermesi beklenmektedir. Dördüncü büyük Alman sanayisinin toplam cirosu bu nedenle yaklaşık olarak tahmin edilmektedir. 128 milyar euro yükseldi. Bu sonuç - yıllardır olduğu gibi - öncelikle iyi bir ihracat ekonomisi nedeniyle. Tahmini yüzde 7,3 ihracat artışıyla sanayi, ihracat payını yüzde 20 seviyesine çıkarabilir.

Mal değişiminin AB Üye Devletleri ile yoğunlaştırılması, yeni Üye Devletlerle olan iş ilişkilerinin gelişimi kadar önemlidir. Sınırların açılması, her iki taraf için de yararlanılması gereken mükemmel fırsatlar sunuyor. Mal değişiminin gelişmesi bunu kanıtlıyor: Alman Doğu Avrupa’ya sekiz üye ülkeye yapılan ihracat, 1997’tan 2002’e 1,13’ten 1,5 milyar Euro’ya yükseldi. Aynı dönemde, 1 milyar ithalatı da 1,5 milyar avroya yükseldi.

1.   0 Yorum
2.   1165 kez görüntülendi

Sektör kriz durumlarında daha iyi koordinasyon çağrısı yapıyor

Gıda endüstrisi, özellikle kriz durumlarında - izlemekten sorumlu federal devletlerin koordine olmayan ve çoğu zaman siyasi olarak motive edici davranışı nedeniyle Alman pazarında hala yerinden çıkma olduğuna şikayet ediyor. İşte daha iyi bir koordinasyon ve ilk olarak kamusal uyarılar konusunda gerekli. Federal hükümetin koordine etme görevi ve devletlerin işbirliği yapma görevi vardır. Tüketici ancak bu şekilde uygun bir şekilde bilgilendirilebilir ve böylece etkili bir şekilde korunabilir, ancak bu şekilde şirketler politik popülist "bilgi edinmenin" yaşamı tehdit edici sonuçlarından kurtulabilir. Tüketici Bilgilendirme Yasası: Bilgi alma hakkını saklamayın

Son fakat en az değil, bazı yetkililerin ve politikacıların iletişimselliğiyle ilgili deneyimlerimiz, Federal Hükümet ve bazı federal devletler tarafından savunulan tüketici bilgi yasasına yönelik olumsuz tutumumuzu açıklıyor. Eğer her vatandaş, temelde “kendi kendine belirlenen bir davranış” ile ilgili tüm bilgiler hakkında kapsamlı bir bilgi edinme hakkına sahipse, bu ilke olarak, işletmelerin eksiksiz bir “keşif işlemine” izin verir. Erişim hakkı vatandaş için tasarlanmasına rağmen, bilgileri siyasi amaçları için kullanan kuruluşlar tarafından kullanılmasının daha muhtemel olacağı öngörülmektedir. Böyle bir yasa onlara şirketleri baskı altına sokabilecek ve hatta en kötüsünde halka "gösterebilecek" mühimmat sağlayacaktır. Eğer proje politik olarak etkili olacaksa, ürünlere, markalara, şirketlere ve dolayısıyla işlere kalıcı zarar gelmesini önlemek için her zaman yeterli güvenlik önlemleri alınmalıdır.

1.   0 Yorum
2.   1026 kez görüntülendi

AB gıdalar üzerinde beslenme ve sağlık taleplerine ilişkin düzenleme taslağını düzenleyici bir sapma haline getirdi - Düzenleme bireysel gıdalara ayırımcılık yapıyor

Komisyonun gıdalarla ilgili beslenme ve sağlıkla ilgili iddialarına ilişkin Taslak Düzenleme taslağı - prensip olarak haklı olarak - bu ifadeleri gıda ile uyumlu hale getirme amacına sahiptir. Uygulamada, gıda endüstrisinin - ve özellikle gıda reklamcılığının - obezite sağlık sorunu için tek siyah Peter'ın itildiği bir proje çıktı.

AB Komisyonu, reklamın yanıltıcı olduğunu, reklamın yanlış anlaşıldığını ve çok fazla reklamın aşırı tüketime yol açtığını varsayıyor gibi görünüyor. Federal Hükümet bile, beslenme raporunda, 2000 yılından, belirli gıdalar için reklamın yoğunluğu ile bu gıdaların tüketim sıklığı arasında bir ilişki olmadığı sonucuna varmaktadır.

1.   0 Yorum
2.   1042 kez görüntülendi

Kara Ormanlar her zaman neyin güzel olduğunu bilirler. Bu arada, ticaret fuarı ziyaretçilerinin çoğu, ince terbiyeli, doyurucu Kara Orman jambonundan da etkileniyor. 21 yaşındaki Paulina, kendisi için lezzetli "jambon atıştırmalıklarını" denemekte ısrar etti. Baden-Württemberg standından Peter Amian, geleneksel tarife göre yapılan Bonndorf'tan Hans Adler OHG jambonuyla ticaret fuarı ziyaretçilerini CMA bölgesel salonuna götürdü. İşin sırrı: Özenle seçilmiş hammadde, Kara Orman ev kasapları tarafından şöminede köknar odunu üzerinde içilir ve jambon, taze dağ havasında doyurucu tadıyla olgunlaşır.

Kara Orman her zaman neyin lezzetli olduğunu bilir. Bu arada, birçok fuar ziyaretçisi, baharatlı, doyurucu Kara Orman jambonundan ikna olmuş durumda. Paulina, 21, Peter Amian'ın lezzetli "jambon atıştırmalıklarını" tatma şansını kaçırmadı.

1.   0 Yorum
2.   1135 kez görüntülendi

Münih eyalet başkenti Münih Weißwurst Koruma Derneği'ne katıldı. Buna, Münih Belediye Meclisi Çalışma ve Ekonomi Komitesi tarafından dünkü toplantısında karar verildi. Şehir, Alman Patent ve Ticari Marka Bürosundaki koruma derneği tarafından "Münih Weißwurst" adının korunması için başvuruyu desteklemek istiyor. Sadece şehirde veya Münih bölgesinde üretilen sosislerin bu isim altında pazarlanması muhtemeldir.

Uygulama, 1992 tarihli bir AB düzenlemesine dayanmaktadır. Menşe ve gıdaların coğrafi göstergelerinin korunmasını düzenler. AB listesinde “Spreewälder Gurke”, “Allgäuer Bergkäse” veya “Nürnberger Bratwurst” dahil olmak üzere yaklaşık 600 ürün bulunmaktadır.

1.   0 Yorum
2.   1262 kez görüntülendi

Weißwurst anlaşmazlığına birkaç dış bağlantı

Koruma topluluğunun tarafı

1.   0 Yorum
2.   1158 kez görüntülendi

CMA kır salonu, bu yıl da Yeşil Hafta'nın en çok ilgi gören üyesi. Fuarın son haftasonundan önce bile, CMA dünyanın en büyük tarım fuarının olumlu bir sonucunu açıklayabilir. "Fuarın ilk yedi gününden sonra, katılımcıların çoğu Landeshalle'deki Yeşil Hafta'nın gidişatından fazlasıyla memnun. Sağlık ve vergi reformu ile ilgili devam eden tartışmalara rağmen, fuar ziyaretçileri kısıtlama satın almakla ilgilenmiyor. İnsanlar yüksek kaliteli tarım ürünleri için para vermeyi seviyor. CMA basın sözcüsü Detlef Steinert'in bildirdiğine göre, CMA bölge salonu Alman bölgelerinden en geniş yelpazeye sahip.
  
Orijinal Thüringen Bratwurst'lerin satışları halkın başarısı için bir ölçüt olarak alınabilir: Cuma akşamı 18: 00'e kadar, yaklaşık 18.000 Thüringen Bratwurst, CMA ülke salonunda ticaret fuarı ziyaretçileri tarafından yenmiş olacak. Arka arkaya dizildiklerinde 3,6 kilometre uzunluğunda olacaklardı, bu da Ernst-Reuter-Platz'dan Zafer Sütunu üzerinden Brandenburg Kapısı'na kadar olan yolun neredeyse tamamı.
  
20 numaralı salondaki federal eyaletlerin ortak şovu bu yıl yine "Uzmanlara yönelik pazar yeri - bölgelerin çeşitliliğinin tadına bakın" sloganıyla gerçekleştiriliyor. Fuar ziyaretçilerinin çoğu, fuarın ilk yedi gününde CMA ülke salonuna geldi ve çok sayıda bölgesel spesiyalitenin tadını çıkardı.
  
Bu yılın önemli olayları, Brandenburg'dan Potsdam'dan Titus Dickson tarafından kazanılan federal eyaletler ikinci patates soyma şampiyonası ve yarın ve aktris Anna Thalbach tarafından 11: 00'de yeşilde basılacak olan Yeşil Hafta için ilk lezzet kitabı oldu. Hafta 3.2'de. Yeşil Hafta, Cumartesi ve Pazar günleri 9:00 - 18:00 saatleri arasında açık. Bir sonraki Yeşil Hafta 21-30 Ocak 2005'te gerçekleşecek.

1.   0 Yorum
2.   1093 kez görüntülendi

Asya'daki şiddetli kuş gribi nedeniyle, Avrupa Komisyonu bugün, kümes hayvanları ve kümes hayvanı ürünleri için ithalat yasağını Tayland'a genişletti. Federal Tüketici Bakanlığı bugün federal eyaletleri ve işletmeleri genişletilmiş koruyucu önlemler hakkında bilgilendirdi. Kümes hayvanı eti ve kümes hayvanı ürünlerinin Vietnam, Kore, Japonya ve Tayland'dan ithalatı artık yasaklanmıştır.

Özel olarak taşınan mallar için de geçerli olan ithalat yasağı, agresif virüsün girişine karşı koruma görevi görüyor. "Görünüşe göre bu, insanları da etkileyebilen bir patojen türüdür, bu nedenle, önceki bilgilere göre, patojen yalnızca kümes hayvanlarıyla doğrudan temas halinde bulaşabilse ve uzmanlar tarafından gıdalardan kaynaklanan bir risk olarak kabul edilse bile, burada çok dikkatli olunamaz. Federal Tüketici Bakanlığı Devlet Bakanı Alexander Müller.

1.   0 Yorum
2.   1069 kez görüntülendi

Lämmerhof, bugün Berlin'de Federal Bakan Renate Künast tarafından 1 Organik Tarım Ödülü'nün verilmesinde 2004. olarak onurlandırıldı. Ödül, doğa koruma önlemlerinin çiftliğin tarımsal uygulamasına entegre edildiği örnek yöntem için verilir. Jüri, son derece cesur konsept, özellikle de genel operasyonda doğayı koruma içeriğinin yenilikçi bir şekilde sabitlenmesi (250 hektarlık tahıl ekimi, sera, çiftlik dükkanı, domuz yetiştiriciliği) tarafından beğenildi. Tarım, doğa koruma, yaşama sevinci

Lämmerhof'tan Operasyon müdürü Detlef Hack memnun: Doğal, geleceğe yönelik, yaşamı onaylayan tarım konusundaki cesur vizyonu işe yaradı. Bir zamanlar 14 hektarlık bir çöküntü olan bölgeyi ekolojik olarak yönetilen 2 hektarlık bitişik bir alana dönüştürmek yaklaşık 115 yıl sürdü. O zamandan beri, ender görülen doğal hazineler, eskiden yoğun olarak kullanılan bu tarım arazisinde tekrar kendilerini buldu. Detlef Hack, "Su çulluğu, ağaç çulluğu, korkuluk ve vinçler, neredeyse tüm habitat uzmanları Feldmark'ımızdan kayboldu" diyor. Hack, "Hem tarımsal kullanımı hem de doğanın korunmasını bağdaştıran gerçek bir kültürel ortamı restore ederek hassas türlerin geri dönmesini sağlamak istedim," diyor. İşe yaradı, ak kuyruklu kartal bölgeyi avlanma yeri olarak kullanıyor, turnalar yeniden üreiyor ve manzara çekiciliğini yeniden kazandı.

1.   0 Yorum
2.   1058 kez görüntülendi

 Werratal / Thuringia eko-merkezi bugün özellikle hayvan odaklı ve uygulamaya yönelik besi domuz ve sığır yetiştiriciliği nedeniyle Federal Bakan Renate Künast'ın 2.lik ödülü.

Eko-merkezin genel müdürü Eberhard Baumann Werra Vadisi / Thüringen. Baumann, "Elde edilen yüksek hayvan performansı ve hayvanların sağlığı, bir çiftliğin ekonomik sonucu için hayvan refahının önemini etkileyici bir şekilde vurgulamaktadır." Dedi.

1.   0 Yorum
2.   1689 kez görüntülendi