Der Index der Erzeugerpreise gewerblicher Produkte ist nach Mitteilung des Statistischen Bundesamtes im Jahresdurchschnitt 2003 gegenüber dem Vorjahr um 1,7% gestiegen. Im Jahr 2002 waren die Erzeugerpreise gegenüber 2001 um 0,6% gefallen. Der Preisanstieg im Jahresdurchschnitt 2003 ist im Wesentlichen auf starke Preiserhöhungen zu Jahresbeginn zurückzuführen. Allein im Januar 2003 stiegen die Erzeugerpreise, verursacht vor allem durch Preisschübe bei Energie und durch Preissteigerungen in Folge von Steuererhöhungen (Ökosteuer, Tabaksteuer) gegenüber dem Dezember 2002 um 1,4%. Im weiteren Jahresverlauf kam es nur noch zu geringen Preisschwankungen.

Im Dezember 2003 lag der Erzeugerpreisindex um 1,8% über dem Niveau von Dezember 2002. Im November 2003 hatte die Jahresveränderungsrate bei + 2,0% gelegen. Im Vergleich zum Vormonat blieb der Index im Dezember 2003 unverändert.

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UEAPME prangert den Kommissionsvorschlag zu gesundheitsbezogenen Angaben auf Lebensmitteln an: überzogen und undurchführbar für Kleinbetriebe

In einem Schreiben, das am 14-01-2004 an David Byrne, den europäischen Kommissar für Gesundheit und Verbraucherschutz und gleichzeitig an die Mitglieder des Europaparlaments geschickt wurde, kritisiert die UEAPME, der europäische Verband des Handwerks und der kleinen und mittleren Betriebe, den jüngsten Kommissionsvorschlag, ein Generalverbot für gesundheitsbezogene Angaben auf Lebensmitteln zu erlassen. Der Verband bezeichnete den Kommissionsvorschlag als überzogen und für Kleinbetriebe undurchführbar.

"Leider ist dieser Vorschlag nur ein Beispiel für eine Tendenz in der europäischen Lebensmittelpolitik", sagte dazu Hans-Werner Müller, Generalsekretär der UEAPME. "Immer öfter stellen wir fest, dass Verordnungen vorbereitet werden, ohne zu prüfen, ob Kleinbetriebe und besonders die sogenannten Mircrounternehmen überhaupt in der Lage sind, diesen Anforderungen zu genügen."

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Neue Kampagne für Meisterbetriebe

Die Schlacht um den prinzipiellen Erhalt der meisterlichen Qualifikation im Fleischerhandwerk ist geschlagen, die reformierte Handwerksordnung ist zu Jahresbeginn in Kraft getreten. Dies ist eine gute Gelegenheit, den besonderen Qualitätsanspruch des Meisterbriefes noch einmal mit Nachdruck herauszustellen und die Verbraucher explizit auf die Hochwertigkeit von Produkten und Dienstleistungen aus dem Meisterbetrieb hinzuweisen.

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ZMP analysiert die letzte Viehzählung

Der Rinderbestand in Deutschland ist nach den vorläufigen Ergebnissen der Novemberviehzählung erwartungsgemäß gesunken. Die Erzeugung wird 2004 weiter abnehmen. Ein nennenswerter Anstieg der Schlachtrinderpreise ist aber nicht zu erwarten.

Der Rinderbestand in Deutschland hat nach den vorläufigen amtlichen Ergebnissen der Viehzählung vom November 2003 erneut abgenommen: Die Rinderherde wurde gegenüber dem Vorjahr um 383.000 Tiere oder 2,8 Prozent abgestockt. Wie schon bei der Zählung im Mai 2003 verringerte sich die Zahl der Milchkühe nur unterdurchschnittlich, nämlich um 0,9 Prozent. Auch bei den männlichen Tieren im Alter zwischen ein und zwei Jahren war der Bestandsrückgang mit 0,7 Prozent vergleichsweise gering, bei den Tieren bis einem Jahr war das Minus mit 4,7 Prozent aber wieder stärker ausgeprägt. Die Zahl der unter sechs Monate alten Kälber ist um drei Prozent gesunken, was auf ein weiter abnehmendes Schlachtrinderangebot 2005 schließen lässt.

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Arz bazen talepten fazladır

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Riems'teki Hayvan Viral Hastalıkları Federal Araştırma Merkezi, Bavyera'da bir BSE vakasını daha doğruladı. Bu yıl Bavyera'da ikinci, ülke çapında ise üçüncü.

16.06.1999 doğumlu Yukarı Pfalz dişi bir Fleckvieh sığırdır. Kesim vesilesiyle gerçekleştirilen BSE hızlı testi olumlu tepki vermişti. Hayvanlarda Federal Viral Hastalıklar Araştırma Merkezi tarafından yapılan son açıklamada, TSE-tipik prion proteini açıkça tespit edildi.

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Dass wir salzarm essen sollen, ist nichts neues - auch wenn es für Gesunde keinen handfesten Grund gibt, den Salzstreuer wegzuräumen. Auch der vermutete Zusammenhang zwischen Salz und Magenkrebs ist nicht neu; er wird jedoch durch eine neue, große Studie aus Japan angeblich untermauert: Wie die BBC meldet, berichten die Forscher vom japanischen Krebsforschungsinstitut im British Journal of Cancer über einen statistischen Zusammenhang zwischen dem Verzehr salzreicher, traditioneller Speisen und dem Risiko, an Magenkrebs zu erkranken.

Daraus schließt der britische Ernährungsforscher Timothy Key, die Studie würde auch für Europäer die Bedeutung einer salzarmen Ernährung bestätigen - und die BBC titelte prompt: Salz erhöht Magenkrebsrisiko. Doch das hat die Studie gar nicht gezeigt ...

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Şimdiye kadar elde edilen sonuçlara göre (Kasım 2003'e kadar ve dahil), Federal İstatistik Ofisi, Almanya'daki konaklama endüstrisinin 2003 yılındaki cirosunun nominal olarak (cari fiyatlarla) %5 civarında ve %6 civarında olacağını tahmin etmektedir. reel olarak (sabit fiyatlarla) bir bütün olarak önceki 2002 yılının tamamına göre. Varsayımlar, konaklama sektöründeki satışların bir önceki yılın karşılaştırılabilir dönemine göre nominal olarak %2003 ve reel olarak %5,0 daha düşük olduğu 5,9 yılının ilk on bir ayının sonuçlarına dayanmaktadır.

Kasım 2003'te, konaklama endüstrisindeki şirketlerin nominal ciroları Kasım 2,6'ye göre %3,4 ve gerçek ciroları ise %2002 daha düşüktü. Verilerin takvim ve mevsimsel düzeltmeleri (Berlin yöntemi 4 - BV 4) sonrasında, nominal ciro karşılaştırıldı. Ekim 2003'e göre reel olarak %1,1, %1,5 ve %XNUMX daha fazla satıldı.

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Rekor satışlara sahip vinçler – Moskova'daki pazar alımı beklentileri aştı

Bielefeld perakende şirketi AVA Allgemeine Handelsgesellschaft der Consumer AG, 2003 mali yılını grup satışlarında (KDV dahil dış satışlar) 148 milyon euro veya yüzde 2,7 artışla yaklaşık 5,6 (önceki yıl: 5,4) milyar euroya çıkarak kapattı. AVA yönetim kurulu sözcüsü Helmut Metje Salı günü Bielefeld'de yaptığı açıklamada, "Bu nedenle, tüketimdeki belirgin düşüşe rağmen hedeflenen yüzde 2,5'lik satış artışını biraz aştık ve sektörden önemli ölçüde daha iyi bir performans sergiledik" dedi. Federal İstatistik Ofisi, 2003 yılının ilk on bir ayında Alman perakende satışlarında yüzde 1,1'lik bir düşüş bildirdi.

Özellikle tüm sektör için zorlu geçen dördüncü çeyrekte grup satışları geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 0,3 düştü. Satış şirketlerinin satışları yüzde eksi 0,1'de neredeyse sabit kaldı.

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“Handwerkliche Meistersicherheit” kalite derneğinin Noel radyo raporu büyük tepkiyle karşılandı

Tam da Noel zamanında CMA, "Handwerkliche Meistersicherheit" kalite derneği için tüketicilere alışveriş ve tatil kızartmaları hazırlama konusunda ilginç ipuçları veren bir radyo raporu hazırladı. Usta bir kasabın yanı sıra, Vox'un "Kochduell" programından tanınan şef ve yemek stilisti Susanne Vössing de yine yer aldı ve üst düzey bir şefin bakış açısıyla, uzman kasap dükkanlarından kalite satın alınması konusunda tutkulu bir savunmada bulundu.

Bu editoryal hizmet, hitap edilen yayıncıların ihtiyaçlarını tam olarak karşılamış gibi görünüyordu; çünkü önceki rekor sayıdaki 42 radyo istasyonu, makaleyi kendi programlarına entegre etmek için talep etmişti. Federal Cumhuriyet, Kiel'deki Radyo NORA'dan Freiburg'daki güney Baden antenine ve Aachen 100'den Weißwasser, Saksonya'daki Radyo WSW'ye kadar hemen hemen her yerde yer alıyordu.

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Yılın başında toptancı pazarı stokları temizlendi

Dana eti satın alırken tüketicilerin yüksek harcamaların devam edeceğini beklemesi gerekiyor. Talepteki düşüşe rağmen yıl sonundan sonra fiyatlar beklendiği gibi düşmedi. Sebebi: Toptancı pazarlarındaki dana stokları Noel işinden sonra neredeyse tamamen tükenmişti ve geçen yılın sonundaki yoğun kesimden sonra kesim için yeni hayvan tedariki artık sınırlı.

Ocak ayının ilk yarısında, mağaza düzeyinde taze dana pirzolaları için kilogram başına ortalama 17,62 avro ödendi; bu, Aralık ayına göre 36 sent, Ocak 32'e göre ise 2003 sent daha fazlaydı.

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