דײטשלאנד איז געבליבן דער הויפט־קונה

לויט די נאציאנאלע דאַטן, פֿראַנקרייַך יקספּאָרטאַד אַרום 2003 טאַנז פון אָף פלייש אין די ערשטער דריי פערטל פון 443.200. דאָס איז געווען פינף פּראָצענט ווייניקער ווי אין דער זעלביקער צייט לעצטע יאָר. אין די אי.יו., פראנצויזיש יקספּאָרטערז פארקויפט די זעלבע סומע פון ​​אָף פלייש ווי אין די פריערדיקע יאָר, ביי 188.530 טאַנז. אָבער, די עקספּרעס צו די דייַטש מאַרק איז געפאלן מיט צוועלף פּראָצענט צו פּונקט אונטער 43.600 טאַנז. פונדעסטוועגן, דייַטשלאַנד פארבליבן דער הויפּט קוינע אין די אי.יו. די פראנצויזיש קאַמפּאַנסייטאַד פֿאַר די באַטייטיק אַראָפּגיין אין עקספּאָרץ צו דייַטשלאַנד און גרויס בריטאַן מיט העכער דעליווערי צו אנדערע מיטגליד שטאַטן.

פראנצויזיש אָף פלייש עקספּאָרץ צו דריט לענדער איז געפאלן מיט נייַן פּראָצענט צו אַרום 2003 טאַנז פון יאנואר ביז סעפטעמבער 254.650. דערפון האט דער נאנטן און מיטל מזרח פארנומען זעקס פראצענט ווייניגער, ביי 118.100 טאן, הגם סאודי אראביע האט געקויפט ארום 14 פראצענט מער עופות פון פראנקרייך און צוריקגענומען איר פאזיציע אלס הויפט קוינע. דעליוועריען קיין רוסלאנד איז געפאלן מיט א דריטל צו 48.900 טאן.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1025 מאל געוויזן

פיך און פלייש

די דערוואַרט אָפּזוך אין פאָדערונג פֿאַר רינדערנס האט נישט מאַטיריאַלייז אויף כאָולסייל פלייש מארקפלעצער. אינטערעס איז אָפט זייער שוואַך און עס איז געווען באטייטיק ווייניקער פֿאַרקויף ווי פריער. אָבער, די סעלינג פּרייסיז פֿאַר רינדערנס קוים געביטן. אויפ ן שוחט־שטא ל הא ט מע ן װידע ר געפונע ן א קלענערע ר צא ל ױנג ע בילס . ד י שחיטה־קאמפאניע ם האב ן דעריבע ר געמאכ ט אינטענסיװע ר אנשטרענגונ ג צ ו קריג ן זכר־שחיט ן צו ם שחיטה , או ן פארגרעסער ט זײער ע באצאל־פרײז ן אי ן דע ר גאנצע ר ברעט . די ינקריסאַז אין די דרום פון דייַטשלאַנד זענען מער פּראַנאַונסט ווי אין די צפון. ד י פרײז ן פא ר שעכט ן קי ץ או ן כײדער ם האב ן געהא ט צ ו זײ ן סטאביל ע בי ז פעסט , כאט ש אוי ך ד י פארזארגונ ג אי ז געװע ן באגרענעצט ; אָבער, די סערטשאַרדזשיז דאָ זענען געווען אין שמאָלער לימאַץ. די פעדעראלע פאַנדינג פֿאַר קלאַס אָ 3 שחיטה קאַוז רויז מיט דריי סענס צו 1,53 עוראָס פּער קילאָ פון שחיטה וואָג; די דורכשניטלעך פּרייַז פֿאַר יונג בולז ר 3 געוואקסן מיט פינף סענס צו 2,47 עוראָס פּער קילאָ. אַ ביסל העכער פּרייסיז קענען אָפט זיין אַטשיווד ווען סעלינג רינדערנס דורך פּאָסט סדר צו ארומיקע לענדער; ספּעציעל גריכנלאנד איז געווען מער ריספּעקטיוולי. - אין די קומענדיקע וואָך, די צושטעלן פון גרויס לייווסטאַק וועט מסתּמא פאָרזעצן צו זיין פּונקט קוים גענוג. כאָטש די שחיטה איז לעצטנס רידוסט, פּרייזאַז פֿאַר שחיטה פיך זענען דערוואַרט צו בלייַבן סטאַביל צו פעסט. – קאַלבפלייש פֿאַרקויף אין די כאָולסייל סעקטאָר איז מערסטנס שטיל, כאָטש די פּרייסאַז פאָרזעצן צו פאַלן אין עטלעכע קאַסעס. די סאַפּלייערז אויך באקומען אַ ביסל ווייניקער פֿאַר שחיטה קאַווז דיפּענדינג אויף די צייַט. די פעדעראלע דורכשניטלעך פֿאַר אַנימאַלס וואָס זענען באַצאָלט מיט אַ פלאַך קורס איז פארבליבן פּונקט אין די פריערדיקע וואָך ס מדרגה פון 4,38 עוראָס פּער קילאָ פון שחיטה וואָג. - די פּרייסיז פֿאַר פּראָדוקטיוו קאַווז דעוועלאָפּעד סתירה.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1157 מאל געוויזן

איניציאטיוו פֿאַר אַקטיוו קאַנסומער שוץ

אויף פעברואר 5, 2004, דער סטאַרטינג סיגנאַל פֿאַר די פרוכט און גרינס פּראָדוקט געגנט אין די QS סיסטעם איז געווען געגעבן אין בערלין אין דער געלעגנהייַט פון פרוכט לאָגיסטיקאַ. "דער ערשטער פרוכט און וועדזשטאַבאַלז מיט די QS פּרובירן צייכן וועט זיין אויף די מאַרק אין מיטן 2004," האט דער אָנפירונג דירעקטאָר פון QS Quality and Safety GmbH, דר. הערמאן יאזעף ניינהאף. אין די QS סיסטעם "פריש פרוכט און וועדזשטאַבאַלז", יעדער פירמע אונטערנעמונג צו דאָקומענט זייַן אַפּערייטינג פּראַסעסאַז און ענשור טרייסאַביליטי. רעגולער אַפּעריישאַנאַל און פּראָדוקט קאָנטראָלס אין אַלע לעוועלס פון די פעלד צו די פריש עסנוואַרג טאָמבאַנק ינשורז אַ הויך מדרגה פון דורכזעיקייַט און עסנוואַרג זיכערקייַט פֿאַר די קאַנסומער.

די QS פּרינסאַפּאַלז אויך אַפּלייז צו די פרוכט און גרינס פּראָדוקט געגנט:

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1064 מאל געוויזן

הינטערגרונט אינפֿאָרמאַציע וועגן אַוויאַן פלו אין סאָוטהעאַסט אזיע

ביז איצט, עס איז קיין פאַרלאָזלעך אינפֿאָרמאַציע צי די H5N1 פּאַטאַדזשאַן פון די אַוויאַן פלו וואָס איז פארגעקומען אין סאָוטהעאַסט אזיע קען אויך זיין געפערלעך פֿאַר מענטשן אויף אַ גרויס וואָג. דאָס וואָלט זיין דער פאַל אויב ניט בלויז ינפעקציע פון ​​יומאַנז פארגעקומען דורך ינפעקטאַד אָף, אָבער - ווי אַ רעזולטאַט פון אַ גענעטיק ענדערונג (מיוטיישאַן) אין די פּאַטאַדזשאַן - עס איז אויך מעגלעך פֿאַר די ווירוס צו פאַרשפּרייטן פון מענטש צו מענטש. אָבער, קיין אַזאַ פאַל איז נאָך נישט געמאלדן.

די וועלט געזונט ארגאניזאציע (WHO) האלט די H5N1 פּאַטאַדזשאַן שפּאַנונג צו זיין קריטיש פֿאַר פאַרשידן סיבות: ניט בלויז איז עס אָפט אונטערטעניק צו ספּאַנטייניאַס ענדערונגען אין די גענעטיק מאַטעריאַל, אָבער עס איז אויך פּראָווען צו זיין ביכולת צו ינקאָרפּערייט גענעס פון ינפלוענציע ווירוסעס וואָס אָנשטעקן. יומאַנז אָדער פּיגס, למשל, אין זייַן גענעטיק מאַטעריאַל. לאַבאָראַטאָריע שטודיום האָבן געוויזן אַז ייסאַלייץ פון דעם פויגל פלו ווירוס האָבן אַ הויך ינפעקציע פּאָטענציעל און קען אויך פאַרשאַפן ערנסט ילנאַסיז אין יומאַנז. "אויב מער מענטשן ווערן ינפעקטאַד מיט עס איבער צייַט, די ליקעליהאָאָד אַז מענטשן וואָס זענען סיימאַלטייניאַסלי ינפעקטאַד מיט אַוויאַן און מענטש פלו פּאַטאַדזשאַנז וועט דינען ווי אַ מיטל אין וואָס נייַ סובטיפּעס פון די פּאַטאַדזשאַן אַרויסקומען ..." ( http://www. who.int/csr/don/2004_01_15/en/). די נייַע טייפּס קען זיין געזונט צוגעפאסט גענוג צו זיין טראַנסמיטטעד פון מענטש צו מענטש.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1072 מאל געוויזן

הינטערגרונט אינפֿאָרמאַציע וועגן אַוויאַן פלו אין סאָוטהעאַסט אזיע

לויט די קראַנט וויסן, וואַקסינז זענען געניצט בעשאַס די ויסברוך פון אַוויאַן פלו אָדער אַוויאַן ינפלוענציע אין טשיינאַ אָן דערגרייכן קיין באַשטימענדיק הצלחה. ענלעכע יקספּיריאַנסיז זענען אויך געמאכט אין איטאליע אין די סוף פון די 90 ס. דער עופות-עקספערט פראפעסאר דר. Ulrich Neumann פון די האַנאָווער אוניווערסיטעט פון וועטערינאַרי מעדיסינע זאגט: "אין דעם מאָמענט ווען אַן עפּידעמיע האט שוין גענומען אין אַ געגנט, ניט פיל קענען זיין דערגרייכט דורך וואַקסאַנייטינג אַנימאַלס. די ערד מוזן זיין אַוועקגענומען פון די פּאַטאַדזשאַן און זייַן פאַרשפּרייטן, "און דעם קענען נאָר זיין געטאן דורך קאָנסיסטענט קאַללינג און באַזייַטיקונג אין לויט מיט די רעקווירעמענץ פון די אינטערנאציאנאלע אָפפיסע פון ​​כייַע דיסעאַסעס און נאציאנאלע קאָנטראָל סטראַטעגיעס. וואַקסינאַטיאָן קענען דעריבער בלויז זיין טייל פון אַ קאָמפּלעקס קרענק קאָנטראָל באַגריף, אויב בכלל."

אבער פרי וואַקסאַניישאַן פון אָף איז אויך פּראָבלעמאַטיק. "ערשטנס, עס איז וועגן ניצן די רעכט וואַקצין ווירוס שפּאַנונג. דאָס אין קער ריקווייערז אַז איר וויסן וואָס טיפּ פון ינפלוענציע ווירוס טרעטאַנז די אָף באַפעלקערונג. די גרונט הערשן איז: אויף די איין האַנט, וואַקסאַניישאַן קענען באטייטיק רעדוצירן די ווירוס יקסקרישאַן פון ינפעקטאַד. חיות - למשל דורך די פעסעס. דאס רעזולטאט אין א רעדוצירטע פארשפרייטונג (ווייטערע פארשפרייטונג) פון די פּאַטאַדזשאַנז פֿאַר די ריספּעקטיוו אָף סטייַע, ד"ה אַ רידוסט ינפעקציע פּאָטענציעל. אויף די אנדערע האַנט, די ווירוס יקסקרישאַן קענען ניט זיין רידוסט צו נול. די וואַקסאַנייטיד אַנימאַלס אַנטוויקלען אַנטיבאָדיעס זיך, ווערן נישט קראַנק און ויסשיידן ווייניקערע פּאַטאַדזשאַנז. עס בלייבט "אָבער - טראָץ רידוסט פּאַטאַדזשאַן יקסקרישאַן - די חיות ווי געזונט ווי זייער פּראָדוקטן (פלייש, עגגס) זענען נאָך צו זיין וויוינג ווי ינפעקטיאָוס. זיי דעריבער בלייַבן אַ מקור פון געפאַר. פֿאַר אנדערע, נישט וואַקסינאַטעד אַנימאַלס," זאגט פּראָפעסאָר נוימאַן.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1036 מאל געוויזן

Bundesverbraucherministerin Renate Künast hat als weitere Vorsorgemaßnahme zum Schutz gegen die Geflügelpest eine Eilverordnung erlassen. "Sicherheitshalber muss alles so organisiert sein, dass im Falle eines Falles alle notwendigen Daten vorliegen, damit wir sofort Schutzmaßnahmen ergreifen können." Da in der Regel für Geflügel keine Meldepflicht gelte, werde sie mit der Eilverordnung erlassen. In der Eilverordnung wird festgelegt: Eine Verpflichtung zur Anzeige von Enten-, Gänse-, Fasanen-, Rebhühner-, Wachtel- oder Taubenhaltungen (für Hühnerhaltungen besteht bereits eine Anzeigepflicht nach der Viehverkehrsverordnung), Sofern in einem Geflügelbestand innerhalb von 24 Stunden erhöhte Verluste (in Beständen mit bis zu 100 Stück Geflügel mindestens drei Tiere, in Beständen mit mehr als 100 Stück Geflügel mehr als 2 %) oder Minderung der Leistung auftreten, ist der Tierhalter verpflichtet im Rahmen seiner Anzeige nach § 9 Tierseuchengesetz (Seuchenverdacht) dies der zuständigen Behörde anzuzeigen und nach näherer Anweisung eine Untersuchung auf Influenza A-Virus der Subtypen H 5 und H 7 durchführen zu lassen, Geflügelhalter haben ein Register zu führen, in das sie Zu- und Abgänge von Geflügel mit Namen und Anschrift des Transportunternehmers, des bisherigen Besitzers sowie des Erwerbers einzutragen haben. Zudem ist der Besuch betriebsfremder Personen einzutragen.

די רעגולאציע קומט אריין אין אפעקט זונטיק דעם 8טן פעברואר.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1013 מאל געוויזן

Das Bundesministerium für Wirtschaft und Arbeit hat am 5. Februar in Berlin das neue Gründerportal www.existenzgruender.de und die Mittelstandshotline (0 18 05) 6 15 -001 (12 ct./min.) freigeschaltet. Damit werden bestehende Angebote gebündelt und Gründerinnen und Gründer erhalten einen zentralen Zugang zu Informationen, Beratung und Serviceleistungen rund um die Themen Existenzgründung und Mittelstand.

דער אינטערנעץ טויער, וואָס איז טייל פון די סמע אַפענסיוו "פּראָ מיטעלסטאַנד" לאָנטשט דורך פעדעראלע מיניסטער פון עקאָנאָמיק און לייבער וואָלפגאַנג קלעמענט אין 2003, אָפפערס די פאלגענדע אָפפערס:

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1240 מאל געוויזן

הינטערגרונט אינפֿאָרמאַציע וועגן אַוויאַן פלו אין סאָוטהעאַסט אזיע

 די הקדמה פון די אַוויאַן פלו, וואָס איז איצט ומגעצוימט אין סאָוטהעאַסט אזיע, צו אייראָפּע אָדער אפילו דייַטשלאַנד איז אַנלייקלי. אָבער, פּראָפעסאָר דר. Ulrich Neumann פון די פּאָולטרי קליניק אין די האַנאָווער אוניווערסיטעט פון וועטערינאַרי מעדיסינע די מעגלעכקייט פון ווייַטער פאַרשפּרייטן אין סאָוטהעאַסט אזיע. לויט דער דערקלערונג פון אַ WHO עקספּערט, "מייקראָואָרגאַניזאַמז טאָן ניט דאַרפֿן פּאַספּאָרץ," די אַריבערפירן פון לעבן אָף אָדער אָף פּראָדוקטן אַריבער די "גרין גרענעץ," ד"ה פאַרגאַנגענהייט קאָנטראָלס און האַנדל באַריערז, קען מוטיקן אַזאַ ווייַטער פאַרשפּרייטן. עס איז בלויז צו מורא פֿאַר אַן ויסברוך פון די קרענק אין דייַטשלאַנד אויב ינפעקטאַד אָף אָדער אָף פּראָדוקטן זענען ימפּאָרטיד איידער די אַרייַנפיר פאַרבאָט ארויס אויף 23 יאנואר און געקומען אין קאָנטאַקט מיט היגע אָף פלאַקס - אָדער אויב ינפעקטיאָוס אָף פּראָדוקטן, עגגס אָדער אפילו לעבן פייגל זענען יליגאַלי ימפּאָרטיד נאָך דעם טאָג וואָלט האָבן געווען.

לויט פּראָפעסאָר נעומאַן, עס איז דערווייַל קיין דיטיילד אינפֿאָרמאַציע בנימצא וועגן די אָנהייב פון די קראַנט עפּידעמיע פּאַטאַדזשאַן - ניט ענלעך די ויסברוך אין די נעטהערלאַנדס אין 2003. אין די נעטהערלאַנדס, אין די לויף פון ברייט אַרבעט פון וויראָלאָג פּראָפעסאָר אָסטערהאַוס פון די Erasmus MC אוניווערסיטעט פון ראַטערדאַם, די פויגל פלו פּאַטאַדזשאַן H7N7 ווי אַ רעקאָמבינאַנט פון ווילד דאַקס איז רובֿ מסתּמא יידענאַפייד ווי דער אָנהייב פון די עפּידעמיע. די מאָס אין וואָס די אָריגין פון די פויגל פלו, איצט געפֿירט דורך די H5N1 פּאַטאַדזשאַן אין סאָוטהעאַסט אזיע, קענען אויך זיין געפֿונען אין ווילד פייגל, קענען זיין באשלאסן בלויז אין ברייט וויסנשאפטלעכע נאָכפאָלגן אין די ערליאַסט.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1117 מאל געוויזן

די פעדעראלע רעגירונג איז ימפּרוווינג די פריימווערק טנאָים פֿאַר באַשטעטיקן קליין און מיטל-סייזד ענטערפּריסעס (סמע) אין דייַטשלאַנד. דער פעדעראלער מיניסטער פאר חינוך און פארשונג, עדעלגאַרד בולמאַהן, און דער פעדעראלער מיניסטער פאר עקאנאמישע ענינים און לייבער, וואָלפגאַנג קלעמענט, האָבן היינט פאָרגעשטעלט די איניציאטיוו "אינאָוואַטיאָנס און צוקונפֿט טעקנאַלאַדזשיז אין מיטל-סייזד געשעפטן - הויך-טעק מאַסטערפּלאַן" צו די קאַבינעט הייַנט. די כידעש אַפענסיוו פון די פעדעראלע רעגירונג. שליסל פונקטן זענען ימפּרוווד אַקסעס צו פירנעם קאַפּיטאַל און נייַע מאָדעלס פון מיטאַרבעט צווישן עפנטלעך פאָרשונג און סמע.

"דער הויך-טעק בעל פּלאַן איז אן אנדער מאָס פון די כידעש אַפענסיוו פון די פעדעראלע רעגירונג. אין דעם וועג, מיר פארשטארקן די טעקנאַלאַדזשיקאַל פאָרשטעלונג פון מיטל-סייזד קאָמפּאַניעס. עס איז די באַקבאָון פון דייַטשלאַנד ס קאַמפּעטיטיווניס," דערקלערט קלעמענט און בולמאַהן. מער ווי 200.000 מיטל-סייזד קאָמפּאַניעס פון אינדוסטריע און באַדינונגס זענען צווישן די ינאַווייטיוו קאָמפּאַניעס אין דייַטשלאַנד. אַרום 35.000 פון זיי קאַנטיניואַסלי דורכפירן פאָרשונג און אַנטוויקלונג.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1302 מאל געוויזן

באַנגקראַפּציז וועט פאַרגרעסערן - אַביסאַטי ווי אַ הויפּט אַרויסרופן

Die Konzentration im Lebensmittel-Einzelhandel schreitet voran, und Discounter werden ihren Marktanteil in Deutschland in den nächsten fünf Jahren von 36 Prozent auf 45 Prozent ausbauen. Die Zahl der Insolvenzen in der Branche wird von knapp 7.500 in 2002 auf über 10.000 im Jahr 2005 ansteigen. Die Wertschätzung der Verbraucher für Top-Markenprodukte nimmt weiter ab. Fettleibigkeit (Adipositas) stellt nicht nur für die Industrie, sondern auch für den Handel eine der Herausforderungen für die Zukunft dar. Das sind die wesentlichen Ergebnisse der Marktanalyse „Status Quo und Perspektiven im deutschen Lebensmittel-Einzelhandel 2004“, die die Wirtschaftsprüfungsgesellschaft KPMG gemeinsam mit dem EuroHandelsinstitut erstellt hat. Hypermärkte legen zu – kleine Fachgeschäfte in Innenstädten vor „Aus“

די קאַנסאַנטריישאַן אין די עסנוואַרג לאַכאָדימ סעקטאָר איז געוואקסן: די טיילן פון די שפּיץ 10 אין די אינדוסטריע אין גאַנץ פארקויפונג איז געווען 1990 פּראָצענט אין 45, אָבער אין די סוף פון 2002 עס איז געווען 84 פּראָצענט. די אַנטוויקלונג פון געשעפט טייפּס איז קלאר אויף די קאָסט פון קליין ספּעשאַלייזד שאַפּס (<400 סקם), די נומער פון וואָס איז כּמעט כאַווד זינט 1980 (-42 פּראָצענט). אין דער זעלביקער צייט, כייפּערמאַרקיץ (+ 242 פּראָצענט) און דיסקאָונטערז (+ 50 פּראָצענט) געוואקסן באטייטיק. באַזיצער-געראטן לאַכאָדימ סטאָרז אַזאַ ווי קליין סופּערמאַרקיץ אָדער קיאָסקס וועט שטאַרבן אויס אין שטאָט סענטערס ביז 2010 און וועט בלויז קענען צו עקסיסטירן ווי היגע סאַפּלייערז אין דאָרפיש מקומות. KPMG עסטימאַטעד אַז די נומער פון באַנגקראַפּסיז וועט העכערונג פון פּונקט אונטער 7.500 אין 2002 צו אַרום 10.200 אין 2005.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1209 מאל געוויזן

פירמע קייטערינג אין דייַטשלאַנד איז אין אַ שטאַט פון אַפּכיוואַל. אין מיינונג פון קאָס דיסקוסיעס, פאָרשטעלונג איז ינקריסינגלי שטעלן צו די פּראָבע. אָבער, עס איז קוים קיין געזונט יקערדיק דאַטן וועגן די קראַנט סיטואַציע פון ​​קאַנטינז אין דייַטשלאַנד. די CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutsche Agrarwirtschaft mbH האט דעריבער דורכגעקאָכט אַ ברייט ערשטיק יבערבליק צוזאַמען מיט די ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH.

די איצטיקע רעזולטאַטן פון דער לערנען "סטרוקטורעס און נוצן פון סכוירע אין פירמע קייטערינג" צושטעלן אַ רעפּריזענאַטיוו בילד פון די פירמע קייטערינג מאַרק פֿאַר די ערשטער מאָל. די דאַטן זענען אַ וויכטיק געצייַג פֿאַר אַלעמען וואס איז פּראַפעשאַנאַלי ינוואַלווד אין קהל קייטערינג. אין אַדישאַן צו די סטראַקטשערז פון דעם וויכטיק אָפּשניט, די לערנען אויך גיט אינפֿאָרמאַציע וועגן פּראָדוקט גרופּעס און זייער נוצן, עקאָ-פּראָדוקטן, פּערטשאַסינג קוואלן און גאַסט פּראָמאָטיאָנס. זי אויך קאַמפּערז פירמע קייטערינג און געזעלשאַפטלעך קייטערינג. אין טאן אַזוי, עס פּיינט אַ פולשטענדיק בילד פון די סטרוקטור פון פירמע קייטערינג:

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1303 מאל געוויזן