新聞頻道
2003年居民消費價格比1,1年上漲2002%
根據聯邦統計局的最終計算，與 2003 年相比，2002 年德國的消費者價格指數平均上漲 1,1%，而 1,4 年為 2002%，2,0 年為 2001%。這是自 1999 年以來的最小漲幅（+ 0,6 . XNUMX%）。
年平均通脹進一步走弱的主要原因是信息處理設備（20,4 年年均下降 2003%）和家用電器（下降 0,7%）等技術產品價格大幅下降以及食品行業價格穩定（ – 0,1%）。 此外，住宿和餐飲服務價格上漲放緩（+ 0,9%）也產生了影響。
巴伐利亞州一隻羊身上出現疥瘡病例
里姆斯聯邦動物病毒疾病研究中心在巴伐利亞州發現一例綿羊搔癢症
已批准。
已批准。
這是一隻來自中弗蘭肯行政區的羊。 屠宰的動物在屠宰時檢查是否有癢病。 聯邦動物病毒疾病研究中心已在綿羊中清楚地檢測到 TSE 典型的朊病毒蛋白。
酸奶最好搭配水果
辣味變種只是小眾產品
德國公民對酸奶的消費量在過去幾乎持續增長，並在15,7年達到新高，總計2003公斤。 消費者顯然更喜歡帶有水果添加劑的酸奶。 大約三分之二的私人家庭在購買時使用此選項。 幾乎四分之一的酸奶自然而然。 辣味酸奶形成了一個細分市場。 然而，根據消費者研究協會家庭面板的 ZMP/CMA 原始數據分析結果，它正在引起越來越多的關注。另一方面，在有機酸奶的銷售方面，由於供應結構的原因，趨勢正好相反：這里三分之二的銷售額是天然酸奶，三分之一是水果酸奶。 這可能與消費者的不同購買行為有關，也與生產有關。 因為有機水果酸奶的生產非常耗時，同時對公司來說成本很高，因為必須購買相對少量的有機水果進行加工。
2003年居民消費價格走勢
農產品便宜很多
新鮮農產品的消費價格在過去一年中往往保持穩定甚至下降，例如牛肉和豬肉、烤雞和鴨、飲用牛奶和黃油、奶酪和小麥粉的價格。 對小牛肉片和羊肉、雞蛋和土豆以及某些類型的水果和蔬菜的需求較高。根據 ZMP 的代表性調查，商店一級紅燒牛肉的公斤價格保持穩定在 8,55 歐元的年平均水平，與 2001 年相比，德國消費者的這一降價便宜了 25 美分。 在購買烤豬頸肉時，德國消費者比上一年節省了 6,20 美分，比 34 年節省了 2001 美分，平均價格為每公斤 80 歐元。 2003 年新鮮炸雞排的平均價格為每公斤 7,91 歐元，比前一年便宜約 60 美分。 3,5 年，消費者能夠以平均 2003 美分的價格購買一升穩定的一次性包裝、58% 脂肪的牛奶，比 2002 年便宜 45 美分。他們平均每公斤支付 6,50 歐元，因此與上一年相比節省了 25 美分。
當前ZMP市場趨勢
牛和肉
在肉類市場上，批發商和屠夫對 2003 年最後兩週的生意感到滿意，大量牛肉上市，庫存減少。 因此，新年第一周的交易以被壓抑的需求和額外購買為特徵。 人們越來越關注來自消費和加工部門的相對便宜的商品。 這些產品的價格是向上的，而珍貴的零件通常會便宜一點。 牲畜市場上幾乎沒有年輕的公牛。 因此，屠宰公司全面提高了雄性屠宰動物的支付價格。 提供母牛的數量也不多，而且支付的費用也可能比 2003 年底更貴。在報告週內，針對年輕公牛 R3 的聯邦預算增加了 2,36 美分，達到每公斤屠宰重量 2,18 歐元； 在聖誕節前一周只支付了 3 歐元。 屠宰牛 O1,56 的平均價格比前一周增加了 1,43 美分，達到每公斤 4,77 歐元； 聖誕節前是 XNUMX 歐元。 將牛肉運往鄰國也有積極的趨勢； 在這里和那裡可以實現稍高的價格。 – 未來一周，牛肉供應將繼續受限。 因此，從生產者的角度來看，年輕公牛和屠宰母牛的價格趨勢可能會持續下去。 – 與牛肉類似，批發市場上的小牛肉庫存幾乎是空的。 本週需求趨於平靜，但小牛肉價格仍處於非常穩定的水平。 根據臨時信息，按統一價格計算小牛的屠宰價格為每公斤屠宰重量 XNUMX 歐元。 – 家畜小牛報價穩定至固定。
BSE 測試中的進一步差距揭示
不來梅、北萊茵-威斯特法倫州和雷希姆蘭-普法爾茨州也報告了未經必要的瘋牛病檢測而非法屠宰牛的案例。 牛也在不來梅被屠宰，沒有進行 BSE 測試
8 年 2004 月 2003 日，在檢查全國牛數據庫中的不明病例時，不來梅衛生當局確定 24 年 24.200 月至 20 年 XNUMX 月期間在不來梅港屠宰的四頭牛沒有接受 BSE 檢測，這些牛的年齡超過 XNUMX 個月。 在不來梅港屠宰場，他們意外地被分配給不需要測試的年輕屠宰動物。 在上述期間，Seestadt 總共屠宰了約 XNUMX 頭牛。 當局目前正在審查不來梅城市的 XNUMX 起案件和不來梅北部的 XNUMX 起案件，審查尚未完全完成。
2003年德國漁業年度報告出版
即日起，有關各方可以在新發布的 2003 年德國漁業年度報告中了解該經濟部門的最新發展。 年度報告由聯邦消費者保護、食品和農業部每年發布。
該報告在 18 篇文章中全面描述了德國漁業的情況。 年度報告的第一部分涉及德國、歐洲和國際漁業政策的重點以及漁業各部門的經濟狀況。 第二部分報告了德國在海洋和內陸漁業方面的漁業研究活動。 第三部分，漁船隊、漁業保護船和漁業科考船、船舶氣象站的工作、海事和社會保險等，在多篇文章中進行了介紹。 第 IV 部分提供了廣泛的統計數據，第 V 部分對報告進行了完善，概述了與漁業有關的問題的聯繫人。
牛肉消費依然疲軟
2004年零售價格變化不大
自 2000 年底席捲德國肉類市場的瘋牛病危機以來，德國人一直不願食用牛肉。 2004 年也不會恢復到舊的消費價值，尤其是在經濟困難時期更喜歡更便宜的豬肉。 因此，與上一年一樣，國內外生產的牛肉的預期供應量應足以滿足需求並將消費價格穩定在當前水平。德國公民的肉類消費量在牛病 BSE 暴發後急劇下降，2001 年已降至人均 6,8 公斤，但在 2002 年再次恢復。 8,4年平均保持在2003公斤。 前幾年的數量 - 人均每年 9,5 至 10,5 公斤 - 不再達到。
Künast 在綠色基因工程中掉頭？
言出必行！
關於聯邦部長 Künast 宣布她打算促進更多綠色基因工程研究和市場上轉基因產品的批准，CDU/CSU 議會小組的生物技術和基因工程代表 Helmut Heiderich MDB 和負責選區代表解釋： Christa Reichard MP：鑑於 Künast 的最新聲明，人們驚訝地揉了揉眼睛，但是：遲到總比沒有好，如果只是因為聯邦政府面臨實現所謂“創新年”的壓力。
BSE 控制系統有效性的證據
HIT 數據和 BSE 測試的比較
在德國，牛從 24 個月的屠宰年齡開始接受 BSE 檢測。 在整個歐洲，該測試僅在 30 個月大時進行規定和執行。 在德國飼養的所有牛都必須配備兩個耳標和動物護照，並在全國牛原產地保證和信息系統數據庫（HIT 數據庫）中註冊，屠宰日期也記錄在該數據庫中。 德國農民協會 (DBV) 確定，該中央牛數據庫與聯邦州 BSE 測試數據之間的比較表明，可以快速、明確地發現不一致之處。 因此，當前的公眾討論不應將陽性結果推到後台，根據這種情況，即使對個體動物進行了數百萬次測試，可追溯系統也能無縫運行。 DBV 解釋說，該系統得到了包括 180.000 多名農民在內的所有相關人員的支持，已經通過了耐久性測試。 因此，追溯的概念不應受到質疑，而必須繼續用於有針對性地懲罰不當行為。2003 年，德國總共進行了大約 2,9 萬次 BSE 測試。 在大約 10.000 個案例中發現了差異，其中大部分可以追溯到傳輸和輸入錯誤。 根據當局目前的了解，無法立即澄清的病例數量已降至 611 左右。根據進行的近 3 萬次瘋牛病檢測，這佔 0,02% 的份額。這些屠宰是在沒有官方監督的情況下進行的，因此違反了法律規定。 DBV強調，所謂的非法屠宰是一種刑事犯罪，最高可判處3年徒刑。 DBV毫無保留地支持如此嚴厲的懲罰。