Sunval 召回嬰兒食品
未經 BSE 測試加工的牛 - 肉類已獲得當局批准
在隨後對北萊茵-威斯特法倫州 BSE 測試進行審查期間，還發現了兩隻有機牛，由於獸醫當局的失敗，沒有對其進行 BSE 測試。29 個月和 30 個月大的動物被當局放生食用，並於 2003 年 XNUMX 月和 XNUMX 月由 Sunval Nahrungsmittel GmbH 處理。
新聞頻道
反對貪婪的生產鏈聯盟是很酷的心態
Sonnleitner批評優質產品的邊緣化
德國食品工業聯邦協會主席 Dr. 彼得·特勞曼 (Peter Traumann) 和德國農民協會 (DBV) 主席 Gerd Sonnleitner 在柏林舉行的 2004 年國際綠色週開幕式新聞發布會上一致認為，“廉價即酷的文化”不能成為一個國家的解決方案。世界上最富有的人。 宣稱吝嗇是一種社會美德並從中尋找經濟視角是利用新興經濟上昇機會的錯誤方式。 相反，工業、貿易和農業的目標必須是從廉價宅基地轉向質量和服務攻勢。這種攻勢應該清楚地表明，農業和食品工業提供的優質產品對良好的生活態度做出了重要貢獻，因此其任務不僅僅是營養。 特勞曼強調，折扣和價格戰對貿易和工業以及消費者都沒有前景。 打折戰會讓消費者感到不安全，只能等待即將到來的更便宜的報價，暫時將商品留在貨架上。 Traumann 強調，折扣店是一種成功的銷售模式，在市場上有其合理性。 但也應該有消費者的替代品，工業和貿易將不得不集中精力開展工作。
“新鮮水果和蔬菜”QS系統的工作正在繼續
工作組聯合聲明
QS“新鮮水果和蔬菜”工作組的代表表示支持繼續將水果和蔬菜產品領域整合到 QS Quality and Safety GmbH 中。 這是 12 年 2004 月 XNUMX 日在漢堡舉行的聯邦水果和蔬菜委員會、聯邦水果和蔬菜生產者組織協會、食品零售貿易和 CMA 代表審議的結果。 QS管理層已同意繼續支持果蔬行業的工作。另一方面，德國水果貿易協會和德國水果貿易公司聯邦協會的代表在 XNUMX 月決定暫時不繼續開展 QS 計劃“新鮮水果和蔬菜”。 工作組成員對這一決定感到遺憾，特別是因為之前針對該產品領域的 QS 系統的聯合開發是建設性的和麵向未來的。 工作組將繼續向兩協會通報工作進展，並願意隨時繼續成功合作。
Höhn 與動物飼料中的抗生素作鬥爭
去年底，例行檢查雞蛋中發現拉沙裡菌素殘留。 拉沙裡菌素是一種針對球蟲（寄生原生動物）的抗生素，尤其用於集約化家禽養殖。 隨後，數以百萬計的雞蛋在全國范圍內被淘汰。 該物質在食品中的殘留量沒有設定限值，此處適用零容忍。 北萊茵-威斯特法倫州將於 15 年 16 月 2004 日/XNUMX 日在柏林舉行的農業部長首腦會議上主張禁止將拉沙裡菌素作為飼料添加劑，原則上贊成將所有具有藥理作用的飼料添加劑納入製藥法。
消費者保護部長 Bärbel Höhn：“所有藥理活性物質都必須從飼料法的監管領域中移除，並轉移到製藥法中。我們已經能夠通過禁止或轉移抗生素性能增強劑來執行該物質領域的這一要求。” “將法律改為製藥法。在球蟲抑製劑領域，委員會幾年內都不想做出任何決定。這顯然為時已晚。為了預防性消費者保護，必須立即採取行動。”
15頭牛為四戶家庭發電
國際綠色週冒險農場的沼氣廠
沼氣協會在柏林綠色週的3.2號展廳的冒險農場展示瞭如今奶牛如何為數千個家庭生產能源。 據該協會稱，僅15頭奶牛的糞便就足以為四戶家庭供電。 參觀者清楚地了解到液態肥料，草和玉米青貯飼料如何產生電和熱。 在德國，可以為12萬個家庭提供沼氣電力。“在德國運營的2.000家沼氣廠已經為500.000戶家庭供電”，Fachverband沼氣eV的常務董事Claudius da Costa Gomez在國際綠色週開幕時表示。 當地農民可以為12萬戶家庭供電。 這將節省大量的煤炭，石油和天然氣。 達·科斯塔·戈麥斯（da Costa Gomez）認為，未來的農民將越來越多地成為能源生產者，並且對糧食價格波動的依賴將減少。 達科斯塔·戈麥斯（Da Costa Gomez）進一步舉例說明了沼氣的潛力：“四頭牛的糞便足以為普通家庭全年提供電力。 一捆草料青貯的能量足以開車從柏林驅車到巴塞羅那。”
XNUMX月的屠宰牛市場
價格趨勢通常指向上方
在今年年初後的前幾週，肉類市場仍由被壓抑的需求和零售商的額外採購決定。 XNUMX 月份，肉類需求集中在相對便宜的消費品和加工品上。 由於供應的原因，供屠宰的年輕公牛和奶牛的價格預計會略高。 對小牛肉的興趣正在減弱，價格應繼續基於上一年的水平。 預計 XNUMX 月底的穆斯林祭祀節將提振對羊肉的需求。 生豬市場上，銷售不斷，不排除價格進一步上漲。 年輕公牛的小報價預計 2003 月和 2003 月年輕公牛的供應量將少於去年最後幾週。 一方面，這是由於季節性原因，另一方面，在去年的最後幾週，公牛育肥者帶來了更多的年輕公牛來屠宰，以便仍然獲得 2003 年的屠宰溢價。 市場在年初接受了這些動物。 3 年 1,30 月牲畜普查的臨時結果也表明，未來公牛的數量將繼續受到限制。 XNUMX月份公牛屠宰價格將明顯高於上月，預計XNUMX月份生產者價格也將上漲。 XNUMX 年 XNUMX 月，年輕 RXNUMX 公牛的月平均成本為每公斤屠宰重量 XNUMX 歐元； 在 XNUMX 月初媒體再次提起的瘋牛病討論的背景下，能否達到這個價格水平值得懷疑。
11,7 萬歐元用於歐洲的肥胖研究
死胡同超重：注資研究出路
世界衛生組織現已宣布肥胖及其並發症為頭號健康問題。 第 1 個歐洲框架計劃 (EC FP6) 現已提供 6 萬歐元用於推進該領域的研究。 德國波茨坦-雷布呂克人類營養研究所 (DIfE) 是計劃並將實施這一聯合項目的專業中心之一。 DIfE 研究人員與其他 11.7 個歐洲合作夥伴一起，希望在五年內確定更多分子，借助這些分子，可以開發出治療肥胖症和 24 型糖尿病的新藥。DIfE 的作用是準確測量超重實驗動物的食物攝入、能量消耗和活動。 然而，大腦中相關的神經遞質和受體也將被表徵，以便獲得調節體脂肪量的新機制。
Bitburger 希望從 Holsten 收購中受益
Bitburger Beverage Group 計劃擴張 / König 和 Licher 品牌將在未來加強集團
對於私營的 Bitburger Beverage Group，新的財政年度從該公司迄今為止最大的項目開始。 通過與丹麥釀酒集團 Carlsberg Breweries A/S 的合同，它獲得了 König-Brauerei GmbH 和 Licher Privatbrauerei GmbH & Co. KG 的 100% 股份。 “我們利用了一個獨特的歷史機遇，”博士說。 Bitburger Beverage Management Company 的首席執行官 Michael Dietzsch。 “König 和 Licher 完美契合我們的高端品牌理念，將顯著鞏固我們在德國市場的地位。” 該協議規定，在嘉士伯收購 Holsten-Brauerei AG 後，König 和 Licher 啤酒廠將從 Holsten 集團分拆並併入 Bitburger 飲料集團。 負責協調此次交易的控股公司董事總經理 Matthäus Niewodniczanski 說：“這個不尋常的星座之所以能夠出現，是因為它為所有相關公司提供了巨大的機會。” 交易的執行需獲得反壟斷機構的批准，以及嘉士伯成功收購 Holsten-Brauerei AG 至少 75% 的股份。 如果交易取得成果，Bitburger Beverages Group 將顯著擴大其作為德國主要飲料供應商的地位，並實現約 16,7 萬升優質飲料的銷量，其中僅啤酒就約 8,8 萬升。隸屬於集團的公司之前的成功表明，Bitburger 集團為其協會中的品牌提供了最佳的發展機會。 “我們分散的控股結構和獨立的品牌管理有利於品牌個性的保存，因此是我們成功的重要基石，”博士說。 迪策。 他看到了交易中的協同效應潛力，特別是通過銷售和物流網絡的相互利用，創造一個擴大特色產品的平台和更大的採購量來改善市場培育。 在此背景下，469億歐元的收購價格是合理的。 這幾乎是兩家公司折舊和攤銷前營業利潤 (EBITDA) 的九倍。 “我們相信，König und Licher 的大約 650 名員工將繼續在我們的屋簷下擴大其傳統品牌的成功，”博士強調說。 迪策。
嘉士伯想要 Holsten 啤酒廠
嘉士伯啤酒成為德國北部領先的啤酒公司
概述 Carlsberg Breweries 擬以 1,065 億歐元的企業價值收購 Holsten-Brauerei AG。Holsten 礦泉水業務的轉售，以及出售位於杜伊斯堡的 König-Brauerei 和位於 Lich the Bitburger Group 的 Licher Privatbrauerei 均受約束協議。 因此，將從 Carlsberg Breweries 收購的資產的剩餘企業總價值為 437 億歐元。 此次收購使嘉士伯啤酒廠成為德國北部領先的啤酒廠。 Carlsberg Breweries 所有德國活動的未來中心和總部將設在漢堡。 Carlsberg Breweries 預計此次收購不會對收購後的第一個完整財政年度（2005 年）的收益（包括預期的協同效應）產生影響，並且將實現符合 Carlsberg Breweries 內部要求的投資回報 (ROIC)最遲到 2006 年。 德國北部領先的啤酒公司 Carlsberg Breweries通過簽訂有條件協議，嘉士伯啤酒公司同意以每股 51 歐元的價格從 Eisenbeiss 家族和其他股東手中收購 Holsten 啤酒廠 38% 的股本。 嘉士伯啤酒將以同樣的價格向 Holsten 股東提出自願公開要約收購所有流通股。
豬存欄意外增加
價格上漲空間不大
根據0,9月份牲畜普查的初步結果，德國的生豬存欄量與去年相比有所增長。 儘管 XNUMX% 的漲幅是溫和的，但鑑於生豬市場的價格大幅下降，這還是有些令人驚訝的。 今年產量下降的可能性不大。26,5 年 2003 月有 2003 萬頭豬，德國馬厩中的動物數量超過了 0,2 年。 與 0,9 年 246.000 月的人口普查相比，存量季節性下降了 XNUMX%，但與上一年相比增加了 XNUMX%，即 XNUMX 頭。
XNUMX月的屠宰羊肉市場
安靜的需求
XNUMX 月份國內供屠宰的羔羊供應對於大部分平靜的需求來說綽綽有餘，特別是因為在某些情況下，批發市場對羔羊的興趣被判斷為缺乏動力。 當地供應商仍需與來自新西蘭的廉價商品競爭； 此外，季節性家禽和野味的大量供應對羊肉銷售產生了負面影響。 因此，屠宰羔羊的支付價格在 XNUMX 月略有下降。對於按統一費率計費的羔羊，供應商在去年最後一個月平均每公斤屠宰重量收到 3,55 歐元，比上個月減少了 2002 美分。 因此，19 年 1.300 月的收益損失了 17 美分。 應通報的屠宰場每周處理約 15 只羔羊和綿羊，有時按固定價格計算，有時按商業類別計算。 這意味著報價比 XNUMX 月小了近 XNUMX%，但比上一年的可比數字高出近 XNUMX%。