Zúčtování velkoobchodních zásob na začátku roku

Při nákupu telecího masa musí spotřebitelé očekávat trvale vysoké výdaje. I přes zpomalení poptávky po přelomu roku ceny neklesaly, jak se očekávalo. Důvod: Zásoby telecího masa na velkoobchodních trzích byly po vánočním obchodu téměř zúčtovány a nabídka nových jatečných zvířat je po rozsáhlé porážce na konci loňského roku omezená.

V první polovině ledna byly na úrovni obchodů účtovány v průměru 17,62 eur za kilogram za čerstvé telecí stehna, 36 centy více než v prosinci a 32 centy více než v lednu 2003.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1137 krát

Opět výrazné cenové ztráty

Na trhu jatek pokračoval pokles cen z předchozího měsíce na začátku měsíce, protože nabídka jatečných zvířat byla i nadále velmi vysoká. V předvánočním týdnu se však velká nabídka setkala s rychlou ochotou přijmout řeznictví. Rozhodnutí Evropské komise o poskytnutí podpory soukromému skladování vepřového masa opět vytvořilo na trhu pozitivní náladu. V posledních prosincových týdnech se nabídka jatečných prasat výrazně snížila. Vyhověl tak omezeným potřebám jatek a kotace se dokázaly udržet na úrovni dosažené na přelomu roku.

Samci jatečných prasat masa obchodní třídy E byly v průměru jen 1,10 EUR za kilogram porážkové hmotnosti, což bylo o jedenáct centů méně než v listopadu a dvanáct centů méně než v prosinci 2002. V průměru všechny porážky třídy E až P, placené za 1,05 EUR za kilogram, také o jedenáct centů nižší ceny než v předchozím měsíci; úroveň minulého roku byla vynechána o dvanáct centů.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1117 krát

Z pozice 26 zůstávají pozice pro vědce 12

S 1. Leden 2004 byl federálním ministerstvem pro ochranu spotřebitele, výživu a zemědělství změněn název bývalého federálního institutu pro výzkum masa. Tato instituce se nyní nazývá:

Federální výzkumné středisko pro potraviny a potraviny,
Umístění Kulmbach.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1241 krát

Nabídka vyšší než v loňském roce

Nabídka jatečného skotu byla hojná, zejména v první polovině prosince. To jasně předstihlo prodejní příležitosti, protože na začátku měsíce poptávka po ušlechtilých a nejjemnějších škrtech nesplnila obvyklá očekávání před vánočními svátky. Prodej byl pomalý, a to nejen ve spotřebitelském sektoru, a zásilkový obchod s hovězím masem neposkytoval žádné významné úlevy. Dostupné zásoby jatek by proto mohly být uváděny na trh pouze s cenovými zvýhodněními; obzvláště nabídky pro mladé býky se dostaly pod značný tlak. Teprve v předvánočním týdnu se impulsy neukázaly tak velké, zvýšila se poptávka a ceny se samy upevnily. To však nestačilo k dosažení průměrné výplaty za předchozí měsíc nebo předchozí rok.

U mladých býků třídy obchodování s masem R3 obdrželi pěstitelé v prosinci v průměru pouze 2,21 eur za kilogram jatečně upraveného těla; to bylo o devět centů méně než v listopadu a koneckonců centy 38, nebo téměř o 15 procent méně než před rokem. Pro jalovice třídy R3 byla průměrná cena s 2,23 Euro za kilogram o dva centy nižší než v předchozím měsíci ao jeden cent nižší než v prosinci 2002. Příjmy z porážky skotu O3 klesly od listopadu do prosince o dalších osm centů na pouhých 1,45 EUR za kilogram; srovnatelnou úroveň předchozího roku tak 15 Cent vynechal.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1090 krát

Hardy a levné

V současné době jsou levné vepřové kusy pro maloobchodníky často velmi levné. Eisbein nebo Dicke Rib jsou někdy dostupné od 1,99 Euro za kilogram; za vepřové břicho platí, že čerstvá hrubá klobása nebo roštěná pečeně jsou k zaplacení asi dvě až tři eura. Sotva čtyři eura za kilogram stála vepřová krkovička vykostěná nebo vepřový guláš.

Normální ceny obchodů se také pohybují směrem k úrovni příznivé pro spotřebu, protože vepřové maso bude i v letošním roce dodávat na německý trh dostatek potravin. Na začátku ledna průměrné vepřové kotlety na maloobchodní úrovni činily průměrně 5,65 eur za kilogram, 17 centů méně než začátek roku 2003, 42 centů méně než 2002 a dokonce 80 centů méně než začátek ledna 2001.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1093 krát

Německá produkce na 2004 nadále roste

Díky cenám kuře přátelským pro spotřebitele mohou němečtí spotřebitelé v nadcházejících týdnech očekávat, protože nabídka zůstává dostatečně dobrá. V důsledku toho jsou patrné podobně příznivé ceny jako v předchozím roce, které byly v průměru výrazně nižší než 2002 a 2001. Například čerstvé kuřecí kousky zprůměrovaly 2003 za 7,89 eur za kilogram, 2002 za 8,52 eur za kilogram, 2001 - v roce krize BSE na trhu s hovězím masem - dokonce i 9,44 eur.

Očekává se, že německá hrubá domácí produkce, která vzrostla asi o 3 procenta na odhadovaných 2003 milionů tun, se ještě zvýší. Ačkoli se dodávky z Nizozemska jako našeho hlavního zahraničního dodavatele po vypuknutí influenzy ptáků pravděpodobně nevrátí na předchozí úroveň, od přistupujících zemí se očekává více komodit. Tím se omezí cenový rozsah poskytovatele směrem nahoru.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1086 krát

Nabídka snadno připojitelná

Jatka měla v prosinci o něco více jatečných telat než v předchozím měsíci, ale větší nabídka se setkala s většinou rychlou poptávkou. V důsledku toho se platební ceny mírně stabilizovaly, ale nedosáhly vysoké úrovně předchozího roku.

Podle prozatímního přehledu v prosinci se vážené federální fondy pro poražená telata skotu poražená o dva centy zvýšily na 4,87 EUR za kilogram porážkové hmotnosti ve fázi nákupu zásilkových jatek a výroben masných výrobků. Ceny zaplacené v prosinci 2002 byly tak podhodnoceny o 14 cent.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1103 krát

Jak uvedl Federální statistický úřad, v listopadu stála v stájích v Německu 2003 Mill. Skot, včetně 13,3 Mill. Mléčné krávy, stejně jako 4,3 Mill. Pigs, včetně prasat na výkrm 26,5 Mill. Toto jsou předběžné výsledky reprezentativního průzkumu stád skotu a prasat v hospodářstvích k referenčnímu datu 10,4. 3 v listopadu.

Zásoby skotu se ve srovnání s listopadem 2002 snížily o 383 000 nebo o 2,8%. To pokračuje v poklesu stavu skotu, který pokračuje od roku 1990, se dvěma výjimkami (prosinec 1994 a květen 2001). Je významné, že v období od listopadu 2002 do listopadu 2003 počet zvířat v kategoriích „porážka, chov a chovná zvířata“ (- 131 000 nebo - 4,3%) a „mladý skot“ (- 100 000 nebo - 4,6%) ) zpět.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1146 krát

Společnost Linde AG, Wiesbaden, podle plánu převedla svoji divizi chladicí techniky a 1. ledna 2004 ji změnila na samostatnou právní formu. Nová společnost „Linde Kältetechnik GmbH & Co. KG“, která má sídlo v Kolíně nad Rýnem, je lídrem na evropském trhu a dvojkou po celém světě v oblasti komerčního chlazení s obratem kolem 900 milionů EUR, 6.300 zaměstnanci a výrobními závody v Evropě , Jižní Amerika a Asie - a mrazicí boxy, jakož i odpovídající chladicí systémy a služby.

„Jako hlavní dodavatel téměř každého mezinárodního potravinového řetězce otevírá právní nezávislost další obchodní příležitosti, což nám umožňuje nabízet našim zákazníkům po celém světě ještě širší škálu služeb - od návrhu budov a vzdáleného sledování trhů až po vytvoření hypermarketů na klíč.“ řekl Hubertus Krossa, člen výkonné rady společnosti Linde AG, kde byl zodpovědný za chlazení. „Posilujeme tak podnikatelskou odpovědnost za chladicí technologii a současně zlepšujeme strukturu nákladů.“ V nedávné minulosti sama společnost Linde investovala kolem 30 milionů do technologie chlazení do informačních technologií, aby dále optimalizovala výrobní procesy a zpracování objednávek v pobočkách Mainz, Kolín nad Rýnem a Beroun v České republice.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1266 krát

Změna kanceláře v DLG

Na začátku roku 2004 Dr. Reinhard Grandke převzal obecné vedení Německé zemědělské společnosti (DLG). Nastupuje na místo Dr. Dietrich Rieger, který odešel do důchodu na konci roku 2003 ve věku 65 let. 40letý muž z Offenbach / Main, Dr. Po absolvování zemědělského učňovského vzdělání v Dolním Sasku a studiu zemědělství na univerzitě v Gießenu se zaměřením na živočišnou výrobu a doktorát vedl Grandke v letech 1991 až 1994 jako výkonný ředitel Ústřední inseminační družstvo. Poté pracoval pět let jako konzultant v managementu u renomované frankfurtské poradenské firmy Hirzel Leder & Partner se zaměřením na strategii, projektové řízení a organizaci. V roce 1998 byl představenstvem DLG jmenován výkonným ředitelem odboru zemědělství a rozvoje venkova. Od roku 2002 Dr. Grandke jeden ze dvou zástupců generálního ředitele DLG.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2022 krát

Podle konečných výpočtů Federálního statistického úřadu vzrostl průměrný index spotřebitelských cen v Německu v roce 2003 oproti roku 2002 o 1,1%, po 1,4% v roce 2002 a 2,0% v roce 2001. Jedná se o nejmenší nárůst od roku 1999 (+ 0,6 , XNUMX%).

Další oslabení průměrné roční inflace je způsobeno zejména výrazným poklesem cen technického zboží, jako je zařízení na zpracování informací (- 20,4% v průměru za rok 2003) a domácích spotřebičů (- 0,7%) a stabilní ceny v potravinářském odvětví (- 0,1%) . Dopad měl také pomalejší růst cen ubytovacích a restauračních služeb (o 0,9%).

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1082 krát