Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Společné prohlášení pracovní skupiny
Zástupci pracovní skupiny QS „Čerstvé ovoce a zelenina“ se vyslovili pro pokračování integrace produktové oblasti ovoce a zeleniny do společnosti QS Qualität und Sicherheit GmbH. Je to výsledek jednání zástupců Federálního výboru pro ovoce a zeleninu, Federálního sdružení organizací producentů pro ovoce a zeleninu, maloobchodu s potravinami a CMA 12. ledna 2004 v Hamburku. Vedení QS souhlasilo s pokračováním podpory práce v odvětví ovoce a zeleniny.
Naproti tomu se představitelé Německé asociace pro obchod s ovocem a Spolkové asociace německých společností pro obchod s ovocem v prosinci rozhodli nepokračovat v práci na systému QS „Čerstvé ovoce a zelenina“. Členové pracovní skupiny toto rozhodnutí litují, zejména proto, že předchozí společný vývoj systému QS pro tuto produktovou oblast byl konstruktivní a orientovaný na budoucnost. Pracovní skupina bude i nadále informovat obě sdružení o postupu prací a je připravena kdykoli pokračovat v úspěšné spolupráci.
Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Na konci loňského roku byly v kuřecích vejcích nalezeny zbytky lasalocidů v rámci rutinních kontrol. Lasalocid je antibiotikum proti kokcidiím (parazitické jednobuněčné organismy), které se používá zejména v intenzivním chovu drůbeže. Miliony vajec byly poté staženy na celostátní úrovni. Pro rezidua této látky v potravinách nebyly stanoveny žádné mezní hodnoty; zde platí nulová tolerance. Severní Porýní-Vestfálsko bude prosazovat zákaz lasalocidu jako doplňkové látky na konferenci vedoucích ministrů zemědělství v Berlíně ve dnech 15. – 16. Ledna 2004 a je zásadně pro převod všech doplňkových látek s farmakologickými účinky do právních předpisů o drogách.
Ministr ochrany spotřebitele Bärbel Höhn: "Všechny farmakologicky účinné látky musí být odstraněny z regulační oblasti krmivového práva a převedeny do farmaceutického práva. Tento požadavek jsme již dokázali implementovat zákazem nebo převodem látek podporujících účinnost antibiotik z krmivového práva zvířat do farmaceutického práva pro tuto oblast látek." V oblasti kokcidiostatik nechce Komise několik let přijímat rozhodnutí. To je rozhodně příliš pozdě. V zájmu preventivní ochrany spotřebitele je třeba okamžitě jednat. “
Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Bioplynová stanice na dobrodružné farmě Mezinárodního zeleného týdne
Jak krávy již vyrábějí energii pro tisíce domácností, ukazuje Asociace pro bioplyn na dobrodružné farmě v hale 3.2 Zeleného týdne v Berlíně. Podle sdružení stačí trus z 15 hospodářských krav k zásobování elektřiny čtyřmi domácnostmi. Návštěvníci se jasně naučí, jak se vyrábí elektřina a teplo z tekutého hnoje, trávy a kukuřičné siláže. V Německu mohlo být 12 milionů domácností zásobováno elektřinou z bioplynu.
„2.000 500.000 bioplynových stanic provozovaných v Německu již dodává elektřinu pro 12 4 domácností,“ vysvětluje Claudius da Costa Gomez, výkonný ředitel společnosti Fachverband Biogas eV u příležitosti zahájení dobrodružné farmy na Mezinárodním zeleném týdnu. Místní farmáři by mohli dodávat elektřinu pro XNUMX milionů domácností. To by ušetřilo obrovské množství uhlí, ropy a plynu. Podle da Costa Gomez bude zemědělec budoucnosti stále více producentem energie a bude méně závislý na kolísajících cenách potravin. Da Costa Gomez ilustruje potenciál bioplynu na dalších numerických příkladech: „Hnoj ze XNUMX krav je dost na to, aby zásoboval průměrnou domácnost elektřinou po celý rok. Energie z balíku travní siláže je dost na to, aby z Berlína do Barcelony mohla jet autem. “
Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Cenové trendy často směřují nahoru
V prvních několika týdnech po přelomu roku jsou trhy s masem stále určovány potřebou dohnat a dodatečnými nákupy maloobchodníky. V únoru se pak poptávka po masu soustředí na poměrně levnější spotřební zboží a na zpracované zboží. U mladých býků a krav na porážku lze vzhledem k dostupnosti očekávat poněkud vyšší ceny. Zájem o telecí maso klesá, ceny by se měly i nadále orientovat na hranici předchozího roku. Očekává se, že poptávka po jehněčí dostane podnět od muslimského obětního festivalu koncem ledna. Na trhu s jatečnými prasaty nelze při stálém prodeji vyloučit další stanovení cen. Malá řada mladých býků
Očekává se, že počet mladých býků v lednu a únoru bude nižší než v posledních několika týdnech starého roku. Na jedné straně je to kvůli sezónním důvodům; na druhé straně v posledních několika týdnech starého roku výkrm býků stále častěji přivážel mladé býky, aby byli poraženi, aby stále dostávali porážkovou prémii za rok 2003. Trh se těchto zvířat chopil na přelomu roku. Předběžné výsledky sčítání dobytka z listopadu 2003 rovněž ukazují, že počty mladých býků budou v budoucnu také omezené. Ceny zaplacené za jatečný skot v lednu budou znatelně vyšší než v předchozím měsíci a v únoru se rovněž očekává růst výrobních cen. V únoru 2003 stáli mladí býci R3 v průměru 1,30 eura za kilogram porážkové hmotnosti; Zda lze tuto cenovou hladinu dosáhnout, je na pozadí diskuse o BSE, která byla znovu zahájena v médiích na začátku ledna, otázkou.
Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Slepá ulička s nadváhou: Peněžní injekce pro výzkum řešení
Světová zdravotnická organizace mezitím vyhlásila nadváhu a její následky za zdravotní problém číslo 1. Ze 6. evropského rámcového programu (6. RP ES) je nyní k dispozici 11.7 milionu EUR na podporu výzkumu v této oblasti. Německý institut pro výzkum výživy Potsdam-Rehbrücke (DIfE) je jedním ze specializovaných center, která tento společný projekt naplánovala a bude provádět. Spolu s dalšími 24 evropskými partnery chtějí vědci z DIfE do pěti let identifikovat další molekuly, pomocí nichž mohou být vyvinuty nové léky na léčbu obezity, ale také cukrovky typu 2.
Úlohou DIfE bude přesně měřit příjem potravy, výdej energie a aktivitu u testovaných zvířat s nadváhou. Je však také třeba charakterizovat relevantní látky a receptory v mozku, aby bylo možné odvodit nové mechanismy pro regulaci tělesného tuku.
Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Bitburger Beverage Group plánuje expanzi / Značky König a Licher mají skupinu v budoucnu posílit
Pro soukromě spravovanou skupinu nápojů Bitburger začíná nový finanční rok největším projektem v historii společnosti. Prostřednictvím smlouvy s dánskou pivovarnickou skupinou Carlsberg Breweries A / S získala 100% akcií společností König-Brauerei GmbH a Licher Privatbrauerei GmbH & Co. KG. „Využili jsme jedinečnou historickou příležitost,“ řekl Dr. Michael Dietzsch, předseda představenstva společnosti Bitburger Getränke Verwaltungsgesellschaft. „König a Licher dokonale zapadají do našeho konceptu prémiové značky a významně by posílily naši pozici na německém trhu.“ Dohoda stanoví, že po převzetí společnosti Holsten-Brauerei AG společností Carlsberg budou pivovary König a Licher odděleny od skupiny Holsten Group a začleněny do skupiny nápojů Bitburger. „K této neobvyklé konstelaci došlo proto, že nabízí velké příležitosti pro všechny zúčastněné společnosti,“ uvedl výkonný ředitel holdingové společnosti Matthäus Niewodniczanski, který je zodpovědný za koordinaci této transakce. Provedení transakce podléhá schválení protimonopolních úřadů podle práva hospodářské soutěže a úspěšnému převzetí nejméně 75% akcií společnosti Holsten-Brauerei AG společností Carlsberg. Pokud dojde k uskutečnění podnikání, nápojová skupina Bitburger významně rozšíří svou pozici významného německého dodavatele nápojů a dosáhne objemu kolem 16,7 milionu hektolitrů prémiových nápojů, z čehož přibližně 8,8 milionu hektolitrů je pivo.
Dosavadní úspěch společností patřících do skupiny ukazuje, že skupina Bitburger nabízí značkám svého sdružení optimální příležitosti pro rozvoj. „Naše decentralizovaná holdingová struktura a nezávislá správa značky upřednostňují zachování osobností značky, a jsou proto základním kamenem našeho úspěchu,“ řekl Dr. Dietzsch. Potenciální synergie v transakci vidí zejména ve zlepšeném vývoji trhu prostřednictvím vzájemného využívání prodejních a logistických sítí, vytvoření platformy pro rozšiřování specialit a většího objemu nákupu. V této souvislosti je přiměřená kupní cena 469 milionů EUR. To odpovídá téměř devítinásobku provozního zisku před odpisy (EBITDA) obou společností. „Jsme přesvědčeni, že přibližně 650 zaměstnanců ve společnostech König a Licher pod naší střechou bude i nadále rozšiřovat úspěch svých tradičních značek,“ zdůraznil Dr. Dietzsch.
Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Pivovary Carlsberg se stávají přední pivovarnickou společností v severním Německu
Přehled Společnost Carlsberg Breweries má v úmyslu převzít společnost Holsten-Brauerei AG v hodnotě podniku 1,065 437 miliard EUR. Další aktivity v oblasti minerální vody Holsten a prodej pivovaru König v Duisburgu a soukromého pivovaru Licher ve skupině Lich the Bitburger jsou zaručeno závaznými dohodami. Zbývající celková hodnota aktiv, která má společnost Carlsberg Breweries získat, tedy činí 2005 milionů EUR. Díky převzetí je Carlsberg Breweries předním pivovarem v severním Německu. Budoucí centrum a sídlo všech aktivit Carlsberg Breweries v Německu bude v Hamburku. Carlsberg Breweries očekává, že akvizice nebude mít žádný dopad na zisky v prvním úplném finančním roce po převzetí (2006) a bude zahrnovat očekávané synergie a že bude dosaženo návratnosti investic (ROIC), která splňuje interní požadavky Carlsberg Breweries Nejpozději XNUMX. Carlsberg Breweries, přední pivovarnická společnost v severním Německu
Uzavřením podmíněných dohod Carlsberg Breweries souhlasila s tím, že získá 51% základního kapitálu pivovaru Holsten od rodiny Eisenbeissů a dalších akcionářů za 38 EUR na akcii. Společnosti Carlsberg Breweries za stejnou cenu nabídnou akcionářům společnosti Holsten dobrovolnou nabídku na převzetí všech zbývajících akcií.
Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Ceny mají malý prostor pro zlepšení
Podle předběžných výsledků listopadového sčítání skotu rostla populace prasat v Německu ve srovnání s předchozím rokem. Ačkoli nárůst o 0,9 procent byl mírný, je to s ohledem na výrazné cenové slevy na trhu s prasaty poněkud překvapivé. Pokles produkce v běžném roce je nepravděpodobný.
S 26,5 miliony prasat bylo v německých stájích v listopadu 2003 více zvířat, než bylo za jedenáct let. Ve srovnání s květnem 2003 počet zvířat sezónně poklesl o 0,2 procenta, ale ve srovnání s předchozím rokem byl zaznamenán nárůst o 0,9 procenta nebo 246.000 XNUMX zvířat.
Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Tichá poptávka
Nabídka domácích jatečných jehňat byla v prosinci pro převážně klidnou poptávku více než dostatečná, zvláště když byl zájem o jehněčí na velkoobchodních trzích v některých případech posouzen jako nedostatečný. Tamní dodavatelé museli stále konkurovat levnějšímu zboží z Nového Zélandu; Velký přísun sezónní drůbeže a zvěřiny měl navíc negativní dopad na prodej jehněčího masa. Vyplácené ceny za jateční jehňata se proto v prosinci mírně pohybovaly směrem dolů.
Za jehňata účtovaná paušálně dostali dodavatelé v posledním měsíci předchozího roku v průměru 3,55 eura za kilogram porážkové hmotnosti, což bylo o pět centů méně než v předchozím měsíci. Výtěžek z prosince 2002 se tak minul o 19 centů. Na jatkách podléhajících hlášení připadalo přibližně 1.300 17 jehňat a ovcí týdně, někdy paušálně, někdy podle obchodních tříd. To znamená, že nabídka byla téměř o 15 procent menší než v listopadu, ale srovnatelná hodnota z předchozího roku byla překonána téměř o XNUMX procent.
Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Spotřeba kuřat a krůt na hlavu 45 kg
USA jsou největším světovým producentem drůbežího masa a náznaky pokračují v expanzi. Podle předběžných údajů amerického ministerstva zemědělství byla produkce kuřecího masa v roce 2003 14,80 milionu tun, což je o 1,2 procenta více než v předchozím roce. Pro rok 2004 se očekává ještě silnější růst o zhruba tři procenta na odhadovaných 15,25 milionů tun.
V roce 2,17 bylo vyvezeno kolem 2003 milionu tun kuřecí produkce, což znamená, že objem exportu klesl o 0,4 procenta ve srovnání s rokem 2002. Podle amerických prognóz vývoz v roce 2004 opět poroste, odhadem o pět procent na 2,28 milionu metrických tun. Rekordní hodnota 2,52 milionu tun z roku 2001 však stále chybí.
Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Pokud neexistují žádné testy na BSE, vzdělávání v zemích postupuje
V posledních dnech se v médiích opakovaně objevily zprávy, že dobytek nebyl 24 měsíců testován na BSE. BMVEL byl s tímto problémem poprvé konfrontován v prosinci 2003 a okamžitě zareagoval. I když je statistická pravděpodobnost, že jeden z netestovaných skotu měl BSE, klasifikována jako velmi nízká (pouze 3 ze 2003 milionů testovaných zvířat v roce 54 bylo pozitivních), každý skot nelegálně uvedený na trh bez testu je příliš mnoho. Věda nemůže vyloučit nebezpečí pro každého jednotlivce, že se nakazí novou variantou Creutzfeldt-Jakobovy choroby.
Tvrzení jednotlivých poslanců, že spolkový ministr Künast o těchto problémech věděl od února 2003, ale nepodnikl žádné kroky, jsou nepodložená. Dopisy citované europoslanci byly okamžitě předány odpovědným spolkovým zemím a tam zpracovány.
