적포도주와 편두통

적포도주는 일부 편두통 환자에게 공격을 유발할 수 있습니다. 런던 편두통 연구원들은 좋은 방울이 "샤토 편두통"으로 판명될 수 있는 이유를 알아내려고 노력했지만 헛수고였습니다. 불행히도, 편두통 환자는 적포도주가 개인적인 유발 요인인지 여부에 관계없이 스스로 시도해야합니다. 독일 편두통 및 두통 학회의 전문가들은 "그러나 좋은 적포도주를 사용해야 하며 적당히만 섭취해야 한다"며 "그렇지 않으면 두통이 다른 원인에 있을 수 있다"고 조언했다.

다른 알코올 음료에는 없는 레드 와인에는 무엇이 있습니까? 심장 보호 효과를 포함하여 나열할 몇 가지 긍정적인 속성이 있습니다. 그러나 많은 편두통 환자는 크리스마스 거위와 함께 좋은 와인 한 잔 없이 지내고 있습니다. 편두통 발작을 유발할 수 있습니다.

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29년 2003월 XNUMX일 월요일, BSE 사례에 대한 기술 브리핑 및 미국 정부 관리 웹캐스트

RON DEHAVEN 박사: 먼저 조사 관점에서 말씀드리겠습니다. 우리는 색인된 동물 또는 양성 동물의 역추적을 확인하기 위해 캐나다 동료들과 계속 협력하고 있습니다.

특히 우려했던 한 가지 문제는 미국에서 보고된 동물의 나이와 캐나다에서 볼 수 있는 기록의 초기 불일치였습니다.

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비즈니스가 되살아난다

연말 연휴와 이에 따른 시장 안정 이후, 농산물 시장 거래는 XNUMX월에 빠르게 정상으로 돌아올 것입니다. 그러나 경험에 따르면 사업은 크리스마스 전보다 조용합니다. 그러나 소매업체는 초기에 재고를 신속하게 보충해야 합니다. 달이 지날수록 이자는 점점 줄어들게 됩니다. 소비자 수요는 연휴가 끝난 후 증가하지만 특히 육류 섹션에서 더 저렴한 품목에 더 집중됩니다. 도축을 위한 어린 황소와 소의 수익은 기껏해야 약간 증가하는 반면 송아지의 수익은 감소할 것입니다. EU가 결정한 돼지고기 사설 비축이 도축돼지 시장의 대세 반전을 가져올지 귀추가 주목된다. 시장에는 가금류와 계란이 충분히 공급됩니다. 낙농장에서 생산되는 우유의 양은 계속 증가하여 버터, 치즈, 분유 등의 원료를 충분히 확보할 수 있습니다. 감자에 대한 수요는 안정되어야 합니다. 작년보다 더 많은 양의 사과가 판매를 기다리고 있으며 겨울 야채가 부족한 경우가 있습니다. 저렴한 섹션이 전면으로 이동합니다.

한 해가 지나면 XNUMX월에 부분적으로 그랬던 것처럼 황소 농부들은 더 이상 어떤 대가를 치르더라도 가축을 팔 필요를 느끼지 않아야 합니다. 따라서 어린 황소의 공급은 다시 줄어들 것입니다. 연초 이후 수요측면에서 억눌린 수요가 있을지는 두고 볼 일이다. 크리스마스 장사를 위해 비축된 쇠고기의 판매가 만족스럽지 못할 경우 명절 이후 늘어난 수요를 나머지 물량으로 충당할 수 있다. 수출 시장에서 약간의 시장 완화가 예상됩니다. 도축소 가격이 지난 몇 년 추세를 따른다면 XNUMX월 가격은 소폭 상승할 것이다. 도축용 젖소의 공급은 그다지 많지 않을 것으로 예상되며 육류 가공 산업의 수요는 다소 증가할 것으로 예상됩니다. 그러나 젖소 농부들이 할당량 초과의 위협 때문에 이미 더 많은 젖소를 도축하고 있다면 도축소 부문의 가격 담합은 심각하게 제한될 것입니다. 송아지 고기의 마케팅은 뒷전으로 밀려나고 생산자 가격은 아마도 XNUMX월에서 XNUMX월 사이에 떨어질 것입니다.

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23월 XNUMX일에 새로운 코코아 조례가 발표됨에 따라 오도 및 기만에 대한 소비자 보호가 크게 향상될 것입니다. 미래에는 식품 표시 조례의 조항이 코코아 및 초콜릿 제품에도 적용되기 때문입니다. 유통기한 및 성분 목록과 같은 중요한 소비자 정보는 이제 코코아 및 초콜릿 제품의 라벨에도 표시되어야 합니다.

새로운 코코아 조례에는 이전과 마찬가지로 코코아 가루, 초콜릿, 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿, 속이 채워진 초콜릿, 프랄린과 같은 제품에 대한 제조 요구 사항과 이러한 제품의 제조에 사용될 수 있는 허용된 성분에 대한 규정도 포함되어 있습니다. 미래에는 일부 초콜릿 제품의 제조에 코코아 버터 이외의 특정 식물성 지방의 사용이 허용된다는 점을 강조해야 합니다. 충분한 소비자 정보를 보장하기 위해 이러한 제품에는 "코코아 버터 외에 다른 식물성 지방이 포함됨"이라는 문구가 표시되어야 합니다.

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유전자 변형 식품에 대한 새로운 라벨링 규정은 현재 산업과 무역에 의해 시행되고 있습니다. 이를 통해 소비자는 라벨이 부착 된 제품에 대해 독립적으로 결정할 수 있습니다. 이 과정의 중간에-그리고 소비자의 결정에 의존하지 않고-그린피스는 식품 제공을위한 플랫폼으로서 소매상들에게 압력을 가하고 있습니다. 이것은 선언이 더 이상 유전자 변형 식품을 제공하지 않도록 강제하기위한 것입니다. 독일 생명 공학 산업 협회 (DIB)의 전무 이사 인 Ricardo Gent는 "이러한 상황에서 개별 기업이 선언을하면이를 존중한다"고 말했다. 축적 된 압력이 새로운 라벨링 규정의 정신을 훼손하고 당분간 소비자의 선택의 자유를 제한하는 것은 유감입니다. 그러나 국제 상품 시장을 감안할 때이 주제는 짧은 시간 동안 만 연기 될 것이라고 Gent에 따르면.

유전자 변형 식품에 대한 새로운 라벨링 법령은 식품이나 성분에 유전자 변형 유기체 (GMO)가 포함되어 있는지 또는 그로부터 만들어 졌는지에 대해 소비자에게 이전보다 더 많은 정보를 제공합니다. 이 추가 정보를 통해 소비자는 다양한 식료품 점에서 선택할 수 있습니다. 2004 년 XNUMX 월부터 시행 될 새로운 라벨링 규정은 특히 소비자 보호 협회와 소매 업체로부터 반복적으로 요청되었습니다.

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독일 정육점 협회 (German Butchers Association)에서 발행 한 정육점 무역에 대한 2002 년 운영 비용 비교 최신판은 언론에서 뜨겁습니다. 전국적인 데이터 수집은 200 개 이상의 기업의 손익 계정과 대차 대조표를 기반으로합니다. 통화 전환 후 데이터는 처음으로 유로로 표시됩니다. 또한 판매 규모 등급이 업데이트되고 다른 데이터 소스와 조화를 이루었습니다. 이것은 이제 운영 구조에 대한 추가 진술을 할 수 있음을 의미합니다.

DFV 정보 센터에서 시장 관찰, 통계 및 경영 관리를 위해 수행 한 분석은 엄격한 익명 성을 유지하면서 개별 회사에 개별 위치를 결정하는 데 의미있는 데이터를 제공합니다. 총 XNUMX 개의 매출 클래스에 대한 평균 값을 제시하고 지점 운영에 대한 별도의 비즈니스 분석을 통해 유사한 회사와 명확한 할당 및 직접 비교가 가능합니다. 비용 구조와 수입을 비교하여 가능한 약점과 합리화 가능성을 나타내는 편차를 식별 할 수 있습니다.

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2002 년 State Hunting Report를 통해, Lower Saxony 농업부 장관 Hans-Heinrich Ehlen과 Lower Saxony Wilhelm Holsten 주 사냥 협회 회장은 처음으로 팜플렛을 발표했습니다. 여기에서는 지난 사냥 해의 사냥과 사냥꾼의 다양한 작업에 대한 자세한 보고서가 작성되었습니다. 현대 사냥은 약 200 년 동안 독일 산림의 기초를 형성해 온 지속 가능성의 원칙에 따라 실행됩니다. 따라서 야생 주식은 장기적으로 확보해야합니다. 제시된 보고서는 니더 작센의 게임과 사냥에 대한 투명성을 높이고 지난 사냥 해에 사냥꾼의 작업에 대한 통찰력을 제공하기위한 것입니다. 자 고리와 도요새 서식지의 개선과 하르 츠의 스라소니 재 도입과 같은 주요 주제가 다루어지며, 멧돼지 개체군의 전형적인 돼지 열병이나 2002 년 북해의 물개 죽음과 같은 교차 사냥 문제도 다루어지며 사냥꾼이 병든 사람을 구출했습니다. 인감은 상당한 자발적인 지원을 제공했습니다.

사냥의 가치, 사냥개, 기관 및 사냥 조직의 주소뿐만 아니라 개별 게임 종에 대한 수많은 통계에 대한 흥미로운 사실이 첫 번째 주 사냥 보고서를 완성합니다.

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즉석 식사의 구성 요소로서 수요가 증가하고 있습니다.

야채 가공 분야에서 작지만 확장되는 시장은 건조 야채 생산입니다. 그것은 한편으로는 가정 부엌에서 요리를 정제하기 위해 소비자에게 제공되고 다른 한편으로는 기성품 수프, 즉석 식사 및 소스에 더 많은 산업적 사용을 위해 생산됩니다. 2002 년에 현지 생산량은 거의 20 톤 (건조 양파 제외)으로 12.800 % 증가했다고 연방 과일, 야채 및 감자 가공 산업 협회 (BOGK)에 따르면. 이러한 성장은 감소하는 가구에서 편의 제품의 인기가 높아지고 있기 때문입니다.

현지 생산물의 배수는 해외 수입업자를 통해 가공 산업 또는 독일의 최종 소비자에게 전달됩니다. 2002 년에 이것은 거의 49.000 톤의 말린 야채였으며, 그중 사자의 몫 (20.000 톤 이상)은 말린 양파로 구성되었습니다. 반면에 독일의 말린 양파 생산량은 1.000 톤이 조금 넘습니다. 따라서 수입량은 전년도 결과보다 5,2 % 높았습니다. 그러나 2002 년 독일의 수출은 총 16.130 톤 이었기 때문에 재수출도 고려할 수 없을 정도가 아닙니다.

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새해를 맞이하여 독일 농업 산업의 중앙 마케팅 협회 (CMA)와 독일 정육점 협회 (DFV)가 매력적인 프로모션으로 시작 단계에 있습니다. 6 년 2004 월 XNUMX 일부터 "돼지 고기와 함께하는 럭 저크 위크"를 모토로 모든 정육점의 전국적인 판촉 조치가 시작됩니다.

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영국의 유기농 제품 판매는 2002 년 2003 월 / 10,4 년 1,45 월 기간 동안 전년도 같은 기간에 비해 약 21,3 억 파운드 또는 262 억 유로에 해당하는 56 % 증가했다고 영국 재배 협회 토양 협회가보고했습니다. 이로 인해 영국은 미국과 독일에 이어 세계에서 세 번째로 큰 유기농 제품 시장이되었습니다. 영국 생산량의 Loco-Hof 가치는 14 % 증가하여 약 2000 억 XNUMX 만 유로를 기록했습니다. 수입품은 총 상품 가치의 XNUMX %를 차지하여 XNUMX 년보다 XNUMX % 포인트 줄었다.

재배자 협회는 이러한 발전을 영국 유기농 제품의 개선 된 가용성뿐만 아니라 더 높은 품질, 판매 채널의 개선 된 구조, 지역 제품에 대한 소매 무역의 약속 및 지역 유기농 재배를 촉진하기위한 영국 정부의 실행 계획에 기인합니다. 실행 계획의 목표는 2010 년까지 수입 제품의 비율을 30 %로 줄이는 것입니다.

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2002 년 전 세계적으로 거의 59 천 XNUMX 백만 헥타르

ISAAA (International Service for the Acquisition of Agribiotech Applications)에 따르면, 형질 전환 식물은 2002 년에 16 개국에서 약 58,7 만 헥타르에서 재배되었습니다. 이로 인해 XNUMX 년 연속 재배 면적이 증가했습니다.

미국, 아르헨티나, 캐나다 및 중국은 여전히 ​​트랜스 제닉 작물의 주요 생산국입니다. Bt (bacillus thuringiensis) 면화는 2002 년 인도와 콜롬비아에서 처음으로 재배되었으며 Bt 옥수수는 온두라스에서 재배되었습니다. GMO 작물 재배 지역의 약 XNUMX/XNUMX이 XNUMX 개 개발 도상국에있었습니다.

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