Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Jepun mengharamkan import ayam dari Asia Tenggara
Kerajaan Jepun hari ini mengenakan larangan import ayam dari Thailand selepas tiga pesakit diperiksa untuk kemungkinan selesema burung, lapor BBC-Online http://news.bbc.co.uk. Dalam pada itu, sekurang-kurangnya lima orang dikatakan meninggal dunia akibat penyakit itu di Vietnam.
Kerajaan Thailand mula-mula cuba mengecilkan ancaman selesema burung, tetapi sejak itu telah menggubal peraturan am untuk mencegah jangkitan. Jepun adalah pengimport utama daging ayam dari Thailand. Menurut kerajaan Jepun, masih tiada kes jangkitan di pulau itu, tetapi satu tidak boleh diketepikan, lapor BBC.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Pelan tindakan terhadap pengurangan harga melalui perdagangan dan pembaharuan pertanian EU
Kewujudan penternak tenusu di Kesatuan Eropah terancam. Sebagai tambahan kepada pengurangan harga drastik untuk produk tenusu sebagai sebahagian daripada pembaharuan dasar pertanian Eropah, perang harga yang agresif oleh pendiskaun meningkatkan tekanan harga ke atas susu dan produk tenusu. Dalam persekitaran yang sukar ini, semakin sukar bagi tenusu untuk mencapai harga produk yang berpatutan yang menampung kos pengeluaran susu, menurut Persatuan Peladang Jerman (DBV). Akibatnya, harga susu menghadapi risiko jatuh ke paras yang rendah sehinggakan peningkatan ketara dalam perubahan struktur dalam kalangan pengeluar susu akan membawa akibat yang pahit.
Untuk mengatasi perkembangan negatif ini bagi keseluruhan industri tenusu dan kawasan padang rumput, Kesatuan Peladang Tenusu Perancis (FNPL), Kesatuan Peladang Belgium (Boerenbond), Kesatuan Peladang Belanda (LTO) dan Kesatuan Peladang Jerman (DBV) telah berkumpul sebagai sebahagian daripada pelan Tindakan Minggu Hijau di Berlin untuk menstabilkan harga susu telah diputuskan. Fokus pelan tindakan ini ialah pembentukan harga berpatutan di semua peringkat rantaian makanan. Pelaksanaan dan pengembangan ke negara-negara Eropah yang lain sedang dibincangkan secara intensif. Syarikat tenusu harus terlibat dalam proses membuat keputusan ini, kerana hanya industri tenusu yang kukuh boleh mewakili pengimbang yang sepadan dengan pendiskaun dan perdagangan runcit makanan.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Daripada kerepek anjing hinggalah kepada pembuangan bangkai
Pejabat Veterinar Persekutuan (FVO) telah menyemak sepenuhnya Ordinan Pelupusan Sisa Haiwan (VETA) dan membawanya selaras dengan undang-undang EU. Ini adalah untuk menjamin perdagangan haiwan dan produk haiwan yang lancar dengan rakan kongsi EU. Perbicaraan mengenai ordinan yang disemak itu bermula hari ini. Dalam pakej yang sama, Jabatan Hal Ehwal Ekonomi Persekutuan juga membuat perubahan kepada Ordinan Penyakit Haiwan (TSV), Ordinan Import, Transit dan Eksport Haiwan dan Produk Haiwan (EDAV) dan Ordinan Pemeriksaan Daging (FUV) untuk perbincangan. Perbicaraan berlangsung sehingga 1 Mac 2004.
Selaras dengan undang-undang EU, produk sampingan haiwan kini dibahagikan kepada tiga kategori. Produk kategori 1 perlu dibakar, produk kategori 2 boleh digunakan sebagai baja atau untuk pengeluaran biogas dan produk kategori 3, produk berisiko paling rendah, boleh diberi makan kepada haiwan peliharaan, antara lain. Pada dasarnya, ini sepatutnya membolehkan penggunaan produk sampingan haiwan selanjutnya, contohnya untuk penjanaan tenaga, tanpa melonggarkan sekatan yang dikenakan atas akaun BSE.
Draf Ordinan Penyakit Haiwan memperuntukkan pengenalan anjing melalui cip mikro yang ditanam di bawah kulit atau tatu. Menjelang akhir tahun 2004, semua anjing di Switzerland harus ditanda dan didaftarkan dalam pangkalan data. Untuk memudahkan kawalan, kad ID anjing dengan data mengenai vaksinasi, penyakit dan asal haiwan itu juga dikeluarkan. Penandaan akan memudahkan untuk menjelaskan selepas kemalangan menggigit, wabak wabak atau mencari anjing yang melarikan diri.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Müller: "Pengguna mempunyai hak untuk mengetahui di mana dan bagaimana sesuatu makanan itu dihasilkan dan diproses"
Persekutuan Pertubuhan Pengguna Jerman (vzbv) telah meminta pendekatan baharu dalam pelabelan makanan. "Pelabelan makanan gaya lama berada di jalan buntu", kata ahli lembaga vzbv Prof. Dr. Edda Mueller. "Kami memerlukan penjajaran semula dengan matlamat: ekspresif, kebolehfahaman, kebolehpercayaan dan kredibiliti pelabelan", kata Edda Müller di forum dasar pengguna vzbv sempena Minggu Hijau. Bagi pengguna membuat sumbangan mereka kepada pemulihan pertanian dengan membuat keputusan pembelian secara sedar dan dengan itu dapat memenuhi tanggungjawab mereka, mereka memerlukan maklumat yang komprehensif dan mudah difahami.
"Pengguna mempunyai hak untuk mengetahui berapa tinggi bahagian komponen makanan individu, sama ada ia mengandungi bahan alergen atau di mana dan bagaimana makanan itu dihasilkan dan diproses." Kajian yang ditugaskan oleh vzbv mengesahkan bahawa pengguna sebenarnya menuntut maklumat tambahan ini. Pelabelan yang jelas dan jujur adalah prasyarat untuk kualiti produk yang tinggi berbaloi untuk pengeluar dan pengguna.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Suruhanjaya meluluskan bantuan untuk organisasi pemasaran pertanian CMA (Jerman)
Suruhanjaya Eropah telah memberi kuasa kepada Jerman untuk membayar Centralen Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) sejumlah EUR 100 juta setahun. CMA ialah syarikat kawalan kerajaan yang diamanahkan dengan promosi jualan dan pemasaran produk pertanian Jerman. Langkah yang diluluskan itu juga termasuk bantuan untuk Pasaran Pusat dan Unit Pelaporan Harga (ZMP). Yang terakhir menerima EUR 9 juta setiap tahun untuk aktivitinya dalam bidang penyelidikan pasaran dan pemerhatian pasaran. Tempoh skim bantuan adalah lima tahun.
Aktiviti CMA dan ZMP terutamanya memberi perkhidmatan kepada syarikat dalam industri agromakanan yang mendapat manfaat daripada langkah pengiklanan bersama, pemasaran kolektif dan laporan pasaran serta langkah penyelidikan pasaran dan boleh mengambil bahagian dalam langkah latihan, pertandingan, pameran perdagangan dan pameran.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Pelawat "merasakan" dewan desa CMA!
Di tengah-tengah Minggu Hijau ke-69 di Berlin, minat pengunjung terhadap kepakaran serantau dari negeri persekutuan tidak terputus. Persembahan bersama negeri-negeri persekutuan di bawah moto "Marketplace for connoisseurs - taste the diversity of the regions" sekali lagi menjadi tarikan orang ramai di bawah menara radio tahun ini. Kebanyakan pengunjung pameran perdagangan datang ke Dewan 20 pada lima hari pertama pameran itu dan menikmati pelbagai kepakaran dan juadah serantau yang ditawarkan.
Brosur dengan maklumat produk dan resipi amat popular: selepas lima hari pameran itu, CMA melaporkan lebih daripada 100.000 risalah percuma dengan resipi masakan dan maklumat produk. Maklumat mengenai susu, keju, daging dan buah-buahan amat diperlukan. Tetapi brosur untuk kanak-kanak dengan maklumat mengenai produk pertanian juga laris.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Pakar membincangkan peluang dan faedah di Berlin
"Kami ingin mengetahui potensi teknologi fail haiwan elektronik untuk kebolehkesanan dan dokumentasi proses dan oleh itu boleh digunakan untuk komunikasi," kata Martin Albers, Jabatan Pemasaran Pembangunan, menjelaskan komitmen CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH pada pembentangan hasil pertama projek. Fail haiwan elektronik ialah fail piawai yang mengandungi semua maklumat tentang haiwan, kehidupan dan pemiliknya dan oleh itu bertujuan untuk memastikan kebolehkesanan.
CMA berharap kedudukan pengeluar dapat diperkukuhkan melalui fail haiwan elektronik: "Dengan teknologi ini, jualan dapat dijamin, kumpulan pengeluar dapat meletakkan diri mereka dan dengan itu mencapai kedudukan yang unik." Para peserta dalam rantaian nilai harus bersama-sama menyemak perkara yang boleh dilaksanakan dalam amalan. Jabatan Pemasaran Pembangunan menggunakan banyak pengalaman, kerana banyak penyelesaian industri telah dibangunkan dalam projek semasa dan masa lalu. Salah satu contoh ini ialah projek: "Sistem maklumat dan pengurusan dalam industri daging Jerman".
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Pembebasan untuk sosej: Setakat ini tiada penemuan konklusif bahawa garam pengawetan nitrit, yang digunakan dalam penyediaan sosej masak dan banyak produk daging lain, meningkatkan risiko kanser pada manusia. Nitrosamin karsinogenik boleh terbentuk daripada nitrit dan amina dalam keadaan tertentu. Jumlah nitrit yang diserap oleh produk daging yang diawet adalah sangat kecil berbanding dengan nitrit daripada sumber lain yang hanya memainkan peranan bawahan dalam tabiat penggunaan semasa kita.
Ini adalah penilaian yang dibuat oleh saintis dari Institut Penyelidikan Daging Persekutuan (kini: Institut Penyelidikan Persekutuan untuk Pemakanan dan Makanan) di Kulmbach selepas menilai kesusasteraan pakar yang ada dan terutamanya selepas menganalisis secara kritis laporan yang diterbitkan baru-baru ini yang mencadangkan sambungan sedemikian.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Pembebasan untuk sosej: Setakat ini tiada penemuan konklusif bahawa garam pengawetan nitrit, yang digunakan dalam penyediaan sosej masak dan banyak produk daging lain, meningkatkan risiko kanser pada manusia. Nitrosamin karsinogenik boleh terbentuk daripada nitrit dan amina dalam keadaan tertentu. Jumlah nitrit yang diserap oleh produk daging yang diawet adalah sangat kecil berbanding dengan nitrit daripada sumber lain yang hanya memainkan peranan bawahan dalam tabiat penggunaan semasa kita.
Ini adalah penilaian yang dibuat oleh saintis dari Institut Penyelidikan Daging Persekutuan (kini: Institut Penyelidikan Persekutuan untuk Pemakanan dan Makanan) di Kulmbach selepas menilai kesusasteraan pakar yang ada dan terutamanya selepas menganalisis secara kritis laporan yang diterbitkan baru-baru ini yang mencadangkan sambungan sedemikian.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Keadaan ekonomi yang lemah memberi kesan kepada kebersihan dalam perniagaan yang menyalurkan makanan. Kakitangan jabatan kawalan makanan di daerah Soest mempunyai pengalaman ini dengan 3.590 kawalan pada tahun 2003, di mana mereka melawat 2.293 daripada 4.156 perniagaan yang berkaitan dari pasar raya hingga pub dan kiosk.
"Jika kejayaan perniagaan merosot, sesetengah perniagaan dalam perniagaan katering, kedai roti dan penjual daging menyelamatkan bantuan sementara dan kakitangan pembersihan yang sebenarnya diperlukan. Akibatnya, usaha untuk memastikan kebersihan menurun, "kata Dr. Eberhard Büker, ketua jabatan pemantauan makanan, menjelaskan hubungan itu. Di samping itu, perlu diingatkan bahawa syarikat menangguhkan langkah penyelenggaraan atas sebab kos atau, dalam kes prospek masa depan yang tidak menentu, meninggalkan pelaburan jangka panjang. Dr. Büker menganggap perkembangan ini sangat membimbangkan dari segi kebersihan makanan: "Tidak semestinya kebersihan itu mati sebelum ia mula beroperasi."
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Versi pendek
Presiden Pejabat Perangkaan Persekutuan, Johann Hahlen, membentangkan keputusan awal pertama Tinjauan Struktur Pertanian 2003 di Minggu Hijau di Berlin hari ini.
Lebih daripada 420 petani memberikan maklumat tentang struktur pengeluaran dan kapasiti ladang mereka serta keadaan ekonomi dan sosial mereka. Menurut ini, keadaan pertanian di Jerman adalah seperti berikut:
