Como informó la Oficina Federal de Estadística en la "Semana Verde Internacional 2004" en Berlín, según los resultados preliminares de las estadísticas de comercio exterior, alimentos y bebidas (excluidos los animales vivos) fueron importados a Alemania por valor de 2003 millones de euros en los meses de enero a octubre de 34,1. Las exportaciones de estos productos se valoraron en 24,2 millones de euros.

Alrededor de dos tercios de las importaciones alemanas de alimentos y bebidas provienen de la Unión Europea. Por el lado de las exportaciones, casi las tres cuartas partes van a socios comerciales en la UE. El país proveedor y destino más importante de alimentos y bebidas en el período de enero a octubre de 2003 fue Holanda, con una participación del 18,5 % (6,3 15,3 millones EUR) de las importaciones totales y del 3,7 % (11,1 3,8 millones EUR) de las exportaciones totales en este sector. . Francia e Italia siguieron en segundo y tercer lugar. Alemania recibió el 12,0 % (2,9 9,1 millones EUR) de los productos alimenticios de Francia y exportó el 3,1 % (12,4 3,0 millones EUR) allí. El XNUMX % (XNUMX XNUMX millones EUR) de alimentos y bebidas se importaron de Italia y el XNUMX % (XNUMX XNUMX millones EUR) se entregaron allí.

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Según información de la Oficina Federal de Estadística, el índice de precios al productor de productos comerciales aumentó un 2003% en promedio en 1,7 con respecto al año anterior. En 2002, los precios al productor cayeron un 2001% en comparación con 0,6. El aumento de precios en promedio en 2003 se debe esencialmente a los fuertes aumentos de precios a principios de año. Sólo en enero de 2003, los precios de producción aumentaron un 2002% en comparación con diciembre de 1,4, principalmente debido a las subidas de los precios de la energía ya los aumentos de precios como consecuencia de las subidas de impuestos (ecotasa, tasa del tabaco). A medida que avanzaba el año, solo hubo fluctuaciones menores de precios.

En diciembre de 2003 el índice de precios al productor fue 1,8% superior al de diciembre de 2002. En noviembre de 2003 la tasa de variación anual fue de +2,0%. El índice se mantuvo sin cambios en diciembre de 2003 en comparación con el mes anterior.

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La UEAPME denuncia la propuesta de la Comisión sobre declaraciones de propiedades saludables en los alimentos: excesiva e inviable para el pequeño comercio

En carta enviada el 14-01-2004 a David Byrne, Comisario Europeo de Sanidad y Protección de los Consumidores y, al mismo tiempo, a los miembros del Parlamento Europeo, la UEAPME, la federación europea de artesanos y pequeñas y medianas empresas , critica la propuesta más reciente de la Comisión para promulgar una prohibición general de las declaraciones de propiedades saludables en los alimentos. La asociación calificó la propuesta de la Comisión de excesiva e inviable para las pequeñas empresas.

"Desafortunadamente, esta propuesta es solo un ejemplo de una tendencia en la política alimentaria europea", dijo Hans-Werner Müller, secretario general de UEAPME. "Cada vez más nos encontramos con que las regulaciones se preparan sin verificar si las pequeñas empresas y especialmente las llamadas microempresas son capaces de cumplir con estos requisitos".

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Nueva campaña para maestros artesanos

Se libra la batalla por el mantenimiento fundamental de la titulación de maestro en el oficio de carnicero, a principios de año entró en vigor la normativa artesanal reformada. Esta es una buena oportunidad para enfatizar una vez más los requisitos especiales de calidad del certificado de maestro artesano y para señalar explícitamente la alta calidad de los productos y servicios del taller del maestro artesano.

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ZMP analiza el último recuento de ganado

Según los resultados preliminares del censo de ganado de noviembre, la población de ganado en Alemania ha disminuido como se esperaba. La producción seguirá disminuyendo en 2004. Sin embargo, no es de esperar un aumento significativo de los precios de la carne vacuna.

Según los resultados oficiales preliminares del censo de ganado de noviembre de 2003, el rebaño de ganado en Alemania volvió a disminuir: El rebaño de ganado se redujo en 383.000 animales o un 2,8 por ciento en comparación con el año anterior. Al igual que en el censo de mayo de 2003, el número de vacas lecheras solo disminuyó por debajo del promedio, es decir, en un 0,9 por ciento. En los machos de entre uno y dos años, la disminución de la población también fue comparativamente pequeña, con un 0,7 por ciento, pero en los animales hasta un año, la disminución fue nuevamente más pronunciada con un 4,7 por ciento. El número de terneros menores de seis meses se ha reducido en un tres por ciento, lo que sugiere una nueva disminución en el número de ganado de carne en 2005.

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La oferta a veces es mayor que la demanda

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El Centro Federal de Investigación de Enfermedades Virales en Animales de Riems ha confirmado otro caso de EEB en Baviera. Es el segundo de este año en Baviera y el tercero a nivel nacional.

Es una hembra de ganado Fleckvieh del Alto Palatinado, nacida el 16.06.1999 de junio de XNUMX. La prueba rápida de EEB realizada en el momento del sacrificio había respondido positivamente. En la aclaración final del Centro Federal de Investigación de Enfermedades Virales en Animales, se detectó claramente la proteína priónica típica de TSE.

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Que debemos comer bajo en sal no es nada nuevo, incluso si no hay una razón sólida para que las personas sanas dejen el salero. El presunto vínculo entre la sal y el cáncer de estómago tampoco es nuevo; Sin embargo, supuestamente está respaldado por un nuevo estudio grande de Japón: como informa la BBC, los investigadores del Instituto Japonés de Investigación del Cáncer informan en el British Journal of Cancer sobre una conexión estadística entre el consumo de alimentos salados tradicionales y el riesgo de desarrollar cáncer de estómago.

El investigador de nutrición británico Timothy Key concluye que el estudio también confirmaría la importancia de una dieta baja en sal para los europeos, y la BBC publicó rápidamente el titular: La sal aumenta el riesgo de cáncer de estómago. Pero el estudio no demostró que...

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De acuerdo con los resultados disponibles hasta el momento (hasta noviembre de 2003 inclusive), la Oficina Federal de Estadística espera que el volumen de negocios en la industria hotelera en Alemania sea nominalmente (a precios corrientes) alrededor de un 2003% menor en 5 y real (a precios constantes) alrededor de un 6% menor que en 2002 El año 2003 completo será. Los supuestos se basan en los resultados de los primeros once meses de 5,0, en los que la industria hotelera alcanzó un 5,9% nominal y un XNUMX% real menos que en el mismo período del año anterior.

En noviembre de 2003, las empresas del sector de la hostelería tenían una facturación nominal del 2,6% y una facturación real del 3,4% menos que en noviembre de 2002. Después del ajuste calendario y estacional de los datos (método de Berlín 4 - BV 4), un nominal 2003, 1,1% y en términos reales 1,5% más vendidos.

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Grúas con récord de ventas: compra en el mercado de Moscú por encima de las expectativas

La empresa minorista de Bielefeld AVA Allgemeine Handelsgesellschaft der Consumer AG cerró el año financiero 2003 con un aumento de las ventas consolidadas (ventas externas con IVA incluido) de 148 millones de euros o un 2,7 por ciento a alrededor de 5,6 (año anterior: 5,4) mil millones de euros. "Por lo tanto, hemos superado ligeramente el aumento previsto en las ventas del 2,5 por ciento a pesar de la pronunciada caída en el consumo y nos desempeñamos significativamente mejor que la industria", dijo el portavoz de la junta directiva de AVA, Helmut Metje, el martes en Bielefeld. Durante los primeros once meses de 2003, la Oficina Federal de Estadística informó de una caída del 1,1 por ciento en las ventas en el comercio minorista alemán.

En el cuarto trimestre, que fue particularmente difícil para toda la industria, las ventas consolidadas cayeron un 0,3 por ciento en comparación con el mismo período del año anterior. Las ventas de las empresas de ventas se mantuvieron casi constantes en menos 0,1 por ciento.

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Transmisión de radio navideña de la asociación de calidad "Craftsmanship Master Quality" con gran respuesta

Justo a tiempo para Navidad, la CMA produjo un informe de radio para la asociación de calidad "Handwerkliche Meister Qualität", que brindó a los consumidores consejos interesantes sobre cómo comprar y preparar el asado navideño. Además de un maestro carnicero, también participó la reconocida cocinera y estilista gastronómica Susanne Vössing del programa Vox "Kochduell", quien, desde el punto de vista de un gran chef, hizo un ardiente llamamiento por comprar calidad en la carnicería.

Esta oferta de servicio editorial parecía haber respondido exactamente a las necesidades de las emisoras atendidas, pues el récord anterior de 42 emisoras de radio solicitaba el aporte para integrarlo en su programa. La República Federal estaba cubierta en casi todas partes: desde Radio NORA en Kiel hasta antenne Südbaden en Friburgo y desde Aachen 100, hasta Radio WSW en Weißwasser en Sajonia.

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