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Declaración conjunta del grupo de trabajo
Los representantes del grupo de trabajo QS “Frutas y hortalizas frescas” se han pronunciado a favor de continuar la integración del área de productos hortofrutícolas en QS Qualität und Sicherheit GmbH. Este es el resultado de las deliberaciones de los representantes del Comité Federal de Frutas y Hortalizas, la Asociación Federal de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas, el comercio minorista de alimentos y la CMA el 12 de enero de 2004 en Hamburgo. La dirección de QS se ha comprometido a seguir apoyando el trabajo de la industria hortofrutícola.
Por el contrario, en diciembre, los representantes de la Asociación Alemana de Comercio de Frutas y la Asociación Federal de Empresas Alemanas de Comercio de Frutas decidieron no continuar el trabajo en el esquema QS "Frutas y Verduras Frescas" por el momento. Los miembros del grupo de trabajo lamentan esta decisión, especialmente porque el anterior desarrollo conjunto del sistema QS para esta área de productos fue constructivo y orientado al futuro. El grupo de trabajo continuará informando a las dos asociaciones sobre el progreso del trabajo y está abierto a continuar la exitosa colaboración en cualquier momento.
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A fines del año pasado, se encontraron residuos de lasalocid en huevos de gallina como parte de los controles de rutina. Lasalocid es un antibiótico contra los coccidios (organismos unicelulares parásitos) que se utiliza especialmente en la avicultura intensiva. Luego se retiraron millones de huevos en todo el país. No se han establecido valores límite para los residuos de esta sustancia en los alimentos; aquí se aplica la tolerancia cero. Renania del Norte-Westfalia abogará por la prohibición del lasalocid como aditivo para piensos en la Conferencia de Jefes de Oficina de Ministros de Agricultura en Berlín el 15/16 de enero de 2004 y está fundamentalmente a favor de transferir todos los aditivos para piensos con efectos farmacológicos a la legislación farmacéutica.
Bärbel Höhn, ministro de Protección del Consumidor: "Todas las sustancias farmacológicamente activas deben eliminarse del área reguladora de la ley de piensos y transferirse a la ley farmacéutica. Ya hemos podido implementar este requisito al prohibir o transferir los promotores del rendimiento de los antibióticos de la ley de alimentos para animales a la ley farmacéutica para esta área de sustancias. En el ámbito de los coccidiostáticos, la Comisión no quiere tomar decisiones durante varios años. Definitivamente es demasiado tarde. En aras de la protección preventiva del consumidor, se deben tomar medidas de inmediato ".
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Planta de biogás en la granja de aventuras de la Semana Verde Internacional
La Asociación de Biogás muestra cómo las vacas ya están produciendo energía para miles de hogares en la granja de aventuras del Pabellón 3.2 de la Semana Verde de Berlín. Según la asociación, el estiércol de las 15 vacas de la granja es suficiente para abastecer de electricidad a cuatro hogares. Los visitantes aprenden claramente cómo se produce la electricidad y el calor a partir del estiércol líquido, la hierba y el ensilado de maíz. En Alemania, 12 millones de hogares podrían recibir electricidad a partir de biogás.
"Las 2.000 plantas de biogás operadas en Alemania ya suministran electricidad a 500.000 hogares", explica Claudius da Costa Gomez, director general de Fachverband Biogas eV con motivo de la inauguración de la granja de aventuras en la Semana Verde Internacional. Los agricultores locales podrían proporcionar electricidad a 12 millones de hogares. Esto ahorraría enormes cantidades de carbón, petróleo y gas. Según da Costa Gomez, el agricultor del futuro será cada vez más un productor de energía y dependerá menos de los precios fluctuantes de los alimentos. Da Costa Gomez ilustra el potencial del biogás con más ejemplos numéricos: “El estiércol de 4 vacas es suficiente para suministrar electricidad a un hogar medio durante todo el año. La energía de un fardo de hierba ensilada es suficiente para conducir de Berlín a Barcelona en coche ".
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Las tendencias de precios a menudo apuntan al alza
En las primeras semanas después del cambio de año, los mercados de la carne todavía están determinados por la necesidad de ponerse al día y las compras complementarias de los minoristas. En febrero, la demanda de carne se concentrará entonces en los artículos de consumo comparativamente más baratos y en los productos procesados. Para los toros jóvenes y las vacas para sacrificio, se pueden esperar precios algo más altos debido a la disponibilidad. El interés por la ternera está disminuyendo, las cotizaciones deben seguir orientándose en la línea del año anterior. Es probable que la demanda de cordero reciba impulso de la fiesta del sacrificio musulmán a finales de enero. En el mercado de los cerdos para sacrificio, no se pueden descartar nuevas fijaciones de precios dadas las ventas estables. Pequeña gama de novillos
Se espera que el número de novillos en enero y febrero sea menor que en las últimas semanas del año viejo. Por un lado, esto se debe a motivos estacionales, y por otro lado, en las últimas semanas del año viejo, los cebaderos de toros traen cada vez más novillos al sacrificio para recibir la prima por sacrificio de 2003. El mercado recogió estos animales en el cambio de año. Los resultados preliminares del censo de ganado de noviembre de 2003 también muestran que el número de novillos también será limitado en el futuro. Los precios pagados por el ganado macho para sacrificio en enero serán notablemente más altos que en el mes anterior, y también se espera que los precios al productor aumenten en febrero. En febrero de 2003 los novillos R3 costaban una media mensual de 1,30 euros por kilo de peso de sacrificio; Si se puede alcanzar este nivel de precios es cuestionable en el contexto de la discusión sobre la EEB que se retomó en los medios de comunicación a principios de enero.
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Sobrepeso sin salida: inyección de efectivo para la investigación de salidas
Mientras tanto, el sobrepeso y sus secuelas han sido declarados problema de salud número 1 por la Organización Mundial de la Salud. Del 6º Programa Marco Europeo (6º PM de la CE), ahora están disponibles 11.7 millones de euros para avanzar en la investigación en esta área. El Instituto Alemán de Investigación en Nutrición Potsdam-Rehbrücke (DIfE) es uno de los centros especializados que ha planificado y llevará a cabo este proyecto conjunto. Junto con los otros 24 socios europeos, los investigadores de DIfE quieren identificar más moléculas dentro de cinco años con la ayuda de las cuales se puedan desarrollar nuevos medicamentos para el tratamiento de la obesidad, pero también de la diabetes tipo 2.
La función del DIfE será medir con precisión la ingesta de alimentos, el gasto energético y la actividad en animales de prueba con sobrepeso. Sin embargo, también deben caracterizarse las sustancias mensajeras y los receptores relevantes en el cerebro con el fin de derivar nuevos mecanismos para la regulación de la masa de grasa corporal.
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Bitburger Beverage Group planea expansión / Las marcas König y Licher fortalecerán el grupo en el futuro
Para el grupo de bebidas Bitburger, de gestión privada, el nuevo año financiero comienza con el proyecto más grande en la historia de la compañía hasta la fecha. Mediante un contrato con el grupo cervecero danés Carlsberg Breweries A / S, se ha asegurado el 100% de las acciones de König-Brauerei GmbH y Licher Privatbrauerei GmbH & Co. KG. "Aprovechamos una oportunidad histórica única", dijo el Dr. Michael Dietzsch, director ejecutivo de Bitburger Getränke Verwaltungsgesellschaft. "König y Licher encajan perfectamente en nuestro concepto de marca premium y fortalecerían significativamente nuestra posición en el mercado alemán". El acuerdo establece que después de la adquisición de Holsten-Brauerei AG por Carlsberg, las fábricas de cerveza König y Licher se separarán del Grupo Holsten y se incorporarán al grupo de bebidas Bitburger. "Esta constelación inusual surgió porque ofrece grandes oportunidades para todas las empresas involucradas", dijo Matthäus Niewodniczanski, director gerente del holding responsable de coordinar esta transacción. La ejecución de la transacción está sujeta a la aprobación de las autoridades antimonopolio y a la adquisición exitosa de al menos el 75% de las acciones de Holsten-Brauerei AG por parte de Carlsberg. Si el negocio se concreta, Bitburger Beverage Group ampliará significativamente su posición como un importante proveedor de bebidas alemán y alcanzará un volumen de alrededor de 16,7 millones de hectolitros de bebidas premium, de los cuales alrededor de 8,8 millones de hectolitros de cerveza solamente.
El éxito de las empresas pertenecientes al grupo hasta la fecha demuestra que el Grupo Bitburger ofrece a las marcas de su asociación oportunidades óptimas de desarrollo. "Nuestra estructura de holding descentralizada y la gestión de marca independiente favorecen la preservación de las personalidades de la marca y, por lo tanto, son una piedra angular esencial de nuestro éxito", dijo el Dr. Dietzsch. Él ve sinergias potenciales en la transacción, en particular en el desarrollo mejorado del mercado a través del uso mutuo de redes comerciales y logísticas, la creación de una plataforma para la expansión de especialidades y un mayor volumen de compras. En este contexto, el precio de compra de 469 millones de euros es adecuado. Esto corresponde a casi nueve veces el beneficio operativo antes de depreciación (EBITDA) de ambas empresas. "Estamos convencidos de que los aproximadamente 650 empleados de König y Licher continuarán expandiendo el éxito de sus marcas tradicionales bajo nuestro techo", enfatizó el Dr. Dietzsch.
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Carlsberg Breweries se convierte en la empresa cervecera líder en el norte de Alemania
Descripción general Carlsberg Breweries tiene la intención de hacerse cargo de Holsten-Brauerei AG por un valor empresarial de 1,065 millones de euros. La reventa de las actividades de agua mineral de Holsten y la venta de la fábrica de cerveza König en Duisburg y la fábrica de cerveza privada Licher en Lich el grupo Bitburger está garantizada acuerdos. El valor total restante de los activos que adquirirá Carlsberg Breweries asciende, por tanto, a 437 millones de euros. La adquisición convierte a Carlsberg Breweries en la principal fábrica de cerveza del norte de Alemania. El futuro centro y sede de todas las actividades alemanas de Carlsberg Breweries estará en Hamburgo. Carlsberg Breweries espera que la adquisición no tenga ningún impacto en las ganancias en el primer año financiero completo después de la adquisición (2005) y que incluya las sinergias esperadas y que se logre un retorno de la inversión (ROIC) que cumpla con los requisitos internos de Carlsberg Breweries por 2006 a más tardar. Carlsberg Breweries, la empresa cervecera líder en el norte de Alemania
Al concluir acuerdos condicionales, Carlsberg Breweries ha acordado adquirir el 51% del capital social de Holsten Brewery de la familia Eisenbeiss y otros accionistas por 38 euros por acción. Al mismo precio, Carlsberg Breweries hará una oferta pública de adquisición voluntaria a los accionistas de Holsten para adquirir todas las acciones en circulación.
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Los precios tienen poco margen de mejora
Según los resultados preliminares del censo de ganado de noviembre, la población porcina en Alemania ha aumentado en comparación con el año anterior. Aunque el aumento del 0,9 por ciento fue moderado, es algo sorprendente en vista de los fuertes descuentos de precios en el mercado porcino. Es poco probable que se produzca una disminución de la producción en el año en curso.
Con 26,5 millones de cerdos, había más animales en los establos alemanes en noviembre de 2003 que en once años. En comparación con el recuento de mayo de 2003, el número de animales disminuyó estacionalmente en un 0,2 por ciento, pero en comparación con el año anterior se registró un aumento del 0,9 por ciento o 246.000 animales.
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Demanda silenciosa
La oferta de corderos para carnicería nacional en diciembre fue lo suficientemente buena para la demanda en gran parte tranquila, especialmente porque a veces se consideró que el interés por el cordero en los mercados mayoristas carecía de impulso. Como antes, los proveedores locales tuvieron que competir con productos baratos de Nueva Zelanda; Además, la gran variedad de aves de corral y caza de temporada tuvo un impacto negativo en las ventas de cordero. Por tanto, los precios pagados por los corderos para sacrificio fluctuaron ligeramente en diciembre.
En el último mes del año viejo, los proveedores recibieron una media de 3,55 euros por kilo de peso de sacrificio para los corderos facturados a tanto alzado, cinco céntimos menos que el mes anterior. Por lo tanto, los ingresos de diciembre de 2002 fueron 19 centavos menos. Los mataderos notificables representaron alrededor de 1.300 corderos y ovejas por semana, en parte como una tarifa plana, en parte según la clase comercial. La oferta fue casi un 17 por ciento menor que en noviembre, pero la cifra comparable del año anterior fue superada en casi un 15 por ciento.
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Consumo per cápita de pollos y pavos a 45 kg
EE. UU. es el mayor productor de carne de aves de corral del mundo y las señales continúan en expansión. Según datos preliminares del Departamento de Agricultura de EE. UU., la producción de carne de pollo en 2003 fue de 14,80 millones de toneladas, un 1,2 por ciento más que el año anterior. Para 2004 se espera un crecimiento aún mayor de alrededor del tres por ciento a un estimado de 15,25 millones de toneladas.
En 2,17 se exportaron alrededor de 2003 millones de toneladas de la producción de pollo, lo que significa que el volumen de exportación cayó un 0,4 por ciento en comparación con 2002. Según las previsiones estadounidenses, las exportaciones volverán a crecer en 2004, en un cinco por ciento estimado a 2,28 millones de toneladas métricas. Sin embargo, todavía se pierde el valor récord de 2,52 millones de toneladas de 2001.
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Si no hay pruebas de EEB, la educación en los países avanza
En los últimos días, ha habido repetidos informes en los medios de comunicación de que el ganado no ha sido examinado para BSE durante 24 meses. BMVEL se enfrentó por primera vez a este problema en diciembre de 2003 y reaccionó de inmediato. Incluso si la probabilidad estadística de que uno de los bovinos no analizados tuviera BSE se clasifica como muy baja (solo 3 de los 2003 millones de animales analizados en 54 dieron positivo), cada ganado puesto ilegalmente en el mercado sin análisis es demasiado. La ciencia no puede descartar el peligro de que todas las personas contraigan la nueva variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob.
Las alegaciones de diputados individuales de que el ministro federal Künast sabía de estos problemas desde febrero de 2003 pero no había tomado ninguna medida son infundadas. Las cartas citadas por los eurodiputados se enviaron inmediatamente a los estados federales responsables y se procesaron allí.
