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La Union-Holding, con sede a Mockrehna / Leibzig, i cui azionisti sono i fratelli Paul e Albert Sprehe, ha rilevato le quote del gruppo Fine Food con effetto dal 1.01.2004/XNUMX/XNUMX.
Fine Food [www.fine-food-feinkost.de] è un'azienda con circa 150 dipendenti che produce prodotti pronti surgelati di alta qualità da filetti di pollo e tacchino. Oltre alla sede centrale di Emsdetten, Westfalia, fondata nel 1989, dal 1990 fa parte del gruppo un'altra filiale a Wittenburg, Meclemburgo/Pomerania occidentale.
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Oggi, giovedì, Michael Ballack ha posto fine alle speculazioni su se stesso che doveva mettersi a dieta a causa di problemi di salute: "Tutto va bene per me. Quello su cui si fantastica è un po 'troppo".
Il giocatore nazionale ha smentito una voce diffusa dal quotidiano "Bild". "Bild" ha riferito che un controllo sanitario sulla 27enne aveva mostrato valori del sangue negativi. Il suo corpo dovrebbe produrre troppo acido urico, che in passato avrebbe provocato problemi muscolari e articolari. Ballack non potrà quindi più mangiare carne in futuro.
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Con l'obiettivo di sintetizzare la normativa in materia di igiene e renderla più chiara, semplice e coerente, nel luglio 2000 la Commissione europea ha presentato un pacchetto completo di proposte per la riorganizzazione della normativa comune in materia di igiene alimentare e veterinaria sotto forma di quattro proposte di regolamento e di una direttiva di abrogazione per 17 direttive individuali. Tali proposte sono state pubblicate nella Gazzetta ufficiale nel dicembre 2000 (GU C 365 E del 19.12.2000, pag. 43 segg.).
Dopo due anni e mezzo di deliberazioni e durante la prima lettura del Parlamento europeo, gli Stati membri hanno trovato le cosiddette "posizioni comuni" su tre proposte di regolamento (una proposta di misure di salute animale è stata ritirata), che sono state adottate il 27.10.2003 ottobre 2004. Secondo la procedura, nel 2004 seguiranno ulteriori consultazioni; l'adozione e la pubblicazione dei nuovi regolamenti è prevista al massimo entro maggio 1.1. La domanda non è anteriore a 2006. previsto per il XNUMX.
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L'interesse per i principi attivi a base di erbe e piante medicinali nei mangimi per animali come sostituti dei potenziatori delle prestazioni degli antibiotici è in aumento. Le esperienze con oli essenziali e miscele di erbe nell'alimentazione dei maiali da ingrasso sono state riportate nella rivista "Practical Veterinary".
Aggiungendo il nasturzio, ad esempio, si potrebbe ridurre il consumo di proteine per kg di crescita. L'olio essenziale di origano ha contribuito ad aumentare il guadagno giornaliero di biomassa aumentando la digeribilità dei nutrienti. In un altro test, invece, l'olio di origano non ha comportato alcun miglioramento delle prestazioni di ingrasso.
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Sviluppato nuovo tipo di film plastico
I team di ricerca del Technion Institute of Technology di Haifa e della Victoria University australiana di Melbourne hanno sviluppato una pellicola di plastica che ha lo scopo di far durare più a lungo il cibo. La pellicola contiene un estratto antibatterico che viene rilasciato lentamente dalla plastica. È ottenuto da due oli essenziali di basilico, noti per avere effetti positivi su tipi comuni di batteri.
Il fattore decisivo per l'efficacia è che i ricercatori sono riusciti a immagazzinare gli oli nella plastica in modo tale che vengano rilasciati lentamente e non vengano già distrutti durante la produzione del film. I test iniziali hanno mostrato che la carne e il formaggio avvolti con questo nuovo film sono rimasti freschi circa una settimana in più rispetto ai prodotti conservati in un normale involucro di plastica. Gli alimenti confezionati con questo materiale non hanno un fastidioso sapore di basilico. Attualmente sono in corso lavori per sviluppare ulteriormente la pellicola in modo che l'estratto benefico venga rilasciato solo internamente.
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Le persone che dormono a sufficienza rimangono in salute più a lungo e sono più produttive. Secondo studi più recenti, le persone con disturbi del sonno hanno una probabilità cinque volte maggiore di avere un grave incidente a casa, al lavoro o per strada entro un anno rispetto alle persone che dormono bene. "In questo modo, il sonno indisturbato protegge la salute e migliora decisamente la qualità della vita", ha affermato il Prof. Dr. Göran Hajak, Senior Consultant responsabile della Clinica di Psichiatria e Psicoterapia presso la Clinica Universitaria di Ratisbona, al 28 ° Forum Interdisciplinare dell'Associazione Medica Tedesca a Colonia.
"Coloro che dormono bene sono più sani, hanno più successo e vivono meglio", ha detto il prof. Hajak. I negozi aperti 7 ore su 9 e le offerte di servizi notturni, l'attività non-stop su tutti i media di intrattenimento o le relazioni d'affari online richiedono una persona ben riposata in momenti della giornata sempre più insoliti. Chi dorme anche tra le XNUMX e le XNUMX ore ha un rischio di morte inferiore rispetto alle persone che dormono di meno o di più, secondo il Prof. Hajak.
Secondo un sondaggio dell'Università di Regensburg, i cittadini tedeschi dormono in media 7,25 ore a notte, circa un'ora in meno di quanto la maggior parte delle persone desideri effettivamente. "Oggigiorno il sonno è meno godimento di un male necessario ed è ridotto il più possibile in termini di forza", ha spiegato il prof. Hajak. Raccomanda quindi un "giorno del sonno" a cui tutti dovrebbero concedersi una volta alla settimana, se necessario.
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Il segretario di Stato fissa la scadenza degli stati federali per la trasmissione dei dati
Il segretario di Stato al ministero federale dei consumatori, Alexander Müller, ha chiesto che tutti i test dell'ESB vengano eseguiti correttamente e meticolosamente. Gli stati federali dovrebbero garantire un attento controllo dei test legalmente richiesti. "Gli stati federali devono elaborare l'elenco dei casi non chiari con precisione militare e intervenire immediatamente in caso di violazione dell'obbligo di prova. Se la prova prescritta non è stata eseguita, la carne non è commerciabile. Ho chiesto alla Confederazione dichiara di inviarmi i dati rilevanti entro questa sera Per metterli a disposizione".
Lo scorso novembre, gli stati federali hanno confrontato i dati disponibili dalla banca dati centrale dei bovini con i test dell'ESB. Ciò ha dimostrato che circa lo 0,6% dei quasi 3 milioni di test BSE non erano chiari. [Rapporto su questo] La maggior parte degli oltre 10.000 casi poco chiari potrebbe essere ricondotta a errori di immissione, come errori nel nome o nell'indirizzo dell'agricoltore o cifre trasposte nel numero del marchio auricolare. Il 23 dicembre il ministero federale dei consumatori ha chiesto agli stati federali di riesaminare i singoli casi e di trasmettere i dati rilevanti entro il 29 dicembre.
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Baviera
Il ministero bavarese della protezione dei consumatori ha incaricato le autorità veterinarie di avviare le indagini subito dopo la sua conoscenza. L'indagine non è ancora stata completata. Secondo i risultati provvisori disponibili, è già chiaro che in più di 2.000 casi i test sono stati eseguiti con esito negativo ma non sono stati segnalati alla banca dati in tempo o in modo errato. In 18 casi, contrariamente alle scadenze nazionali, i test BSE non sono stati effettuati su animali che avevano 24 mesi il giorno della macellazione. Contrariamente al metodo di calcolo del diritto dell'UE, il regolamento nazionale sulla scadenza prevede l'obbligo di effettuare il test per questo giorno. Nel caso di 37 animali di età superiore a 24 mesi, i risultati finora mostrano che il test prescritto non è stato eseguito.
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L'offerta di verdure pregiate dipende dal tempo
Per gli acquisti di gennaio, i consumatori tedeschi possono contare in gran parte sui prezzi precedenti per i prodotti agricoli: notevoli aumenti dei prezzi sono possibili solo nella gamma di verdure se il freddo e il gelo decimano in particolare la gamma di verdure pregiate. È probabile che anche i prezzi della carne e del pollame rimarranno stabili, soprattutto perché la domanda non sarà particolarmente vivace dopo la fine dell'anno. Anche sul mercato delle uova è previsto un interesse all'acquisto significativamente più basso, per cui qui si possono prevedere lievi riduzioni di prezzo. Tuttavia, le uova rimangono significativamente più costose rispetto allo scorso anno. A gennaio sono previsti pochi cambiamenti per i prodotti lattiero-caseari, le patate da tavola e la frutta. Carne sufficiente a prezzi stabili
L'offerta di carne bovina dalla produzione tedesca continuerà a diminuire nel nuovo anno, ma integrata da forniture crescenti dall'estero, in particolare da paesi terzi, sarà sufficiente per la domanda contenuta. Ciò significa che c'è una piccola variazione nei prezzi dei negozi precedenti, che erano già rimasti stabili al livello dell'anno precedente nel 2003. Anche nel 2004 non è mancata la carne di maiale. Anche se gli ingrassatori in Germania e nell'Unione Europea riducono leggermente la loro produzione dopo i ricavi insoddisfacenti del 2003, la gamma rimane molto ampia. Di conseguenza, ci sarà probabilmente un piccolo cambiamento nei prezzi favorevoli al consumatore per la carne preferita dai tedeschi. È probabile che il vitello sia un po' più economico a gennaio perché, come all'inizio dell'anno, l'interesse per l'acquisto di questo tipo di carne crolla.
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La nuova marcatura UE è vincolante da gennaio 2004
Alcune uova lo avevano già l'anno scorso, ed è obbligatorio a partire dall'inizio dell'anno: il timbro sull'uovo, che fornisce informazioni sul modo di allevamento, il paese di origine e l'azienda in tutta l'Unione Europea. E per tutte le uova, che siano di Aldi, del negozio di alimenti naturali o direttamente dal contadino.
All'inizio dell'anno è entrata in vigore in tutta l'UE la nuova normativa sull'etichettatura delle uova, secondo la quale ogni uovo deve essere timbrato con un cosiddetto codice produttore. Include numeri e lettere, ad esempio: 1-DE-0234572. La prima cifra indica la forma dell'atteggiamento. 0 sta per produzione biologica, 1 per ruspante, 2 per fienile e 3 per allevamento in gabbia. Non sono più consentiti altri contrassegni come "uova da allevamento intensivo all'aperto" o "uova da voliera". Le lettere indicano il paese da cui proviene l'uovo. DE significa Germania, NL - Paesi Bassi, AT - Austria, BE - Belgio. Le cifre rimanenti rappresentano la fattoria e il fienile in cui vive la gallina.
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I compagni vogliono controllare un terzo del mercato ceco
Nel novembre 2003, otto grandi produttori di suini cechi hanno fondato la cooperativa di vendita Centroodbyt. L'obiettivo della cooperativa è controllare almeno un terzo del mercato ceco della carne di maiale. Per fare ciò, avrebbero dovuto vincere Agropork, la più grande cooperativa di vendita di carne bovina e suina fino ad oggi, come membro. Con 100.000 tonnellate, vende da sola circa un quinto della produzione di carne di maiale ceca. La cooperativa di vendita Agropork, che esiste da cinque anni e conta 168 soci, vende da un anno circa la stessa quantità di carne suina – da carne bovina e suina – pari a ben 142 milioni di euro.
Mentre Agropork organizza il marketing per i produttori affiliati, Centroodbyt intende agire solo come organizzazione ombrello per le organizzazioni di vendita integrate e, tra le altre cose, occuparsi del lobbying e dell'elaborazione delle informazioni per l'industria. A tal fine, al Centroodbyt deve essere istituito un sistema informativo interno, in cui gli allevatori di suini da ingrasso segnalano regolarmente il loro stock di animali. Ciò dovrebbe rendere più facile prevedere il mercato dei suini in modo che sia i produttori che i trasformatori possano calcolare con prezzi più stabili.
