+ 2,8% 2002. gada septembrī

Kā ziņo Federālais statistikas birojs, 2002. gada septembrī Vācijā vairumtirdzniecības apjomi nomināli samazinājās par 0,3% (faktiskajās cenās) un par 0,2% vairāk reālajā izteiksmē (salīdzināmajās cenās) nekā 2001. gada septembrī. Pēc datu kalendārās un sezonālās izlīdzināšanas gan nominālajā, gan reālajā izteiksmē pārdots par 0,3% mazāk nekā 2002. gada augustā. 2002. gada deviņos mēnešos apgrozījums nomināli bija par 4,4% un reālais par 3,4% mazāks nekā iepriekšējā gada attiecīgajā periodā.

2002. gada septembrī trīs vairumtirdzniecības nozarēs bija nomināli un reāli lielāki pārdošanas apjomi nekā 2001. gada septembrī: ilglietojuma un patēriņa preču vairumtirdzniecība (nominālā + 4,8 %, reālā + 6,1 %), pārtikas vairumtirdzniecība, dzērienu un tabakas izstrādājumu (nomināls + 4,4%, reāls + 4,1%) un mašīnu, iekārtu un piederumu vairumtirdzniecība (nomināls + 3,5%, reāls + 5,9%). Savukārt izejvielu, pusfabrikātu, veco materiālu un atlikumu vairumtirdzniecība (nominālā – 5,1%, reālā – 5,9%) un lauksaimniecības izejvielu un dzīvu dzīvnieku vairumtirdzniecība (nominālā – 11,5%, reālā). – 10,5% %) pieņem.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2298 reizes

maizes tirgus; Cepējs; lielais maiznieks

Lielās Vācijas maizes ceptuves turpinās pildīt savus solījumus par kvalitāti, lai gan izmaksas daudzās jomās ir ārkārtīgi pieaugušas. "Tomēr mēs nezinām, cik ilgi vēl mēs varam pārvaldīt līdzsvaru starp pieaugošo patērētāju cenu jutīgumu un vienlaikus krasi pieaugošajām izmaksām," saka Vācijas lielo maiznīcu asociācijas prezidents Huberts Cimmermans.

Proti, ievērojami sadārdzinājusies kvalitatīvu izejvielu, piemēram, kviešu un rudzu miltu, izmantošana, asociācija paziņoja savā ikgadējā preses konferencē 30.oktobrī Diseldorfā.

Biedrība šobrīd cenšas panākt, lai patērētāji saprastu, ka kvalitatīvai maizes izstrādājumiem nepieciešamas arī godīgas cenas, lai arī turpmāk būtu garantēta atzītā augstā vācu cepšanas kvalitāte. Eiropas kaimiņvalstīs, piemēram, Austrijā, Francijā vai Itālijā, maizes un maizes izstrādājumu cenas ir par 10 līdz 15 procentiem augstākas nekā Vācijā.

Nozare pašlaik ir pakļauta nepieredzētam izmaksu spiedienam. Līdzās pieaugušiem izdevumiem par izejvielām, sagaidāms enerģijas cenu un iepakojuma kāpums. Loģistikas izmaksas jau ir pieaugušas par 5 procentiem, lai aptuveni 30.000 XNUMX lielveikalu Vācijā katru dienu varētu piegādāt ar svaigiem cepumiem.

Ja turpināsies spriedze starp pieaugošo patērētāju cenu jutīgumu un nesamazinātu izmaksu spiedienu, asociācija sagaida pieaugošu koncentrācijas procesu un papildu maksātnespējas. Katru dienu jau tagad tiek slēgti vairāk nekā trīs uzņēmumi, un pat vidējie uzņēmumi tagad atsakās. “Šī attīstība nozīmēs, ka uzņēmumiem vairs nebūs nepieciešamo līdzekļu, lai nodrošinātu darbavietas, apstrādātu labākās sastāvdaļas un investētu jaunos izstrādēs. Turklāt šī tendence grauj līdzsvarotu ražotāju struktūru,” saka Huberts Cimmermans.

Galu galā zaudētāji šādā scenārijā būtu patērētāji. Pateicoties kvalitātei un jauninājumiem, lielās maiznīcas nodrošina neaizstājamu pārtikas produktu. Uztura speciālisti iesaka maizi kā pamatu jebkuram sabalansētam uzturam, lai veicinātu veselību un fizisko formu. "Ja vācieši apēstu vēl divas maizes šķēles dienā, tas dotu būtisku ieguldījumu ar uzturu saistīto plaši izplatīto slimību skaita samazināšanā," saka asociācijas prezidents Huberts Cimmermans.

Vācijas lielo maiznīcu asociācija apvieno uzņēmumus, kas apgādā pārtikas mazumtirdzniecību ar maizi un maizes izstrādājumiem, kā arī lielākas nozaru maiznīcas. Viņi katru dienu izcep apmēram 5,5 miljonus maizes klaipu un 28 miljonus maizītes.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2560 reizes

Atklājuši meksikāņu šamaņi

Parasto slimību diabētu var efektīvi ārstēt ar augu izcelsmes līdzekli. Meksikas augstienēs šamaņi jau sen veiksmīgi izmanto īpašu ārstniecisku ūdeni, lai pazeminātu cukura līmeni asinīs. Bonnas zinātnieks Helmuts Vīdenfelds tagad ir apstiprinājis augu izcelsmes līdzekļa iedarbību un vēlas to laist vietējā tirgū kā zāles. Par to ziņo NATIONAL GEOGRAPHIC novembra numurā (EVT, 27.10.2003. gada XNUMX. oktobris).

"Agua de uso" ir tas, ko meksikāņu šamaņi sauc par līdzekli, ko viņi izraksta saviem pacientiem ar tā sauktajām "saldajām asinīm". Tas ir ūdens maisījums un ekstrakti no ārstniecības augiem, piemēram, asteru dzimtas Chromolaena. Kāds Vīdenfelda komandas loceklis, uzturoties Meksikā, uzzināja, ka īpaši svarīga ir ārstnieciskā ūdens sagatavošana: šamaņi pievieno augam kukurūzu un šo maisījumu uz brīdi atstāj. Pēc tam enzīmi sadala auga sastāvdaļas. Viena no iegūtajām daļām pazemina cukura līmeni asinīs. Vīdenfeldam tagad izdevies līdzekli izžāvēt un pulveri iepildīt kapsulās. Pagaidām nav skaidrs, kad līdzeklis būs pieejams kā zāles aptiekās.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2540 reizes

Beidzot ir pienācis laiks! 30. gada 2003. oktobrī Straelenā, Ziemeļreinā-Vestfālenē (Kreis Kleve) durvis vēra Eiropas modernākā salātu pārstrādes rūpnīca. Sadarbībā ar NBV/UGA (Niederrheinische Blumenvermarktung / Union Horticultural Sales Markets), Bonduelle Freshness GmbH ir atradusi ideālu vietu savai jaunajai ražotnei šeit, Lejasreinā. Straelen pilsēta ar 16.000 XNUMX iedzīvotāju gadu gaitā ir attīstījusies no monostrukturālas ievirzes uz komerciālu un pakalpojumu vietu, taču joprojām ir uzticīga savai ziedu un dārzu pilsētas reputācijai. Tas ir galvenais faktors, kas padara atrašanās vietu tik pievilcīgu uzņēmumam Bonduelle Freshness GmbH: Apkārtnē ir liels izejmateriālu potenciāls, kas nodrošina īsus piegādes ceļus un līdz ar to arī ātru preču apstrādi.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2629 reizes

Gaļas mārketings pārejas posmā

Kooperatīvā gaļas tirgotāji gatavojas strauji pieaugošam pieprasījumam pēc pašapkalpošanās svaigās gaļas un pusfabrikātiem. Smalkā izciršana un pašapkalpošanās gaļas ražošanas paplašināšanās nosaka nākotnes struktūras pārtikas tirgū, ko raksturo starptautiskās tirdzniecības uzņēmumi. Tas palielina koncentrēšanos uz nelielu skaitu ražotāju, kuri vienmēr spēj piegādāt un kuriem neizbēgami ir jābūt noteiktam uzņēmuma izmēram. Lopkopības un gaļas nozares kooperatīvās nozares 14. simpozija dalībnieki 28./29. oktobrī Lānšteinā.

Pasākuma sākumā Raiffeisen prezidents Manfreds Nusels pauda kritisku nostāju attiecībā uz lauksaimniecības politikas ietvaru, kas ir jāmaina ES lauksaimniecības reformas ietvaros. Pašreizējās diskusijās par nacionālo ieviešanu uzņēmumiem trūkst tirgus politikas aspektu un, galvenais, rūpīgas ietekmes uz pārdošanas tirgiem analīzes. Ja ražotāju piemaksas tiks pilnībā atsaistītas no 2005. gada, liellopu gaļas ražošana Vācijā vidējā termiņā krasi samazināsies.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2151 reizes

Jauns CMA/ZMP tirgus pētījums par patēriņa paradumiem nedēļas laikā

Nedēļas nogalē cilvēki Vācijā ietur sātīgas brokastis. Vairāk nekā 20 procentiem aptaujāto svētdien no brokastu galda nevajadzētu iztrūkt vārītajai olai. Kopumā nedēļas diena skaidri nosaka, kuras ēdienreizes kur tiek ēstas un kas nonāk šķīvī vai glāzē. Par to liecina CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH un ZMP Central Market and Price Report Office GmbH jaunā reprezentatīvā pētījuma "Patēriņa uzvedība nedēļas laikā" rezultāti.

Pētījums atklāj saistību starp ēšanas un dzeršanas paradumiem un atsevišķām nedēļas dienām un jo īpaši nosaka atšķirības nedēļas nogalē. Trīs galvenajām ēdienreizēm, brokastīm, pusdienām un vakariņām, vāciešiem joprojām ir liela nozīme. Bet no pirmdienas līdz piektdienai tam ir jābūt ātram un vienkāršam. Savukārt nedēļas nogalē respondenti vairāk laika velta ēšanai. Vakariņas nedēļas nogalē ir īpaši iecienītas draugu un paziņu lokā. Arī ēdināšanas tirdzniecībā, salīdzinot ar darba dienām, ir liela rosība. Īpaši uzkrītošs, lai arī ne negaidīts, ir alkoholisko dzērienu pieaugums nedēļas nogalē: no piektdienas līdz svētdienai patēriņš pieaug gandrīz par trešdaļu. Tas galvenokārt ir saistīts ar vakariņām, kas tiek ēstas ārpus mājas. Arī uzkodas kļūst arvien svarīgākas. Šeit gan paveras cita aina: mazais našķis no rīta atrod visvairāk draugu, īpaši darba dienās. Tas izskaidrojams ar to, ka šī maltīte ir īpaši svarīga ēšanai darbā. Pēcpusdienas uzkodas ir ļoti populāras nedēļas nogalēs. Īpaši sestdien un svētdien jums ir laiks kafijai un kūkai. Pētījums ir balstīts uz aptuveni 48.000 1999 interviju novērtējumu, kas veiktas laikā no 2003. gada jūlija līdz 14. gada jūnijam Patēriņa un ērtības uzraudzības (VeCoM) ietvaros. Ikdienas telefonintervijās šī metode tiek izmantota, lai vāciešiem, kas ir vecāki par XNUMX gadiem, jautātu, cik daudz pārtikas un dzērienu viņi bija patērējuši iepriekšējā dienā.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2159 reizes

EISfOM mērķis ir uzlabot datu pieejamību bioloģiskajā lauksaimniecībā Eiropā

Eiropas tirgus bioloģiskās lauksaimniecības produktiem turpina augt. Tiek lēsts, ka bioloģiskā lauksaimniecība pašlaik veido 4 procentus no lauksaimniecības produkcijas ES, taču dati par ražošanu, pārdošanu un mārketingu vēl nav apkopoti vispusīgi un sistemātiski. Tāpēc Eiropas Savienība finansē jauno EISfOM projektu, kura mērķis ir līdz 2005. gadam izstrādāt priekšlikumus par to, kā varētu uzlabot piekļuvi ražošanas un tirgus datiem bioloģiskajā lauksaimniecībā Eiropā.

EISfOM nozīmē "Eiropas bioloģisko tirgu informācijas sistēma". CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH atbalsta šo Eiropas projektu, kuru Vācijā pārvalda ZMP Central Market and Price Report Office GmbH. "Mēs no šī tīkla sagaidām lielāku caurskatāmību un datus, lai vēl precīzāk koordinētu mūsu pasākumus bioloģisko produktu mārketingam Vācijas un Eiropas tirgū," skaidro Karstens Zībels, kurš CMA ir atbildīgs par "Bioloģiskās lauksaimniecības mārketingu". "Šobrīd katra valsts apkopo datus atšķirīgi un ļoti daudz svarīgas informācijas pilnībā trūkst," saka Eiropas projektu vadītāja Dr. Niks Lampkins no Velsas Universitātes Lauku pētījumu institūta. Projekta komandas ar partneriem no Dānijas, Vācijas, Itālijas, Nīderlandes, Austrijas, Polijas un Šveices mērķis ir uzsākt koordinētu datu vākšanas un apstrādes procesu. "Cieša sadarbība ar reģionālajām, valsts un Eiropas iestādēm, kas ir iesaistītas datu vākšanā šajā jomā, nesīs mums labu soli uz priekšu," saka Markuss Ripins no ZMP.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2389 reizes

Itālijā pēc gadiem ilgas nepārtrauktas izaugsmes pirmo reizi samazinās bioloģiskās pārtikas ražošana un patēriņš, savukārt bioloģiski ražoto produktu imports palielinās. Saskaņā ar Lauksaimnieku asociācijas Coldiretti datiem 2002.gadā bioloģisko saimniecību skaits samazinājies par 8,9 procentiem, bioloģiskās lauksaimniecības zemes – par 5,6 procentiem un fasētu bioloģisko produktu mazumtirdzniecība par 1,6 procentiem.

Savukārt importētāju skaits, salīdzinot ar iepriekšējo gadu, palielinājies par 27 procentiem. Ņemot vērā šīs pirmās stagnējoša tirgus pazīmes, Coldiretti uzskata, ka ir jārīkojas, lai atbalstītu ražošanas un tirgus atveseļošanos. Tas ietver stingrāku izsekojamību, pareizi nosakot izcelsmes reģionu, jo arī bioloģiskajā nozarē strauji pieaug imports no valstīm, kas nav ES dalībvalstis. Šie produkti var būt ražoti saskaņā ar specifikācijām, kas ne vienmēr ir "vienādas" ar ES specifikācijām.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2624 reizes

Augsta līmeņa kaušana

Vācijā joprojām tiek nokauts ievērojami vairāk cūku nekā pirms gada. No 2003. gada janvāra līdz oktobra vidum katru nedēļu tika nokauti gandrīz 665.000 2002 dzīvnieku, kas ir par labiem pieciem procentiem vairāk nekā vidēji nedēļā XNUMX. gadā.

Kaušanai paredzēto cūku piedāvājums Vācijā, iespējams, arī turpmākajos mēnešos saglabāsies liels. Pamatojoties uz pēdējās mājlopu skaitīšanas rezultātiem, 2003. gada pēdējā ceturksnī sagaidāmais daudzums bija nedaudz mazāks nekā iepriekšējā gadā.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2345 reizes

Visam jāiet uz iepakojuma

No 2004. gada aprīļa stāsies spēkā jaunais gēnu inženierijas marķējums: pēc tam jāmarķē visa pārtika un barība, kas satur, sastāv vai ir ražota no ģenētiski modificētiem organismiem. Atbilstošās ES regulas tika publicētas ES Oficiālajā Vēstnesī 18. oktobrī. Marķēšana nepieciešama arī tad, ja pārtikā vairs nav ģenētiski modificēto komponentu, piem. B. ar glikozes sīrupu no ģenētiski modificētas kukurūzas. Pēc tam patērētāji uz iepakojuma atradīs norādi "satur ģenētiski modificētu..." vai "satur izgatavotu no ģenētiski modificētas... [piemēram, kukurūzas]... [piemēram, glikozes sīrupa]". Līdz šim ģenētiski modificētās sastāvdaļas ir marķētas tikai tad, ja izmaiņas var analītiski pierādīt.

palīdzība, Gesa Maschkowski

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2354 reizes

Dāņi uz paplašināšanās kursu

Vadošā Dānijas cūku un liellopu gaļas kautuve Danish Crown nākotnē plāno pārņemt vairākas kautuves Vācijā, Zviedrijā un Apvienotajā Karalistē. To darot, kooperatīvā grupa vēlas atbildēt uz "lielo starptautisko lielveikalu ķēžu" lūgumu, kas, iespējams, vēlas iegādāties gaļu no ražotājiem savās attiecīgajās mītnes valstīs no Dānijas kronas. To salīdzinoši pārsteidzoši septembrī paziņoja Danish Crown izpilddirektora vietnieks.

Augusta vidū Danish Crown paziņoja par jaunu stratēģijas plānu trīs gadu periodam no 2003./04. līdz 2005./06. gadam, kas paredzēja tikai vairāku gaļas produktu rūpnīcu pārņemšanu trīs minētajās kaimiņvalstīs un kandidātvalstīs Centrāleiropa un Austrumeiropa. Saskaņā ar jaunākajiem paziņojumiem tūkstošiem ārvalstu cūku audzētāju turpmāk piegādās savus dzīvniekus jaunajām Danish Crown kautuvēm.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 4167 reizes