Jedzenie musi smakować, w przeciwnym razie nie jest jakości. To właśnie mówi 96% konsumentów w swoim badaniu konsumenckim „Consumers 'Choice2011”, przedstawionym przez GfK i BVE na wiodących światowych targach spożywczych Anuga.
Wartości kulturowe firm rodzinnych są uważane za znaczący wyróżnik dla firm nierodzinnych. W nich opierają się ich przewagi i wady konkurencyjne, te wartości gwarantują publiczną stabilność i niezawodność gospodarki. Praktyczne i naukowe znaczenie posiadania wartości dla firm rodzinnych jest bezsporne. Tym bardziej zaskakująca jest niewielka liczba artykułów naukowych poświęconych ich badaniom. „Przede wszystkim kwestia tego, w jaki sposób wartości w firmach rodzinnych są faktycznie przekazywane przez pokolenia, jak pozostają stabilne i jak zmieniają się w czasie, w dużej mierze pozostała bez odpowiedzi do tej pory”, mówi prof. Dr med. Arist Schlippe, dyrektor naukowy Wittener Institut für Familienunternehmen. Prace badawcze instytutu Dr. med. Mirko Zwack oferuje odpowiedź na to pytanie: „Opowieści o fazie rozruchu, kryzysach i niesamowitych sukcesach, a także o założycielach firm, liderach i rodzinie właścicieli”. Praca została nagrodzona 2011 nagrodą Support of the Systemic Society (SG) w Berlinie.
Aby uporządkować wiele informacji o populacji, badacze rynku dzielą ludzi na różne grupy konsumentów według określonych kryteriów. Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) z siedzibą w Norymberdze, jeden z największych instytutów badań rynku na świecie, opracował proces, który uwzględnia dwa wymiary: konsumenci z 14 lat są przypisani do jednego ze światów biograficznych 15 w zależności od ich etapu życia i sytuacji finansowej. Według ustaleń GfK cykl życia - od fazy szkolnej i szkoleniowej, przez fazę zatrudnienia i fazy rodzinne po przejście na emeryturę - w dużej mierze determinuje zachowania zakupowe, konsumenckie i medialne. Sytuacja ekonomiczna określa, ile pieniędzy jest dostępnych do konsumpcji. W środkowej fazie życia rozróżnia się najwyższe, średnie i proste sytuacje życiowe w fazie przejścia na emeryturę między klasą robotniczą a klasą średnią.
Oczekiwania, zachęty i środki rekrutacji Co wymagających firm w przemyśle spożywczym potencjalnych liderów? Co to z kolei oczekują od swoich przyszłych pracodawców? Jak znaleźć obie strony do siebie nawzajem? Z inicjatywy Topos Norymberdze Fachhochschule Erfurt wywiad w ramach ogólnopolskiego badania firm i kandydatów, szczególną uwagę zwrócono na pośredniczącej roli headhunter.
Etykietowanie żywności dla pakowanych towarów zmieni się znacząco do roku 2014. W przypadku całego mięsa oznaczenia pochodzenia są wtedy obowiązkowe, przy czym dokładne wymagania nie zostały jeszcze opracowane. Być może jeszcze poważniejsze są wymagania dotyczące kiełbas pakowanych. Zgodnie z nowymi przepisami, kalorie i składniki odżywcze, cukier, węglowodany, białko, tłuszcz, a także tłuszcze nasycone i sól sodowa w gramach 100 muszą być przedstawione w tabelach na opakowaniu. Z drugiej strony substancje, które mogą wywoływać alergie, muszą być rozpoznawalne na opakowaniu na pierwszy rzut oka.
Analiza konsumencka dla dzieci (KidsVA) od lat 18 oferuje bogactwo danych i informacji na temat zachowań mediów i konsumentów obecnych 6,13 milionów dzieci i młodzieży w wieku od 6 do 13 lat w Niemczech. Reprezentatywne badanie jest zatem uważane za najważniejsze badanie dla młodych grup docelowych w Niemczech. W tym roku grupa respondentów została po raz pierwszy rozszerzona o dzieci w wieku przedszkolnym 4 i 5 (= 1,4 mln). Rodzice przekazali szczegółowe informacje na temat ich mediów i zachowań konsumenckich.
Brak oddechu dla niemieckiego przemysłu spożywczego: ceny wielu surowców osiągnęły astronomiczne wysokości - dalsze wzrosty wydają się nieuniknione. Główne rynki krajowe są nasycone, wzrost na młodych rynkach zagranicznych jest ograniczony znajomością marki. Zaprogramowana jest korekta rynkowa. Ale jakie strategie mogą nadal stosować firmy, aby uwolnić się z pułapki kosztowej? Jakie macie opcje w „pozycji kanapkowej” między presją cenową a kosztową? Bieżące badanie branżowe „Żywność i napoje 2011” przeprowadzone przez dr. Wieselhuber & Partner (W&P) we współpracy z West LB.
Konsumenci chcą wiedzieć, czy firma płaci swoim pracownikom godziwe wynagrodzenie. Z drugiej strony, szeroko rozpowszechniony w mediach temat wynagrodzeń zarządu jest znacznie mniej istotny. Tylko połowa konsumentów chciałaby, aby firmy podawały przejrzyste informacje na ten temat. Świadczy o tym pierwsze niemieckie badanie przejrzystości przeprowadzone przez firmę Klenk & Hoursch, w ramach którego wśród reprezentatywnych populacji przebadano około 3.000 konsumentów w wieku od 18 do 65 lat. Jednak w innych obszarach działalności konsumenci domagają się ogromnej przejrzystości. Czego dokładnie konsumenci chcą wiedzieć od firm?
Powinny być praktyczne, ujawniać na pierwszy rzut oka, gdzie informacje są ukryte. I oczywiście to powinno być obszerne, ale nie za bardzo, aby nie pomylić użytkownika. Nie ma potrzeby oferowania strony internetowej. Czy to jest? Dr. Meinald Thielsch z Laboratorium Diagnostyki Psychologicznej w Westfälische Wilhelms-Universität Münster (WWU) widzi to inaczej: „Estetyka odgrywa ważną rolę w ocenie stron internetowych”.
W miesiącach letnich, idealni przyjaciele grillowania w Niemczech strzelają z grilla na węgiel drzewny co dwa do trzech tygodni, zazwyczaj wyrzucają kiełbaski i wieprzowinę samodzielnie, gromadzą się od dwóch do czterech podobnie myślących ludzi i pozwalają człowiekowi w domu pełnić rolę „mistrza grilla” - są to wyniki jednego aktualne badanie przeprowadzone przez instytut badań rynku internetowego i badań rynku Marketagent.com pod członkami 1.000 swojego internetowego panelu dostępu na temat - w letnie dni - przysłowiowego tematu.
Dzięki Google+ gigant wyszukiwarek uruchomił atrakcyjną konkurencję dla Facebooka i Twittera. Sieć społeczna jest jasno skonstruowana i oferuje proste narzędzia do kontroli odbiorców treści, magazyn komputerowy nie zgłasza się w najnowszym numerze 16 / 11.