Minister Backhaus: Centrum przetwórstwa ryb w Sassnitz opłaca się rybakom

Rybacy w Meklemburgii-Pomorzu Przednim pomyślnie rozpoczęli sezon śledziowy. Bardzo dobra jakość wiosennego śledzia z numerami od 4 do 7 kołków na kilogram i dziennych połowów od 15 do 50 ton śledzia pozwala rybakom optymistycznie patrzeć na sezon 2004. „Przydział kwot dla 15.800 ton śledzia dla łowisk Meklemburgii-Pomorza Przedniego stanowi solidną podstawę dla sezonu połowowego 2004” - mówi dr Till Backhaus (SPD), minister żywności, rolnictwa, leśnictwa i rybołówstwa.

Wraz z rozpoczęciem produkcji nowego centrum przetwórstwa rybnego w Sassnitz-Mukran rybacy będą mogli sprzedawać swoje ryby lokalnie w tym roku. Łowisko śledzia jest również wspierane przez wsparcie ze strony kraju i Unii Europejskiej w ramach projektu pilotażowego „połowy śledzia”. W ubiegłym roku kraj i UE zainwestowały łącznie 1,3 milionów euro, które są udostępniane poszczególnym rybakom lub spółdzielniom rybackim i organizacjom producentów bezpośrednio w celu wdrożenia konkretnych środków.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1340 razy

Społeczeństwo, polityka i przemysł spożywczy muszą uporać się z problemem zdrowia publicznego wynikającym z coraz częstszego występowania nadwagi w populacji. Już 1998 pokazał dane opublikowane przez Instytut Roberta Kocha w Berlinie, że 67% dorosłych mężczyzn i 52% dorosłych kobiet ma nadwagę, a nawet chorobliwą nadwagę, a mianowicie 18% mężczyzn i 21% kobiet. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) szacuje, że 2040 będzie już chorobliwie nadwaga u około połowy populacji w zachodnich krajach uprzemysłowionych.

Nic więc dziwnego, że społeczeństwo z nadwagą ma również wysoki odsetek dzieci z nadwagą. Już dzieci w wieku 5-7 mają już nadwagę 23%, 9-11 nawet 40%. Otyłe dzieci i młodzież często cierpią z powodu chorób dorosłych (np. Choroba dyskowa, zwiększony poziom insuliny i lipidów, wysokie ciśnienie krwi, cukrzyca). Istnieją również problemy psychosomatyczne, takie jak niezadowolenie z własnego ciała, odrzucenie społeczne, dokuczanie w szkole, niska samoocena itp.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1043 razy

Japonia zakazuje przywozu drobiu z Azji Południowo-Wschodniej

Japoński rząd nałożył zakaz na tajski drób dzisiaj, w czwartek, po tym, jak trzech pacjentów zbadano pod kątem możliwej ptasiej grypy, raporty BBC-Online http://news.bbc.co.uk W międzyczasie mówi się, że co najmniej pięć osób w Wietnamie zmarło na tę chorobę.

Rząd Tajlandii po raz pierwszy próbował bagatelizować ryzyko ptasiej grypy, ale w międzyczasie przyjął ogólne zasady, aby zapobiec zakażeniu. Japonia jest głównym importerem kurczaków z Tajlandii. Chociaż, według japońskiego rządu, nadal nie ma przypadku infekcji na wyspie, takiego BBC nie można wykluczyć.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1040 razy

Plan działania przeciwko obniżkom cen poprzez handel i reformę rolnictwa UE

Istnienie hodowców bydła mlecznego w Unii Europejskiej jest zagrożone. Oprócz drastycznych obniżek cen przetworów mlecznych w ramach reformy europejskiej polityki rolnej, agresywna wojna cenowa wśród dyskontów zwiększa presję cenową na mleko i przetwory mleczne. Niemieckie Stowarzyszenie Rolników (DBV) zauważa, że ​​w tym trudnym otoczeniu mleczarnie coraz trudniej osiągnąć uczciwe ceny produktów, które pokrywają koszty produkcji mleka. W rezultacie ceny mleka mogą spaść do tak niskiego poziomu, że znaczny wzrost zmian strukturalnych wśród producentów mleka byłby gorzką konsekwencją.

Aby przeciwdziałać temu negatywnemu rozwojowi dla całego przemysłu mleczarskiego i regionów trawiastych, Francuskie Stowarzyszenie Rolników Mleczarskich (FNPL), Belgijskie Stowarzyszenie Rolników (Boerenbond), Holenderskie Stowarzyszenie Rolników (LTO) i Niemieckie Stowarzyszenie Rolników (DBV) są częścią Zielonego Tygodnia w Berlinie Podjęto decyzję o planie stabilizacji cen mleka. Ten plan działania koncentruje się na tworzeniu uczciwych cen na wszystkich poziomach łańcucha żywnościowego. Obecnie intensywnie dyskutuje się o wdrażaniu i ekspansji w innych krajach europejskich. Mleczarnie powinny być zaangażowane w ten proces decyzyjny, ponieważ tylko silny przemysł mleczarski może zrównoważyć dyskonty i handel detaliczny żywnością.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1112 razy

Od czipsów dla psów po usuwanie tusz

Federalny Urząd Weterynaryjny (FVO) całkowicie zmienił rozporządzenie w sprawie usuwania odpadów zwierzęcych (VETA) i dostosował je do prawa UE. Ma to zagwarantować niezakłócony handel zwierzętami i produktami pochodzenia zwierzęcego z partnerami UE. Rozprawa w sprawie zrewidowanego zarządzenia rozpoczyna się dzisiaj. W tym samym pakiecie Federalny Departament Spraw Gospodarczych przedstawia również do dyskusji zmiany w rozporządzeniu w sprawie chorób zwierząt (TSV), rozporządzeniu w sprawie importu, tranzytu i wywozu zwierząt i produktów pochodzenia zwierzęcego (EDAV) oraz rozporządzeniu w sprawie kontroli mięsa (FUV). Rozprawa potrwa do 1 marca 2004 roku. 
 
Zgodnie z prawem UE produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego dzieli się obecnie na trzy kategorie. Produkty kategorii 1 muszą być spalane, produkty kategorii 2 mogą być używane jako nawóz lub do produkcji biogazu, a produkty kategorii 3, produkty najniższego ryzyka, można między innymi karmić zwierzętami domowymi. W zasadzie powinno to umożliwić dalsze wykorzystanie produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, na przykład do wytwarzania energii, bez poluzowania ograniczeń nałożonych z powodu BSE.

Projekt rozporządzenia w sprawie chorób zwierząt przewiduje identyfikację psów za pomocą mikroczipa wszczepionego pod skórę lub tatuażu. Do końca 2004 roku wszystkie psy w Szwajcarii powinny zostać oznaczone i zarejestrowane w bazie danych. W celu ułatwienia kontroli wydawana jest również legitymacja psa z danymi dotyczącymi szczepień, chorób i pochodzenia zwierzęcia. Oznakowanie ułatwi wyjaśnienie sytuacji po pogryzieniach, ogniskach epidemii czy poszukiwaniu zaginionych psów.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1140 razy

Müller: „Konsument ma prawo wiedzieć, gdzie i jak wyprodukowano i przetworzono żywność”

Federacja Niemieckich Organizacji Konsumenckich (vzbv) wezwała do nowego podejścia do etykietowania żywności. „Etykietowanie żywności w starym stylu jest w ślepym zaułku”, mówi członek zarządu vzbv prof. Edda Mueller. „Potrzebujemy dostosowania do celów: wyrazistości, zrozumiałości, rzetelności i wiarygodności etykiet”, powiedziała Edda Müller na forum polityki konsumenckiej vzbv z okazji Zielonego Tygodnia. Konsumenci potrzebują kompleksowych i zrozumiałych informacji, aby konsumenci mogli wnieść swój wkład w zmianę rolnictwa poprzez świadome decyzje zakupowe, a tym samym wywiązać się ze swoich obowiązków.

„Konsument ma prawo wiedzieć, jak duży jest udział poszczególnych składników żywności, czy zawierają one substancje uczulające lub gdzie i jak żywność została wyprodukowana i przetworzona”. Badanie zlecone przez vzbv potwierdziło, że konsumenci faktycznie żądają tych dodatkowych informacji. Wyraźne i uczciwe etykietowanie jest warunkiem wstępnym, aby wysoka jakość produktu była opłacalna zarówno dla producentów, jak i konsumentów.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1148 razy

Komisja zatwierdza pomoc dla organizacji marketingu rolnego CMA (Niemcy)

Komisja Europejska upoważniła Niemcy do wypłacenia Centralen Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) łącznie 100 milionów euro rocznie. CMA jest spółką kontrolowaną przez państwo, której powierzono promocję sprzedaży i marketing niemieckich produktów rolnych. Zatwierdzone działanie obejmuje również pomoc dla Centralnej Jednostki Sprawozdawczości Rynkowej i Cenowej (ZMP). Ten ostatni otrzymuje 9 mln EUR rocznie na badania rynkowe i obserwację rynku. Czas trwania programu pomocy wynosi pięć lat.

Działalność CMA i ZMP służy przede wszystkim firmom z branży rolno-spożywczej, które korzystają ze wspólnych działań reklamowych, zbiorowych raportów marketingowych i rynkowych oraz badań rynkowych i mogą brać udział w szkoleniach, konkursach, targach i wystawach.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1180 razy

Zwiedzający „smakują” wiejskiej hali CMA!

Na półmetku 69. Zielonego Tygodnia w Berlinie zainteresowanie gości regionalnymi specjałami z krajów związkowych jest niezmienne. Wspólny pokaz krajów związkowych pod hasłem „Targowisko dla koneserów - posmakuj różnorodności regionów” ponownie przyciąga w tym roku tłumy pod wieżą radiową. Większość gości targowych przybyła do hali 20 w pierwszych pięciu dniach targów i cieszyła się licznymi regionalnymi specjałami i przysmakami w ofercie.

Szczególnie popularne są broszury z informacjami o produktach i przepisami: po pięciu dniach targów CMA zgłasza ponad 100.000 XNUMX bezpłatnych broszur z przepisami kulinarnymi i informacjami o produktach. Szczególnie pożądane są informacje na temat mleka, sera, mięsa i owoców. Ale dobrze się sprzedają również broszury dla dzieci z informacjami o produktach rolnych.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1154 razy

Eksperci omówili możliwości i korzyści w Berlinie

 „Chcemy wiedzieć, jaki potencjał ma technologia elektronicznego aktu zwierząt w zakresie identyfikowalności i dokumentacji procesu, a tym samym może być wykorzystana do komunikacji”, powiedział Martin Albers, Dział Marketingu Rozwoju, wyjaśniając zaangażowanie CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH na prezentacji pierwsze rezultaty projektu. Elektroniczne akta zwierząt to znormalizowane pliki, które zawierają wszystkie informacje o zwierzęciu, jego życiu i właścicielach, a zatem mają na celu zapewnienie identyfikowalności.

CMA ma nadzieję, że pozycję producentów można wzmocnić dzięki elektronicznym kartotekom zwierząt: „Dzięki tej technologii można zabezpieczyć sprzedaż, grupy producentów mogą się pozycjonować i tym samym osiągnąć wyjątkową pozycję”. Wspólnie z uczestnikami łańcucha wartości należy sprawdzić, co można wdrożyć w praktyce. Dział Marketingu Rozwoju czerpie z bogatego doświadczenia, ponieważ wiele rozwiązań branżowych zostało już opracowanych w bieżących i przeszłych projektach. Jednym z przykładów jest projekt: „Systemy informacji i zarządzania w niemieckim przemyśle mięsnym”.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1227 razy

Uniewinnienie za kiełbasę: Jak dotąd nie ma jednoznacznych ustaleń, że peklująca sól azotynowa, która jest używana do przygotowywania gotowanej kiełbasy i wielu innych produktów mięsnych, zwiększa ryzyko zachorowania na raka u ludzi. W pewnych warunkach z azotynów i amin mogą powstawać rakotwórcze nitrozoaminy. Ilości azotynów wchłanianych przez wędliny są tak małe w porównaniu z azotynami z innych źródeł, że odgrywają one jedynie podrzędną rolę w naszych obecnych nawykach konsumpcyjnych.

Taką ocenę dokonali naukowcy z Federalnego Instytutu Badań nad Mięsem (obecnie: Federalny Instytut Badawczy ds. Żywienia i Żywności) w Kulmbach po ocenie dostępnej literatury specjalistycznej, a zwłaszcza po krytycznej analizie niedawno opublikowanego raportu, który sugerował taki związek.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1424 razy

Uniewinnienie za kiełbasę: Jak dotąd nie ma jednoznacznych ustaleń, że peklująca sól azotynowa, która jest używana do przygotowywania gotowanej kiełbasy i wielu innych produktów mięsnych, zwiększa ryzyko zachorowania na raka u ludzi. W pewnych warunkach z azotynów i amin mogą powstawać rakotwórcze nitrozoaminy. Ilości azotynów wchłanianych przez wędliny są tak małe w porównaniu z azotynami z innych źródeł, że odgrywają one jedynie podrzędną rolę w naszych obecnych nawykach konsumpcyjnych.

Taką ocenę dokonali naukowcy z Federalnego Instytutu Badań nad Mięsem (obecnie: Federalny Instytut Badawczy ds. Żywienia i Żywności) w Kulmbach po ocenie dostępnej literatury specjalistycznej, a zwłaszcza po krytycznej analizie niedawno opublikowanego raportu, który sugerował taki związek.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1417 razy