Obecna grafika rynku

Spożycie mięsa przez Niemców nieznacznie wzrosło w 2003 r. W porównaniu z rokiem poprzednim. Według pierwszych prognoz Bonn ZMP w połowie listopada sprzedaż mięsa na cele spożywcze, paszowe i przemysłowe, łącznie ze stratami, wzrosła średnio o 1,2 kg do 90,2 kg na mieszkańca. Rozrósł się zwłaszcza wieprzowina i drób. Natomiast spożycie wołowiny i cielęciny nie mogło się poprawić. Podaż wołowiny z produkcji krajowej była znacznie mniejsza niż w 2002 r. Spadek ten został po prostu zrekompensowany wyższym importem, malejącym eksportem i zmniejszeniem zapasów interwencyjnych.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1531 razy

Prezydium DBV domaga się pakietu środków w celu podjęcia środków zaradczych

Ceny producentów świń rzeźnych w Niemczech spadły do ​​historycznie najniższego poziomu. Taka sytuacja dochodowa nie pozwala na generowanie zysków i dochodów ani na pokrycie kosztów zmiennych. Wysoka produkcja, zwiększone koszty pasz i nieoczekiwanie niskie zużycie determinują rynek. Prezydium Niemieckiego Związku Rolników (DBV) na dzisiejszym posiedzeniu, któremu przewodniczył prezes DBV Gerd Sonnleitner, stwierdziło, że dochody niemieckich producentów świń rzeźnych i prosiąt spadły tak drastycznie, że można się obawiać poważnych problemów gospodarczych w najważniejszych regionach przetwórczych. Dlatego obecnie konieczne jest podjęcie środków zaradczych i przeciwdziałanie zniechęceniu, zwłaszcza młodszych przedsiębiorców z branży wykończeniowej, również poprzez unikanie krajowych działań prawnych solo.

Prezydium DBV zwróciło się w związku z tym do Komisji Europejskiej o natychmiastowe wsparcie wysiłków eksportowych poprzez odpowiednie zaprojektowanie refundacji dla eksportu z krajów trzecich. Promocja przechowywania prywatnego musi zostać otwarta natychmiast po świętach Bożego Narodzenia, aby osiągnąć krótkoterminową równowagę na rynku. Finansowanie powinno być ograniczone do produktów przeznaczonych na wywóz do krajów trzecich. Coraz częściej uwalniane będą również zboża na paszę dla zwierząt.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1503 razy

Produkcja w UE nieco spada

Krótko przed końcem roku unijny rynek trzody chlewnej przeżywa kryzys. Od tygodni bogata oferta mięsa jest dostępna na rynku dopiero po malejących cenach, a ceny tuczników rzeźnych są obecnie tak niskie, jak w ciągu czterech lat. Przeczytaj oświadczenie stowarzyszenia rolników na temat sytuacji rynkowej [tutaj]. Trochę nadziei niesie teraz komisja prognostyczna Komisji Europejskiej, która na posiedzeniu na początku listopada przewidywała umiarkowany wzrost cen na 2004 r. Przy nieznacznie zmniejszonej podaży.

Czasy na rynku świń nie są wcale różowe. Rok 2003 zapadnie negatywnie w pamięci producentów, ale także wielu rzeźni i zakładów rozbioru. Ceny sprzedaży były zbyt niskie na długie okresy roku, a zyski zbyt małe, jeśli w ogóle, można było osiągnąć. Często słyszano, że podaż była zbyt duża na popyt i była z tego powodu presja cenowa.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1559 razy

Ceny na wysokim poziomie

Podaż cieląt rzeźnych była raczej niewielka przez cały miesiąc, ale wystarczała na istniejące zapotrzebowanie. Cytaty zaostrzyły się do połowy miesiąca, nieco się zmniejszyły w drugiej połowie miesiąca, ale pozostały na wysokim poziomie.

Na etapie zakupu wysyłkowych rzeźni i fabryk produktów mięsnych ważone fundusze federalne przeznaczone na zryczałtowane cielęta poddane ubojowi wzrosły o sześć centów w listopadzie do 4,85 EUR za kilogram masy uboju. Porównywalny poziom z poprzedniego roku został zatem przekroczony o dwa centy.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1797 razy

Ceny skupu pozostają na wysokim poziomie

Produkcja mieszanek paszowych w Niemczech powinna nadal rosnąć i przekroczyć poziom z poprzedniego roku. Można to wywnioskować z warunków rynkowych, liczebności zwierząt gospodarskich, niskiego poziomu własnych podstawowych zasobów paszowych oraz tegorocznych strat plonów zbóż związanych z suszą. Przynajmniej w najbliższych tygodniach ceny komponentów i mieszanek paszowych, które są na relatywnie wysokim poziomie, pozostaną stabilne, jeśli nawet nie będą się dalej umacniać.

Według Federalnej Agencji Rolnictwa i Żywności (BLE) produkcja mieszanek paszowych wzrosła o około jeden procent do 2002 miliona ton w roku gospodarczym 03/19,74. Około 25% całkowitego zapotrzebowania na paszę pokrywane jest mieszankami paszowymi, około 50% paszą objętościową i zieloną oraz roślinami okopowymi, a prawie 30% zbożem wyprodukowanym we własnym zakresie i paszą zakupioną bezpośrednio, np. Mączką olejową.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1789 razy

Wydatki klientów nadal spadały

Jak pisze ZMP, obecna sytuacja ekonomiczna odmawia obywatelom Niemiec wizyty w restauracji: wydają coraz mniej pieniędzy na jedzenie poza domem. Na przykład całkowite wydatki konsumentów na gastronomię komercyjną spadły do ​​2003 mld euro w pierwszej połowie 17,44 r., Czyli o ponad trzy procent mniej niż w tym samym okresie ubiegłego roku, a teraz o dziewięć procent mniej niż w pierwszej połowie 2000 r., Kiedy DM jeszcze istniał.

Wydatki w restauracjach z obsługą znacznie spadły. W pierwszej połowie 2003 r. Niemcy zostawili nawet o 2000 procent mniej pieniędzy niż w pierwszej połowie XNUMX r. Jeśli wziąć pod uwagę wzrost cen w kontekście wprowadzenia euro, załamanie na rynku gastronomicznym jest jeszcze bardziej dramatyczne

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1619 razy

Rozpatrywanie sprawy w środkowej Hesji wskazuje na współdziałanie innych niekorzystnych czynników

Karmienie zmodyfikowaną genetycznie, odporną na owady kukurydzą Bt-176 firmy Syngenta nie odpowiada za problemy zdrowotne krów mlecznych na fermie w środkowej Hesji. Naukowe przetwarzanie, analiza i ostateczna ocena możliwych przyczyn zostały zakończone w styczniu 2003 roku. Podsumowując to badanie przyczynowe, niezależni eksperci i odpowiedzialny Instytut Roberta Kocha (RKI) w Berlinie doszli do wniosku, że zgony spowodowało współdziałanie kilku niekorzystnych, szkodliwych dla zdrowia czynników, ale nie kukurydza Bt-176.
  
Syngenta żałuje wydarzeń i problemów w gospodarstwie rolnika. Dlatego firma pomogła mu znaleźć czynniki wyzwalające. Syngenta zapewniła wsparcie w postaci badań i analiz oraz zaangażowania uznanych ekspertów. Z drugiej strony Syngenta wspierał również rolnika finansowo w sytuacji zagrażającej jego egzystencji, aby pomóc mu do czasu wyjaśnienia przyczyn. To wyjaśnienie zostało uzupełnione dla firmy wraz z otrzymaniem raportu końcowego od RKI.
  
Po tym, jak konsultowani eksperci potwierdzili braki w żywieniu i higienie, w grudniu 2001 r. Rolnik sformułował hipotezę, że kukurydza Bt może być związana z problemami. W kwietniu 2002 r. Firma Syngenta zleciła pobranie oficjalnej próbki, z której pobrano nie tylko kukurydzę Bt, ale także inne składniki paszy.
  
Eksperci, po konsultacji, wymieniają jako czynniki sprawcze choroby i śmierci krów mieszaninę wysokiego ciśnienia zakaźnego drobnoustrojów, szkodliwych stężeń toksyn grzybowych w paszy, nadmiaru białka u zwierząt, żywienia niezadowalającą jakością kiszonki z traw i znacznych błędów żywieniowych. Ponadto zwierzęta były narażone na zbyt częste zmiany żywienia w możliwie najkrótszej kolejności, co jest problemem dla przewodu pokarmowego i zdrowia przeżuwaczy. Zgodnie z sugestią Syngenty w 2002 roku przeprowadzono badanie populacji pod kątem zatrucia jadem kiełbasianym, czyli zatrucia bakteryjnego. Sam toksyczny patogen wykryto u martwych zwierząt, a przeciwciała u żywych zwierząt. Pomimo tych surowych wyników rolnik odmówił zasięgnięcia porady niezależnego eksperta ds. Żywienia i odmówił pobrania dalszych próbek.
  
Syngenta podkreśla, że ​​dane naukowe i uznani eksperci wykluczają związek kukurydzy Bt z problemami występującymi w gospodarstwie.
  
1. Kukurydza BT-176 skarmiana w środkowej Hesji jest dopuszczona jako pasza dla zwierząt w Niemczech, dzięki czemu przeszła pozytywnie testy bezpieczeństwa procesu zatwierdzania. W Hiszpanii kukurydza jest uprawiana od lat na powierzchni około 20.000 XNUMX hektarów. Mamy również pozytywne doświadczenia z USA, chociaż Syngenta sprzedaje tam teraz jeszcze bardziej udany następca.
  
2. W swoim raporcie końcowym właściwy organ zatwierdzający, Instytut Roberta Kocha, doszedł do wniosku, że nie można uzasadnić podejrzenia o związku między śmiercią a żywieniem kukurydzy Bt-176.
  
Theo Jachmann, dyrektor zarządzający Syngenta Germany: „Syngenta ściśle współpracowała z rolnikiem i konsultowała się z uznanymi ekspertami w celu rozwiązania problemu. Kilka czynników, takich jak botulizm, bardzo poważne zatrucie bakteryjne, wyszło na jaw. Wszystkie z nich Osoby zaangażowane nie powinny ignorować problemów, które faktycznie istnieją i są wyraźnie określone przez ekspertów, w przeciwnym razie nie tylko szkodzą one nowej technologii przyszłości, ale także zagrażają konsumentom ”.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1807 razy

Naukowcy ostrzegają przed upadkiem bioróżnorodności

Niektórzy czołowi eksperci w dziedzinie biologii morskiej ostrzegają przed zbliżającym się zapadnięciem się oceanów u obu wybrzeży Ameryki. Naukowcy wyjaśniają, że zarówno Atlantyk, jak i Pacyfik są w opłakanym stanie. Wynika to z decyzji podjętych przez polityków ponad 30 lat temu. Wtedy mówiło się, że oceany reprezentują ogromne i niekończące się zasoby, donosi The Register Guard http://www.registerguard.com z Eugene / Oregon.

Również na morzach u wybrzeży Ameryki mają miejsce takie scenariusze, które co roku wywołują dyskusje w Komisji ds. Rybołówstwa UE w Europie: skrajny spadek łowisk. „Nagły wypadek nie jest przesadą” - powiedziała Jane Lubchenko, biolog morski z Oregon State University i jeden z 18 naukowców z Komisji Pew Oceans http://www.pewoceans.org. Historyczny błąd został popełniony w 1969 roku przez Komisję Strattona, grupę, która badała stan oceanów, a następnie podsumowała je w raporcie. „Wynikające z tego zachowanie spowodowało, że oceany znalazły się dzisiaj w takim stanie” - wyjaśnia specjalista. Komisja Pew Oceans doszła do wniosku, że oceany i żyjące w nich zwierzęta są poważnie zagrożone.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1668 razy

Biotechnologia morska, finansowana kwotą 390.000 XNUMX euro z funduszy federalnych i unijnych

Biolodzy molekularni z Lubeki są partnerami współpracy naukowej w projekcie „Kolagen morski”, dla którego Minister Gospodarki, Pracy i Transportu Szlezwiku-Holsztynu dr. Bernd Rohwer przekazał teraz zawiadomienie o dotacji. Finansowanie w wysokości 390.000 XNUMX euro pochodzi z funduszy federalnych i unijnych. Sponsorem projektu jest firma „Coastal Research & Management” (CRM) z Kilonii. Celem prac badawczo-rozwojowych jest izolacja kolagenu morskiego, scharakteryzowanie jego właściwości biochemicznych i biofizycznych oraz opracowanie produktów dla rynku zdrowotnego.

Prof. Dr. rer. nat. Holger Notbohm z Instytutu Medycznej Biologii Molekularnej Uniwersytetu w Lubece (dyrektor: prof. Dr rer. Nat. Peter K. Müller) i Centrum Kompetencji Inżynierii Tkankowej w Lubece wyjaśnia naukowe perspektywy projektu: „Kolagen jest jednym z najważniejszych składników ludzkiego ciała i niezwykle pomocne narzędzie we współczesnej medycynie. Nasze pierwsze wyniki pokazały, że warto przyjrzeć się bliżej kolagenowi z niektórych organizmów morskich, na przykład meduz ”.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1948 razy

Reakcje na stres są wysoce spersonalizowane

Zwierzęta z wrodzonym lękiem przed nowym mają wyższy poziom hormonów stresu po nowym doświadczeniu i umierają znacznie wcześniej niż ich odważniejsi krewni. Badanie przeprowadzone przez University of Chicago http://www.uchicago.edu wykazało, że trwająca całe życie strach zbiera łatwo rozpoznawalne skutki zdrowotne. Nie wiadomo, czy istnieje związek między neofobią a oczekiwaną długością życia ludzi. Badanie zostało opublikowane w Proceedings of the National Academy of Sciences http://www.pnas.org.

Starszy naukowiec Sonia Cavigelli podkreśla, że ​​cechy i zachowania osobowości odgrywają ważną rolę w badaniu fizjologicznych mechanizmów zdrowia. Obserwując naczelne, Cavigelli jako pierwszy zauważył, według Newscientist http://www.newscientist.com, że stres jest bardzo mocno spersonalizowany. „Wiele zwierząt było narażonych na te same bodźce stresowe. Jednak reagowały one bardzo różnie”. Dalsze badania skutków zdrowotnych neofobii przeprowadzono na szczurach.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1851 razy

Objaśniający wpis w ciemny rozdział niemieckiej rzeczywistości

W dniu 3 listopada 2003 r. 300 urzędników z prokuratury w Oldenburgu, urzędów celnych, urzędów skarbowych i urzędów pracy oraz policji z Dolnej Saksonii przeszukało lokale, biura i mieszkania podejrzanego przedsiębiorcy Wilfrieda Ideke w 30 lokalizacjach w 3.500 lokalizacjach w Dolnej Saksonii i Nadrenii Północnej-Westfalii. Przypadki przemytu pracowników do Niemiec na zasadach handlowych. Oznacza to, że pracownicy byli rekrutowani w Rumunii, umieszczani w Niemczech pod fałszywymi obietnicami dotyczącymi wynagrodzenia i warunków pracy oraz oferowani niemieckim rzeźniom i zatrudnieni jako pracownicy kontraktowi. Organy śledcze regularnie wykrywają przypadki nielegalnego zatrudnienia, dumpingu płacowego i oszustw socjalnych podczas kontroli. Przemyt komercyjny, czyli handel ludźmi, na tak dramatyczną skalę - to nowa jakość i pokazuje, że sporadyczne kontrole i grzywny nie powstrzymują ani nie ograniczają nielegalnego zatrudnienia.

Na początku tego roku Wilfried Ideke trafił na pierwsze strony gazet i znalazł się w centrum uwagi prokuratury po tym, jak z niezwykłą brutalnością potraktował niektórych swoich pracowników, którzy nalegali na wypłatę zaległych miesięcznych pensji. Trzykrotnym strzałem z pistoletu dozorca posiadłości, który ma rodzinne powiązania z Ideke, próbował zmusić personel do odejścia. Następnie pojawił się w mieszkaniu z kilkoma asystentami. Doszło do masowych ataków na pracowników. Niektórych trzeba było zabrać do okolicznych szpitali z poważnymi obrażeniami. W wyniku tego ataku przedsiębiorca został tymczasowo aresztowany, a następnie m.in. pod zarzutem poważnego rozboju i wymuszenia w przypadku zagrożenia blackoutem, zarządzono tymczasowe aresztowanie.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 2169 razy