Οι επιστήμονες τροφίμων από το Πανεπιστήμιο του Ανόβερου διερευνούν τα οφέλη των συμπληρωμάτων διατροφής

Συσκευάζονται σε έντονα χρώματα στα ράφια των φαρμακείων και των σούπερ μάρκετ και προτείνουν φυσική κατάσταση και υγεία: βιταμίνες, μέταλλα ή φυτικά εκχυλίσματα όπως εκχύλισμα πράσινου τσαγιού. Οι προσδοκίες των καταναλωτών για συμπληρώματα διατροφής είναι υψηλές και κυμαίνονται από την προστασία από ασθένειες και την αυξημένη απόδοση έως την καθυστέρηση των σημείων γήρανσης. Τι γίνεται όμως με τα ευεργετικά αποτελέσματα της βιταμίνης C & Co; Καθ. Andreas Hahn και Dr. Η Maike Wolters από το Ινστιτούτο Επιστήμης Τροφίμων του Πανεπιστημίου του Ανόβερου ήθελε να μάθει περισσότερα και ξεκίνησε τη μελέτη συμπληρώματος διατροφής του Ανόβερου: 220 κυρίως νεότερες ηλικιωμένες γυναίκες συμμετείχαν στη φάση μελέτης των έξι μηνών. Οι μισοί από αυτούς έλαβαν μια κοινή πολυβιταμίνη, ενώ οι υπόλοιποι έλαβαν εικονικό φάρμακο.

"Ένα από τα εκπληκτικά αρχικά ευρήματα της μελέτης ήταν ότι το 30% των υποκειμένων είχαν έλλειψη βιταμινών Β1, Β6 και Β12 παρά την ισορροπημένη διατροφή", λέει ο Wolters. Αυτό εξηγείται εν μέρει από το γεγονός ότι ασυμπτωματικές γαστρεντερικές νόσοι, οι οποίες εμφανίζονται συχνότερα στην ηλικία, μειώνουν την απορρόφηση της βιταμίνης Β12. Το έλλειμμα αυτό μπορεί να αντιμετωπιστεί εν μέρει με συμπληρώματα διατροφής.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1710 φορές

Με βάση τα διαθέσιμα στατιστικά στοιχεία, η βιομηχανία τροφίμων αναμένεται να παρουσιάσει ονομαστική αύξηση 2003 τοις εκατό στις πωλήσεις το 2,3, σύμφωνα με εκτιμήσεις του BVE. Ο συνολικός κύκλος εργασιών του τέταρτου μεγαλύτερου γερμανικού κλάδου της βιομηχανίας είναι περίπου. 128 δισ. Ευρώ αυξάνονται. Το αποτέλεσμα αυτό, όπως συνέβη εδώ και πολλά χρόνια, οφείλεται κυρίως στην καλή οικονομία των εξαγωγών. Με εκτιμώμενη αύξηση των εξαγωγών κατά 7,3%, η βιομηχανία μπορεί να επεκτείνει το μερίδιο εξαγωγών της στο 20%.

Η εντατικοποίηση της ανταλλαγής αγαθών μας με τα κράτη μέλη της ΕΕ διαδραματίζει εξίσου σημαντικό ρόλο με τη σύναψη επιχειρηματικών σχέσεων με τα νέα κράτη μέλη. Το άνοιγμα των συνόρων προσφέρει εξαιρετικές ευκαιρίες και για τις δύο πλευρές, οι οποίες πρέπει να κατασχεθούν. Αυτό αποδεικνύεται από την εξέλιξη της ανταλλαγής αγαθών: οι γερμανικές εξαγωγές προς τις οκτώ προσχωρούσες χώρες της Ανατολικής Ευρώπης αυξήθηκαν από 1997 σε 2002 δισ. Ευρώ μεταξύ 1,13 και 1,5. Κατά την ίδια περίοδο, οι εισαγωγές αυξήθηκαν από 1 δισ. Ευρώ σε 1,5 δισ. Ευρώ.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1165 φορές

Η βιομηχανία απαιτεί καλύτερο συντονισμό σε καταστάσεις κρίσης

Η βιομηχανία τροφίμων διαμαρτύρεται ότι εξακολουθούν να υπάρχουν στρεβλώσεις στη γερμανική αγορά λόγω της ασυντόνιστης, συχνά με πολιτικά κίνητρα συμπεριφοράς των ομοσπονδιακών κρατών που είναι υπεύθυνα για την παρακολούθηση - ειδικά σε κρίσεις. Χρειάζεται καλύτερος συντονισμός εδώ, πρωτίστως στο θέμα των δημόσιων προειδοποιήσεων. Η ομοσπονδιακή κυβέρνηση έχει καθήκον να συντονίζει, οι πολιτείες έχουν καθήκον να συνεργάζονται. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να διασφαλιστεί ότι ο καταναλωτής ενημερώνεται σωστά και συνεπώς προστατεύεται αποτελεσματικά, και αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να προστατεύονται οι εταιρείες από τις μερικές φορές απειλητικές για την ύπαρξη συνέπειες της πολιτικολαϊκιστικής «δραστηριότητας πληροφόρησης». Νόμος περί ενημέρωσης καταναλωτή: Μην παρακάνετε το δικαίωμα στην ενημέρωση

Τέλος, οι εμπειρίες μας με την προθυμία επικοινωνίας ορισμένων αρχών και πολιτικών εξηγούν την αρνητική μας στάση απέναντι στον νόμο περί ενημέρωσης των καταναλωτών, ο οποίος υποστηρίζεται από την ομοσπονδιακή κυβέρνηση και από πολλά ομοσπονδιακά κράτη. Εάν κάθε πολίτης πρέπει να έχει ένα περιεκτικό δικαίωμα στην πληροφόρηση βασικά για όλες τις πληροφορίες που σχετίζονται με την «αυτοδιάκριτη συμπεριφορά», αυτό επιτρέπει κατ 'αρχήν μια πλήρη «έρευνα» των εταιρειών. Ακόμη και αν το δικαίωμα ενημέρωσης θα σχεδιαστεί για τον πολίτη, μπορεί να προβλεφθεί ότι θα είναι πολύ πιθανότερο να χρησιμοποιηθεί από οργανισμούς που χρησιμοποιούν τις πληροφορίες για τους πολιτικούς τους σκοπούς. Ένας τέτοιος νόμος θα τους παρείχε πυρομαχικά που θα μπορούσαν να βάλουν τις εταιρείες υπό πίεση ή, στη χειρότερη περίπτωση, να τους δείξουν "το κοινό". Εάν το σχέδιο αποδειχθεί πολιτικά επιτυχές, πρέπει σε κάθε περίπτωση να ληφθούν επαρκείς μηχανισμοί ασφαλείας για την αποτροπή μόνιμων ζημιών στα προϊόντα, στα εμπορικά σήματα, στις εταιρείες και συνεπώς και στις θέσεις εργασίας.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1026 φορές

Το σχέδιο κανονισμού της ΕΕ για τις διατροφικές και υγειονομικές πληροφορίες σχετικά με τα τρόφιμα είναι μια εσφαλμένη σειρά - η ρύθμιση διακρίνει τα μεμονωμένα τρόφιμα

Το σχέδιο κανονισμού της Ευρωπαϊκής Επιτροπής σχετικά με τους ισχυρισμούς για τις θρεπτικές και υγιεινές ιδιότητες που διατυπώνονται στα τρόφιμα επιδιώκει - καταρχήν με ορθό τρόπο - τον στόχο της εναρμόνισης αυτών των δηλώσεων όσον αφορά τα τρόφιμα. Στην πράξη, έχει προκύψει ένα έργο που χρησιμοποιείται για να ωθήσει τη βιομηχανία τροφίμων - και ιδιαίτερα τη διαφήμιση για τα τρόφιμα - το μοναδικό δολάριο για το πρόβλημα της υγείας της παχυσαρκίας.

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή φαίνεται να υποθέτει ότι η διαφήμιση είναι παραπλανητική, η διαφήμιση παρερμηνεύεται και ότι η υπερβολική διαφήμιση οδηγεί σε υπερκατανάλωση. Ακόμα και η ομοσπονδιακή κυβέρνηση στη διατροφική της έκθεση από το 2000 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι δεν υπάρχει σχέση μεταξύ της έντασης της διαφήμισης ορισμένων τροφίμων και της συχνότητας κατανάλωσης των εν λόγω τροφίμων.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1042 φορές

Τα Μαύρα Δάση πάντα γνώριζαν τι έχει καλή γεύση. Εν τω μεταξύ, οι περισσότεροι από τους επισκέπτες της εμπορικής έκθεσης έχουν κερδίσει επίσης το υπέροχο, πλούσιο ζαμπόν του Μέλανα Δρυμού. Η Paulina, 21 ετών, επέμεινε να δοκιμάσει το νόστιμο "σνακ ζαμπόν". Ο Peter Amian από το περίπτερο της Βάδης-Βυρτεμβέργης εντυπωσίασε τους επισκέπτες της εμπορικής έκθεσης στην περιφερειακή αίθουσα CMA με αυτό το ζαμπόν από τον Hans Adler OHG από το Bonndorf, φτιαγμένο σύμφωνα με μια παραδοσιακή συνταγή. Το μυστικό: Η προσεκτικά επιλεγμένη πρώτη ύλη καπνίζεται από τους κρεοπώλες του Black Forest στο τζάκι πάνω από έλατο και το ζαμπόν ωριμάζει με την πλούσια γεύση του στον καθαρό αέρα του βουνού.

Τα Μαύρα Δάση πάντα γνωρίζουν τι γεύει καλά. Εν τω μεταξύ, οι περισσότεροι επισκέπτες της εμπορικής έκθεσης είναι πεπεισμένοι για το εξαιρετικά καρυκευμένο, πλούσιο ζαμπόν του Μέλανα Δρυμού. Η Paulina, 21, δεν έχασε την ευκαιρία να δοκιμάσει το νόστιμο "snack" του Peter Amian.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1135 φορές

Ο Δήμος του Μονάχου συμμετέχει στο Schutzgemeinschaft Münchner Weißwurst. Αυτό αποφασίστηκε από την επιτροπή εργασίας και οικονομίας του δημοτικού συμβουλίου του Μονάχου στη χθεσινή συνάντησή του. Η πόλη θέλει να στηρίξει το αίτημα της Schutzgemeinschaft στο Γραφείο Γερμανικών Διπλωμάτων Ευρεσιτεχνίας και Εμπορικών Σημάτων να προστατευθεί το όνομα "Münchner Weißwurst". Με αυτό το όνομα θα πρέπει να πωλούνται μόνο λουκάνικα που παράγονται στην πόλη ή στην περιοχή του Μονάχου.

Η αίτηση βασίζεται σε κανονισμό της ΕΕ από το έτος 1992. Ρυθμίζει την προστασία της ονομασίας προέλευσης και των γεωγραφικών ενδείξεων των τροφίμων. Περίπου τα προϊόντα της 600 περιλαμβάνονται στον κατάλογο της ΕΕ, συμπεριλαμβανομένων των "Spreewälder Gurke", του "Allgäuer Bergkäse" ή του "Nürnberger Bratwurst".

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1262 φορές

Μερικές εξωτερικές συνδέσεις με τη διαμάχη Weißwurst

Ο χώρος της κοινότητας προστασίας

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1158 φορές

Η αίθουσα εκδηλώσεων της CMA είναι για άλλη μια φορά ο εκκολαπτης της Πράσινης Εβδομάδας. Ακόμη και πριν από το τελευταίο Σαββατοκύριακο της έκθεσης, η CMA μπορεί να ανακοινώσει ένα θετικό συμπέρασμα της μεγαλύτερης γεωργικής έκθεσης στον κόσμο. «Μετά τις πρώτες επτά ημέρες του show, οι περισσότεροι εκθέτες είναι περισσότερο από ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα της Πράσινης Εβδομάδας στην αίθουσα χώρας. Απροθυμία για να αγοράσει δεν είναι ένα ζήτημα, παρά τη συνεχιζόμενη συζήτηση σχετικά με την υγειονομική περίθαλψη και τη φορολογική μεταρρύθμιση για τους επισκέπτες. Για τα γεωργικά προϊόντα υψηλής ποιότητας που οι άνθρωποι να σας δώσει τα χρήματα και η CMA χώρες Hall έχει εδώ το ευρύτερο φάσμα των γερμανικών περιφερειών «, λέει ο εκπρόσωπος της CMA Detlef Steinert.
  
Ως μέτρο σύγκρισης της επιτυχίας κοινό μπορεί να πάρει τις πωλήσεις του αρχικού Θουριγγίας bratwurst: Μέχρι το βράδυ της Παρασκευής 18: 00 ρολόι θα έχουν φαγωθεί από τους επισκέπτες της CMA χώρες Hall για 18.000 Θουριγγίας bratwurst. Αρμαθιές από κοινού θα οδηγήσει σε αυτό το μήκος 3,6 χιλιομέτρων, η οποία είναι σχεδόν όλο το μήκος της διαδρομής από την Ernst-Reuter-Platz στο Στήλη της Νίκης και την Πύλη του Βρανδεμβούργου.
  
Η κοινοτική επίδειξη των ομοσπονδιακών κρατών στην αίθουσα 20 φέτος και πάλι κάτω από το σύνθημα "αγορά για γνώστες - δοκιμάστε την ποικιλομορφία των περιοχών". Οι περισσότεροι από τους επισκέπτες της εμπορικής έκθεσης ήρθαν στην αίθουσα εκδηλώσεων της CMA τις πρώτες επτά ημέρες της έκθεσης και απολάμβαναν τις πολυάριθμες τοπικές σπεσιαλιτέ.
  
Στιγμιότυπα φέτος ήταν η δεύτερη ξεφλούδισμα της πατάτας πρωτάθλημα των επαρχιών, η οποία κέρδισε το Βρανδεμβούργου Titus Dickson από το Πότσνταμ, και η πρώτη γεύση βιβλίο της Πράσινης Εβδομάδας, η παρούσα εργασία έχει ολοκληρωθεί μέχρι αύριο και από την ηθοποιό Άννα Thalbach στο 11: 00 ρολόι στο πράσινο Εβδομάδα στην αίθουσα 3.2 παρουσιάζεται. Πράσινη Εβδομάδα εξακολουθεί να είναι 9 το Σάββατο και την Κυριακή: 00 Ρολόι: 18 να 00. Η επόμενη Πράσινη Εβδομάδα θα πραγματοποιηθεί από το 21. - 30. Ιανουάριος 2005 πραγματοποιήθηκε.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1093 φορές

Λόγω της εξάπλωσης της γρίπης των πτηνών στην Ασία, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή επέκτεινε σήμερα την απαγόρευση εισαγωγής προϊόντων πουλερικών και πουλερικών στην Ταϊλάνδη. Το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Καταναλωτών ενημέρωσε σήμερα τα ομόσπονδα κράτη και την οικονομία σχετικά με τα εκτεταμένα προστατευτικά μέτρα. Αυτό απαγορεύει την εισαγωγή προϊόντων πουλερικών και πουλερικών από το Βιετνάμ, την Κορέα, την Ιαπωνία και την Ταϊλάνδη.

Η απαγόρευση των εισαγωγών, η οποία ισχύει και για τα ιδιωτικά μεταφερόμενα εμπορεύματα, χρησιμεύει ως προστασία έναντι της εισαγωγής του επιθετικού ιού. «Προφανώς, υπάρχει ένα είδος παθογόνου, η οποία ήταν επίσης οι άνθρωποι μπορεί να υποφέρουν, έτσι δεν μπορείτε εδώ να είναι πολύ προσεκτικοί, αν και σύμφωνα με τις υπάρχουσες γνώσεις, το παθογόνο μπορεί να μεταδοθεί μόνο μέσω της άμεσης επαφής με πουλερικά και τον κίνδυνο των τροφίμων από τους ειδικούς ως εκτιμάται ότι είναι εξαιρετικά χαμηλή », εξήγησε ο υφυπουργός στο ομοσπονδιακό υπουργείο καταναλωτών Αλέξανδρος Μούλλερ.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1069 φορές

Το Lämmerhof τιμήθηκε σήμερα στο Βερολίνο με την 1η θέση στην απονομή του βραβείου βιολογικής γεωργίας του 2004 από την ομοσπονδιακή υπουργό Renate Künast. Αναγνωρίζεται ο υποδειγματικός τρόπος ενσωμάτωσης των μέτρων διατήρησης της φύσης στη γεωργική πρακτική της φάρμας. Η κριτική επιτροπή κερδίστηκε από την εξαιρετικά θαρραλέα ιδέα, ιδίως την καινοτόμο αγκύρωση του περιεχομένου διατήρησης της φύσης στη συνολική λειτουργία (καλλιέργεια σιτηρών σε 250 εκτάρια, θερμοκήπιο, κατάστημα αγροκτήματος, χοιροτροφία). Γεωργία, διατήρηση της φύσης, joie de vivre

Ο διευθυντής εργοστασίων Detlef Hack vom Lämmerhof είναι ικανοποιημένος: το θαρραλέο όραμά του για μια γεωργία προσανατολισμένη στη φύση, προς τα εμπρός και προς το ζην, έχει ξεπεράσει. Χρειάστηκαν περίπου 14 χρόνια για έναν πρώην νεροχύτη 2 ha για να γίνει μια οργανικά διαχειριζόμενη γειτονική περιοχή του 115 ha. Από τότε, σπάνιοι φυσικοί θησαυροί έχουν επανέλθει σε αυτό το έντονα χρησιμοποιούμενο γεωργικό τοπίο. "Κοινή μνήμη, κητοειδή, φάλαινες και γερανοί, σχεδόν όλοι οι ειδικοί των οικοτόπων είχαν εξαφανιστεί από τον τομέα μας", λέει ο Detlef Hack. "Με την αποκατάσταση ενός πραγματικού πολιτιστικού τοπίου που συμβιβάζει τόσο τη γεωργική χρήση όσο και τη συντήρηση, ήθελα να δω την επιστροφή ευαίσθητων ειδών", δήλωσε ο Hack. Δούλεψε, ο αετός χρησιμοποιεί το έδαφος σαν τόπο κυνηγιού, οι γερανοί αναπαράγονται ξανά και το τοπίο έχει ανακτήσει τη γοητεία του.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1058 φορές

 Το Ökozentrum Werratal / Thuringia σήμερα ονομάζεται 2. Ο νικητής του ομοσπονδιακού υπουργού Renate Künast για τον εξαιρετικά ανθρώπινο χορό και τα βοοειδή πάχυνσης με ιδιαίτερη έμφαση στην πρακτική.

«Η πρακτική της κτηνοτροφίας στις κατ 'εξοχήν σύγχρονο και αεροδυναμικό στάβλους, υπερβαίνουν κατά πολύ τις συνήθεις απαιτήσεις, και αντιπροσωπεύουν ένα συναρπαστικό παράδειγμα, οι απαιτήσεις των αγροτικών ζώων μπορούν να επιτευχθούν όσον αφορά την καλή μεταχείριση των ζώων, καθώς και σε μεγαλύτερους πληθυσμούς των ζώων», δήλωσε ο Eberhard Baumann, Διευθύνων Σύμβουλος της Ökozentrums Werra / Θουριγγία. «Οι τρέχουσες αποδόσεις των ζώων και την καλή υγεία των ζώων υπογραμμίζουν εντυπωσιακά τη σημασία της καλής μεταχείρισης των ζώων για τα οικονομικά αποτελέσματα του γεωργικού ενδιαφέροντος», δήλωσε ο Baumann.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1689 φορές