Fleischbranche wehrt sich gegen irreführende Berichterstattung zu "Globoost"

Wiesbaden, 05. Februar 2025 – Die aktuelle Berichterstattung in der ZDF-Sendung "Besseresser" hat den Eindruck erweckt, dass die Fleischindustrie in Deutschland unerlaubte Zusatzstoffe wie "Globoost" verwendet. Nach intensiver Recherche und Gesprächen mit zahlreichen Experten aus der Branche stellen wir klar: In der deutschen Fleischwirtschaft ist "Globoost" völlig unbekannt und es gibt keine Hinweise darauf, dass dieser Zusatzstoff hierzulande eingesetzt wird.

Die deutsche Fleischindustrie unterliegt strengen gesetzlichen Vorgaben und behördlichen Kontrollen. Lebensmittelzusatzstoffe müssen in der EU zugelassen und transparent gekennzeichnet werden. Die pauschale Unterstellung, dass solche Stoffe heimlich verwendet werden, schädigt nicht nur das Vertrauen der Verbraucher, sondern auch die Existenz zahlreicher verantwortungsbewusster Unternehmen der Branche.

Fleischverarbeiter, Metzgereien und Fleischtechniker setzen auf Qualität, Sicherheit und Transparenz. Die Verbreitung unbelegter Behauptungen verunsichert Konsumenten und stellt eine Gefahr für die gesamte Lebensmittelbranche dar. Wir fordern eine faktenbasierte und faire Berichterstattung, die nicht mit fragwürdigen Anschuldigungen arbeitet, sondern auf wissenschaftlich fundierte Erkenntnisse setzt.

Die Fleischbranche in Deutschland steht für hohe Qualität und Verbrauchertransparenz – und distanziert sich entschieden von jeder Form der bewussten Verbrauchertäuschung.