Con motivo de la conferencia de presidentes de los estados federados que se celebrará mañana, la Federación Alemana de Productores de Alimentos Ecológicos (BÖLW) presentará un estudio que evalúa las consecuencias de la propuesta de la Comisión Europea para la Política Agrícola Común (PAC) después de 2027, utilizando como ejemplo el fomento de la agricultura ecológica...

El Grupo Vion Food ha llegado a un acuerdo con el Grupo de Carniceros para la venta de su unidad de negocio de servicios de alimentación. Esta transacción representa un hito importante en la reestructuración estratégica de la cartera alemana de Vion. Asimismo, subraya el claro enfoque de la compañía en fortalecer sus mercados principales en los países del Benelux y asegurar la creación de valor a largo plazo.

Rügenwalder Spezialitäten amplía su gama de productos con una auténtica innovación: con Salino BOOST, la marca tradicional lanza un snack que combina el sabor clásico de la salchicha con beneficios innovadores. Este nuevo producto está dirigido a un público objetivo nuevo y activo, conectando así dos categorías en rápido crecimiento: el mercado de los snacks de salchicha y el sector energético. 

La Iniciativa de Bienestar Animal (ITW) extiende el plazo de inscripción para los criadores de lechones que abastecen a las granjas de engorde de la ITW. Los criadores pueden inscribirse en la ITW hasta el 26 de junio de 2026 y recibir pagos por bienestar animal del fondo para lechones al menos hasta finales de 2026. El plazo de inscripción actual ha comenzado con éxito. La ITW ofrece ahora a los productores de lechones interesados ​​un poco más de tiempo para recopilar información e iniciar su participación.

La carnicería Oskar Zeeb, una empresa mediana de Reutlingen con 29 sucursales y 370 empleados, ha introducido una certificación para sus ganaderos porcinos regionales, además de la próxima normativa sobre cría de animales...

La industria cárnica alemana se mantiene notablemente sólida en 2025. A pesar de la persistente incertidumbre geopolítica, los elevados costes y el aumento de las exigencias normativas, el consumo de carne en Alemania ha crecido por tercer año consecutivo. Según los cálculos actuales, el consumo per cápita fue de 54,9 kilogramos de carne, 1,4 kilogramos más que el año anterior. 

El sistema de sujeción por clip es mucho más que una simple técnica para la producción de embutidos; se ha convertido en una tecnología de envasado versátil. Las soluciones de Poly-clip System demuestran cómo esta tecnología consolidada continúa desarrollándose y abriendo nuevos campos de aplicación. La clave reside siempre en cómo envasar diferentes productos de forma segura, eficiente y con un uso sostenible de los recursos.

La Iniciativa de Bienestar Animal (ITW) está ampliando su oferta para el engorde de ganado y presentará los nuevos programas "Establo al Aire Libre" y "Pastoreo" el 1 de junio de 2026. Con esto, la ITW ofrecerá tres programas con niveles crecientes de requisitos para los ganaderos de ganado, similares a los ya disponibles para los productores de cerdos y aves de corral. Estos programas corresponden a los niveles 2, 3 y 4 del sistema de etiquetado de cría de animales establecido. Además del programa probado "Establo más Espacio" (nivel 2 de cría de animales), las granjas de engorde de ganado ahora también pueden participar en los programas "Establo al Aire Libre" (nivel 3 de cría de animales) y "Pastoreo" (nivel 4 de cría de animales).

Continuidad, confianza y una visión clara de futuro: con la reelección unánime de la junta directiva, los miembros de la Asociación de Productores de Jamón de la Selva Negra reconocen el exitoso trabajo realizado en los últimos años...

Weber Food Technology figura entre las Mejores Empresas Gestionadas de 2026. Este prestigioso premio, otorgado por Deloitte Private, UBS, el Frankfurter Allgemeine Zeitung y la Federación de Industrias Alemanas, reconoce a las empresas medianas excepcionalmente bien gestionadas.

El comercio exterior belga de carne de cerdo experimentó un crecimiento dinámico en 2025. Según datos del Banco Nacional de Bélgica (BNB), analizados por la Oficina Belga de la Carne, las exportaciones mundiales alcanzaron las 704.370 toneladas, lo que representa un aumento del 3,3 % con respecto al año anterior. El peso del producto indicado incluye canales y cortes de cerdo, así como vísceras y grasas comestibles; sin embargo, no se incluyen los productos cárnicos procesados.