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Remise des prix à la Semaine verte internationale
Pour la quatrième fois, la ministre fédérale de la Consommation, Renate Künast, a attribué aux fermes biologiques le Förderpreis Ökologischer Landbau du ministère fédéral de la Consommation. Le total des prix de 25.000 Euro est attribué à un 1. Les gagnants et deux 2. Les gagnants des prix. Cette distinction confirme aux trois exploitations qu’elles exploitent l’agriculture biologique au plus haut niveau et ont produit de nombreuses idées et innovations pouvant être bien transmises à d’autres exploitations. Les prix 2004 de l'agriculture biologique
1. Lauréat: Le Lämmerhof - Hack & Brüggemann GbR (Panten près de Ratzeburg, Schleswig-Holstein, Association: Bioland) reçoit le prix pour l'intégration exemplaire des mesures de conservation de la nature dans la pratique agricole. Le prix en argent est de 10.000 XNUMX euros.
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Cette cafétéria est une raison de conduire un bus d'une demi-heure. "Qualité, service et prix - tout est parfait dans la" Mensa Süd "du Studentenwerk Rostock CAMPUS a été élu vainqueur par des étudiants de toute l'Allemagne. Viennent ensuite le Mensa Kellenspring de Francfort / Oder et le Mensa Vechta du Studentenwerk Osnabrück, qui occupent les deuxième et troisième places.
"Aujourd'hui, les réfectoires ne sont plus des centres d'alimentation, mais des prestataires de services modernes", a déclaré la rédactrice en chef d'UNICUM CAMPUS, Dorothee Fricke. "Avec le concours Mensa of the Year, UNICUM CAMPUS veut rendre hommage à Studentenwerke, ce qui va très loin." Les étudiants 14.872 ont participé au 1. Octobre à la 15. Décembre 2003 au vote national sous www.unicum.de et par coupon dans les cahiers du magazine étudiant. Ils ont distribué des tablettes virtuelles dans six catégories: goût (gagnant: Rostock), sélection (Oldenburg), temps d'attente (Trèves), service (Vechta), ambiance (Konstanz) et note globale (Rostock). L'échelle allait d'un plateau (mensa non grata) à cinq plateaux (mensa cum laude). Prix d'excellence culinaire, de service rapide et d'atmosphère conviviale, les trois meilleurs réfectoires de toutes les catégories d'UNICUM CAMPUS reçoivent un "plateau d'or".
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Réintroduction des restitutions temporaires à l'exportation de carcasses et de découpes de porc
La filière porcine communautaire traverse une crise grave. L'euro est fort par rapport au dollar, les prix des aliments pour animaux sont très élevés en raison de la sécheresse de l'été dernier et la demande de viande de porc a atteint son niveau le plus bas. Ces facteurs et les fluctuations cycliques habituelles contribuent au niveau de prix extrêmement bas dans ce secteur. Pour résoudre ces problèmes le plus rapidement possible, les États membres de l'UE ont approuvé aujourd'hui une proposition de la Commission européenne visant à réintroduire les restitutions temporaires à l'exportation pour les carcasses et les découpes de porc. Le remboursement sera fixé à € 40 / 100kg et s'appliquera à tous les pays tiers (à l'exception des pays adhérents et candidats à 12). Les exportations doivent être effectuées avant la fin avril 2004. À la suite du vote d'aujourd'hui, la Commission adoptera officiellement la proposition afin d'amener le 27. Janvier 2004 peut entrer en vigueur.
"Des circonstances exceptionnelles appellent des mesures exceptionnelles et, une fois toutes les autres ressources épuisées, la seule option qui reste est la réintroduction temporaire des restitutions à l'exportation pour la viande de porc, ce qui aidera les producteurs de porc de la Communauté à survivre dans cette situation de crise exceptionnelle", a déclaré Franz Fischler, commissaire européen pour l'agriculture, la pêche et le développement rural.
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Les aliments valent plus / La population est mieux informée / Fin de l'agriculture
"La nourriture est vendue en dessous de la valeur en Allemagne." Tous les participants à la table ronde "Les aliments valent plus que rien" se sont mis d'accord sur ce point, qui s'est déroulé à la Ferme des expériences de la Semaine verte internationale. Mais la manière dont les consommateurs comprennent la valeur et la concurrence féroce dans le commerce et la production et dont les conséquences peuvent être évitées est controversée. Les organisateurs étaient l'Association des agriculteurs allemands (DBV) et la Fördergemeinschaft Nachhaltige Landwirtschaft (FNL).
Pour Hubertus Pellengahr, la principale association du commerce de détail allemand, un problème clé est que les consommateurs sont actuellement extrêmement économiques. "Nos concitoyens ne réalisent pas la valeur ajoutée de produits plus chers et se tournent donc de plus en plus vers les bonnes affaires des discounters dont la part de marché est maintenant de 40%." Bien que la concurrence dans le commerce de détail des produits alimentaires soit extrêmement vive, les mécanismes du marché ne doivent pas être influencés par une intervention des pouvoirs publics. Pellengahr poursuit: "Les fournisseurs du segment supérieur doivent assurer leur position sur le marché avec qualité, fraîcheur, variété ou marque."
Afin d'influencer les habitudes d'achat des consommateurs, Ulrike Höfken, porte-parole de la politique agricole de Bündnis 90 / Die Grünen, et Adalbert Kienle, secrétaire général adjoint de l'Association des agriculteurs allemands, ont plaidé pour un dialogue intensif et à long terme. La participation du ministère fédéral de la protection des consommateurs, de l'alimentation et de l'agriculture et de l'ErlebnisBauernhof en tant qu'initiative conjointe de l'industrie agricole et alimentaire allemande est un pas important dans cette direction. Kienle voit un besoin urgent d'agir car la misère actuelle met non seulement en danger les moyens de subsistance de nombreux agriculteurs, mais affecte également les secteurs économiques en amont et en aval. "Surtout quand il y a un léger excédent sur les marchés agricoles, les prix sont impitoyablement dictés par les quelques gros discounters", a souligné Kienle.
Manfred Zöllmer, député du SPD, a déclaré dans ce contexte que la politique ne pouvait que définir le cadre de l'interaction entre l'offre et la demande. "Nous ne voulons pas interdire aux consommateurs de négocier." Christel Happach-Casan, FDP, et Gitta Connemann, CDU, de la MdB, ont également professé les principes de l'économie de marché. Cependant, il fallait veiller à ce que l'agriculture allemande puisse créer des conditions de concurrence égales à celles de ses homologues des pays européens voisins. Mme Happach-Casan l'a bien compris. "Je demande des opportunités équitables et une réglementation moins bureaucratique." Selon Mme Connemann, des services supplémentaires pour la préservation de notre paysage culturel devraient être évalués et récompensés au-delà.
L'ErlebnisBauernhof à la Semaine verte est une initiative conjointe de la CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH, de l'association des agriculteurs allemands (DBV), de l'information.medien.agrar eV (ima) et de la Fördergemeinschaft Nachhaltige Landwirtschaft eV (FNL).
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Les consommateurs seront en mesure de voir clairement à l'avenir quels aliments contiennent de la quinine ou de la caféine. C'est ce que prévoit la deuxième ordonnance modifiant l'ordonnance sur l'étiquetage des denrées alimentaires et d'autres ordonnances relatives aux denrées alimentaires sur le 17. Janvier est entré en vigueur et avec l'information du consommateur sur la quinine et les aliments contenant de la caféine est considérablement améliorée. À l'avenir, l'utilisation de la quinine et de la caféine ne pourra plus être étiquetée uniquement par l'indication générique "saveur" dans la liste des ingrédients. Au lieu de cela, les substances doivent être indiquées comme telles.
L’indication quantitative de la teneur en caféine des boissons contenant plus de XMUMX milligrammes de caféine par litre est également réglementée. Dans ce cas, l'indication «teneur en caféine élevée» suivie de la teneur en caféine en milligrammes par millilitre 150 doit être placée dans le même champ de vision que la description de vente. Cette réglementation est particulièrement pertinente pour les "boissons énergisantes". Les informations ne sont pas nécessaires dans le cas des boissons à base de café ou de thé dont la dénomination de vente contient les éléments verbaux "café" ou "thé", ces informations renseignant déjà suffisamment le consommateur sur le contenu en caféine.
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Le Premier ministre Koch rend hommage au président de la chambre
Le président fédéral Johannes Rau a décerné le Grand Croix du mérite de l'ordre du mérite de la République fédérale d'Allemagne à Jürgen Heyne, président de la chambre de l'artisanat de Rhein-Main, par le Premier ministre de Hesse, Roland Koch. Le Premier ministre Roland Koch a célébré la cérémonie lundi dans sa villa de service en présence de nombreux invités de haut rang issus des milieux politique, économique et culturel. Depuis 1994, Jürgen Heyne est président de la chambre de commerce de Rhein-Main, président de 1999 de l'association des chambres de commerce de Hesse et président de la journée de l'artisanat de Hesse. Depuis 1999, il est également membre du présidium du Zentralverbandes des Deutschen Handwerks et du Deutscher Handwerksrat. ## | n ##
Depuis l'attribution de la Croix fédérale du mérite 1. La Chambre du mérite de la République fédérale d'Allemagne, M. Roman Herzog 1997, président de la Chambre, Jürgen Heyne, a étendu son engagement honorifique à d'autres domaines allant au-delà du secteur de l'artisanat. En tant que président de la Chambre des métiers de Rhein-Main, il concentre son travail sur la création de lieux de formation pour les jeunes. Par exemple, sous la direction d'autres institutions, la Chambre rhénane des métiers spécialisés, sous les auspices d'autres institutions, a lancé la journée annuelle des courses de chevaux depuis 2000, au cours de laquelle les étudiants participent à une visite gratuite du circuit hippique de Francfort-sur-le-Main différents parcours de carrière dans le métier peuvent informer. L'intégration sociale des jeunes défavorisés est importante pour lui. Depuis 2000, il est également membre du conseil consultatif sur l'intégration du gouvernement de l'État de Hesse.
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Même pendant l’IFFA 2004, le 15. jusqu'au 20. À Francfort, la DFV organise à nouveau de nombreux concours internationaux d’artisans bouchers. Les "classiques" tels que les compétitions internationales de qualité pour les saucisses et le jambon sont tout aussi inclus que les championnats allemands de saucisses à viande ouverts ou le nouveau "Biathlon Butcher" organisé pour la première fois à l'IFFA. Non seulement la qualité des produits présentés par les participants est évaluée, mais également la créativité et le succès des actions publicitaires de la boucherie respective.
Au total, les compétitions suivantes seront organisées pour les propriétaires et les employés des magasins spécialisés Fleischer: concours européen de collations "Snacks, finger food, canapés et plats", concours international de qualité pour les saucisses, concours international de qualité pour le jambon cru et cuit, biathlon pour boucher: concours d'excellence Les magasins spécialisés Fleischer, ouvrent les championnats allemands de saucisses de viande.
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Dans une lettre adressée au ministère fédéral de la protection des consommateurs, de l'alimentation et de l'agriculture, la DFV a commenté l'article 18 du règlement CE 178/2002.
Elle souligne qu'en raison des structures gérables, de la responsabilité directe du chef d'entreprise pour tous les domaines de travail et de la documentation comptable dans la boucherie, l'origine des animaux de boucherie, la viande achetée et les autres ingrédients peuvent être nommés et documenté sans aucune lacune. Cela signifie que les exigences de l'article 18 du règlement UE 178/2002 sont remplies.
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DBV : La conjoncture économique dans le secteur agricole reste très déprimée
Il n'y a aucune amélioration parmi les agriculteurs allemands, ni dans leur état d'esprit actuel, ni dans leur évaluation de l'avenir. C'est le résultat du baromètre économique agricole actuel de décembre 2003. Le baromètre économique agricole récemment présenté par l'Association des agriculteurs allemands (DBV) montre une valeur très faible de seulement 2000 en décembre 100 par rapport à l'année de référence 2003 (correspond à 51 ). À l'avenir, le baromètre de l'économie agricole fournira des informations condensées sur la conjoncture économique dans l'agriculture et sera mis à jour tous les trimestres. Il s'agit d'une évaluation de la situation actuelle et des attentes futures des agriculteurs. Situation économique
La situation économique actuelle est évaluée par les agriculteurs à 3,50 et est donc quasiment inchangée par rapport à l'enquête précédente de septembre 2003 avec une note de 3,52 (échelle de notation de 1 = très bonne à 5 = très défavorable). Les agriculteurs du nord-ouest de l’Allemagne estiment que leur situation est moins favorable. Il existe également des différences significatives entre les types d'entreprises : 14 pour cent des entreprises axées sur les grandes cultures, 9 pour cent des bovins laitiers ou des éleveurs de bovins et seulement 4 pour cent des entreprises de transformation ont reçu une note bonne ou très bonne. À l’inverse, 64 pour cent des exploitations de transformation et 43 pour cent des agriculteurs spécialisés, des producteurs laitiers et des éleveurs de bovins estiment leur situation comme défavorable ou très défavorable. Les entrepreneurs évaluent généralement leur situation économique de manière plus favorable.
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Ministre Backhaus : Le centre de transformation du poisson de Sassnitz est rentable pour les pêcheurs
Les pêcheurs du Mecklembourg-Poméranie occidentale ont démarré avec succès la saison du hareng. La très bonne qualité du hareng de printemps avec des quantités de 4 à 7 harengs par kilogramme et des captures quotidiennes de 15 à 50 tonnes de hareng incitent les pêcheurs à être optimistes pour la saison 2004. "L'allocation de quotas de 15.800 2004 tonnes de hareng pour la pêcherie de Mecklembourg-Poméranie occidentale constitue une base solide pour la saison de pêche XNUMX", déclare le Dr. Till Backhaus (SPD), ministre de l'alimentation, de l'agriculture, des forêts et de la pêche.
Avec le démarrage de la production au nouveau centre de transformation du poisson de Sassnitz-Mukran, les pêcheurs pourront cette année commercialiser leur poisson directement sur place. La pêche au hareng est également soutenue par des mesures de financement de l'État et de l'Union européenne dans le cadre du projet pilote « Pêche au hareng ». L'année dernière, le pays et l'UE ont investi un total de 1,3 million d'euros, qui ont été mis directement à la disposition des pêcheurs individuels, des coopératives de pêche et des organisations de producteurs pour la mise en œuvre de mesures concrètes.
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La société, la politique et l'industrie alimentaire doivent faire face au problème de politique de santé de la propagation croissante de l'obésité dans la population. Dès 1998, des chiffres publiés par l'Institut Robert Koch de Berlin montraient que 67 % des hommes adultes et 52 % des femmes adultes étaient en surpoids voire en surpoids morbide, soit 18 % des hommes et 21 % des femmes. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) estime que d'ici 2040, environ la moitié de la population des pays occidentaux industrialisés sera obèse.
Il n'est donc pas surprenant qu'une société en surpoids compte également une forte proportion d'enfants en surpoids. Environ 5 % des enfants de 7 à 23 ans sont déjà en surpoids, et même 9 % des enfants de 11 à 40 ans. Les enfants et les adolescents obèses souffrent souvent de maladies adultes (par exemple, discopathie, augmentation des taux d'insuline et de lipides sanguins, hypertension artérielle, diabète). De plus, il existe des problèmes psychosomatiques tels que l'insatisfaction à l'égard de son propre corps, le rejet social, les taquineries à l'école, la faible estime de soi, etc.
