Potenza di lavorazione notevolmente maggiore, risultati di taglio migliori, minor consumo di energia: con il nuovo coltello Clear Cut, K+G Wetter ottiene risultati wolf notevolmente migliorati, mai raggiunti prima. Il minor consumo di energia e l'usura garantiscono anche un risparmio sui costi durante la caccia al lupo...
Handtmann, Biberach prolunga la sua sponsorizzazione Gold per la squadra “Butcher Wolfpack” fino al prossimo WBC (World Butcher Challenge). Ciò avrà luogo il 30 e 31 marzo 2025 a Parigi. Il team estremamente dinamico guidato dal capitano Dirk Freyberger ha vinto lo scorso anno il WBC al Sacramento Memorial Auditorium con la vittoria assoluta e vittorie in 4 diverse categorie di prodotti, come "La migliore salsiccia di manzo del mondo" o "La migliore salsiccia gourmet del mondo"...
Dal 7 all'11 ottobre 2023 l'industria internazionale del food e delle bevande si incontrerà nuovamente all'Anuga di Colonia. Sotto il tema guida “Crescita sostenibile”, più di 7.800 espositori provenienti da 118 paesi presenteranno una varietà di prodotti in 10 fiere nei prossimi cinque giorni. Di particolare interesse sono le nuove tendenze e le innovazioni di prodotto internazionali...
Le abitudini alimentari stanno cambiando. Tre pasti al giorno? Questo era una volta. Ora facciamo uno spuntino felicemente nel mezzo. Allo stesso tempo, il consumo di carne è in calo e sono richieste alternative vegetariane e vegane. Macellai e panettieri devono affrontare la sfida di adattare la propria offerta alle tendenze sociali...
K+G Wetter completa la serie Hygienic Secure con una taglierina a vuoto artigianale: la compatta VCM 70 brilla con caratteristiche igieniche che convincono i clienti da anni. Come taglierina igienica e sicura, il VCM 70 è dotato della striscia di copertura del coltello rimovibile brevettata. Questo può essere rimosso e reinserito in un semplice passaggio per la pulizia...
Westfleisch SCE ha concluso un nuovo contratto collettivo con l'Unione Food-Gourmet-Gastronomia (NGG). Tra le altre cose, prevede pagamenti una tantum netti di 500 euro nonché aumenti salariali collettivi il 1° ottobre 2023, 1° aprile e 1° ottobre 2024. C'è un vantaggio finanziario per i dipendenti che, a seconda della fascia salariale, più che compensa il tasso di inflazione...
Lo scorso fine settimana la famiglia proprietaria del gruppo Handtmann ha invitato alla serata di gala rappresentanti della politica e dell'economia, banche e scuole, dirigenti e collaboratori nonché dipendenti alla celebrazione dell'anniversario sul Biberach Gigelberg. Il primo ministro del Baden-Württemberg Winfried Kretschmann, uno degli ospiti d'onore della serata, ha parlato di uno straordinario risultato imprenditoriale: "Il leader del mercato mondiale con circa 4.300 dipendenti e un miliardo di euro di fatturato annuo è un motore di prosperità e un fattore economico del nostro Paese...
Alla sua 23a conferenza annuale l'Associazione tedesca degli alimenti per animali ha messo in guardia. V. (DVT) fornisce condizioni quadro calcolabili da parte della politica per un approvvigionamento alimentare e di mangimi tedesco affidabile per poter affrontare le sfide nazionali e internazionali nel settore agricolo...
Nuovo sistema di formatura FS 503 per catene di negozi e per il segmento di media potenza: con il nuovo sistema di formatura FS 503 a una corsia, Handtmann offre alle catene di negozi, alle aziende di medie dimensioni e all'industria una soluzione di produzione che unisce versatilità ed elevata redditività . In combinazione con un'insaccatrice sottovuoto Handtmann è possibile la produzione completamente automatica dei più svariati prodotti in forma 3D...
Balingen, 27 settembre 2023 - Bizerba, produttore leader di soluzioni innovative per l'industria alimentare e della vendita al dettaglio, annuncia la sua partnership con KanduAI. L'azienda israeliana sviluppa e vende soluzioni per il riconoscimento di oggetti basato sull'intelligenza artificiale, la cui tecnologia sarà in futuro integrata nell'app di vendita al dettaglio ObjectRecognition. Ciò consente ai clienti al dettaglio di riconoscere automaticamente frutta e verdura, ad esempio, sulle bilance self-service di Bizerba...
Dal 21 al 23 ottobre Bizerba sarà presente alla SÜFFA di quest'anno nel padiglione 7, stand A30 alla Messe Stuttgart con il motto “Shape your future. Today” un portafoglio potente. Tra i punti salienti figurano tre nuovi tipi di dispositivi solo nel campo della tecnologia di taglio: la versione entry-level VSV, le versioni automatiche della serie VSP e il segaossa MBP. Ma non viene trascurata nemmeno la più recente tecnologia di pesatura: con due bilance da negozio della serie Q1 e la bilancia da banco K3 800, Bizerba presenta le sue attuali ammiraglie in questo settore, nonché le sue soluzioni software compatibili con dispositivi mobili per il commercio al dettaglio...