Il cibo vale di più / meglio informare la popolazione / porre fine al controllo dell'agricoltura
"Il cibo viene venduto al di sotto del suo valore in Germania". Tutti i partecipanti alla tavola rotonda "Il cibo vale di più", che si è svolta nella fattoria avventurosa della Settimana verde internazionale, hanno concordato su questo. Ciò che è stato contestato, tuttavia, era come i consumatori potessero comprendere il valore e come si potesse prevenire la rovinosa concorrenza nel commercio e nella produzione e le sue conseguenze. Gli organizzatori erano l'Associazione tedesca degli agricoltori (DBV) e il Gruppo per la promozione dell'agricoltura sostenibile (FNL).
Per Hubertus Pellengahr, la principale associazione di rivenditori tedeschi, un problema chiave è che i consumatori sono attualmente estremamente frugali. "I nostri concittadini non riconoscono il valore aggiunto di prodotti più costosi e quindi si rivolgono sempre di più agli affari dei discount, la cui quota di mercato è ora del 40%". Sebbene la concorrenza nel settore della vendita al dettaglio di prodotti alimentari sia estremamente agguerrita, i meccanismi di mercato non dovrebbero essere influenzati dall'intervento statale. Pellengahr continua: "I fornitori del segmento di alto livello devono assicurarsi una posizione di mercato con qualità, freschezza, varietà o marchi".
Per influenzare le abitudini di acquisto dei consumatori, Ulrike Höfken, portavoce per la politica agricola di Bündnis 90 / Die Grünen, e Adalbert Kienle, vice segretario generale dell'Associazione tedesca degli agricoltori, hanno sostenuto un dialogo intenso ea lungo termine. La partecipazione del Ministero federale per la tutela dei consumatori, l'alimentazione e l'agricoltura e la Fattoria dell'avventura come iniziativa congiunta dell'agricoltura e dell'industria alimentare tedesca sono passi importanti in questa direzione. Kienle vede un'urgente necessità di agire, perché l'attuale miseria non solo mette in pericolo il sostentamento di numerosi agricoltori, ma colpisce anche i settori economici a monte ea valle. "Soprattutto quando c'è un leggero surplus sui mercati agricoli, i prezzi sono impietosamente dettati dai pochi grandi discount", ha sottolineato Kienle.
Manfred Zöllmer, membro del Bundestag per l'SPD, ha affermato a questo proposito che la politica può solo fornire il quadro per l'interazione tra domanda e offerta. "Ma non vogliamo vietare ai consumatori di acquistare a buon mercato". Anche i parlamentari Christel Happach-Casan, FDP, e Gitta Connemann, CDU, si sono impegnati per i principi dell'economia di libero mercato. Tuttavia, è necessario prestare attenzione per garantire che l'agricoltura tedesca possa produrre alle stesse condizioni di concorrenza dei suoi colleghi nei paesi europei vicini. Frau Happach-Casan è arrivata al punto. "Chiedo eque opportunità e meno controllo burocratico". Anche i servizi aggiuntivi per la conservazione del nostro paesaggio culturale, secondo la Sig.ra Connemann, devono essere valutati e premiati.
The Adventure Farm at Green Week è un'iniziativa congiunta di CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH, Associazione tedesca degli agricoltori (DBV), information.medien.agrar eV (ima) e Associazione per l'agricoltura sostenibile (FNL).
