Im Baltikum formiert sich derzeit ein neuer Fleischkonzern, der künftig rund 500.000 Schweine aus einer Hand vermarkten soll. Damit entsteht eine neue Struktur, die in der europäischen Fleischwirtschaft Aufmerksamkeit erzeugt. Ziel ist es, Erzeugung, Schlachtung und Verarbeitung enger miteinander zu verzahnen und die gesamte Wertschöpfungskette effizienter aufzustellen...
Im Zuge der strategischen Neuausrichtung hat die Vion Food Group den Verkauf von zwei Standorten in Süddeutschland auf den Weg gebracht. Der Standort Crailsheim soll an die Boeser Frischfleisch GmbH übergehen, für den Standort Waldkraiburg ist eine Übernahme durch die OSI Europe Foodworks GmbH geplant...
Trotz der geopolitischen Spannungen im Nahen Osten zeigen sich Brasiliens Fleischexporte bislang bemerkenswert robust. Branchenvertreter gehen davon aus, dass der Iran-Konflikt zwar für höhere Kosten und logistische Herausforderungen sorgt, die Exportströme jedoch weitgehend stabil bleiben...
Der Fleischverzehr in Deutschland ist 2025 erneut gestiegen. Nach vorläufigen Berechnungen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft lag der Pro-Kopf-Verbrauch bei 54,9 Kilogramm und damit 1,4 Kilogramm über dem Vorjahr...
Karlsruhe, 15. April 2026 – Das Bundesverfassungsgericht hat sich mit einer richtungsweisenden Frage für die deutsche Fleischwirtschaft befasst. Im Mittelpunkt steht, ob die verschärften gesetzlichen Vorgaben für den Einsatz von Fremdpersonal in der Branche mit dem Grundgesetz vereinbar sind...
Die interpack zählt weltweit zu den wichtigsten Leitmessen für die Verpackungsindustrie und Prozesstechnik. Wenn sich die Branche in Düsseldorf trifft, stehen vor allem neue Entwicklungen rund um Effizienz, Nachhaltigkeit, Automatisierung und zukunftsfähige Verpackungslösungen im Mittelpunkt...
Die bayerische Metzgerei Wasner baut ihr Engagement im Wurstwarensegment weiter aus und hat den traditionsreichen österreichischen Wursthersteller Kletzl übernommen. Der Betrieb mit Sitz im oberösterreichischen Wildenau war zuvor infolge einer Insolvenz im Jahr 2024 stillgelegt worden...
Hochwertige Verpackungslösungen für Fleisch- und Wurstwaren sind ein essenzieller Faktor in puncto Haltbarkeit, Frische und Lebensmittelsicherheit. Spätestens mit Inkrafttreten der PPWR muss das Verpackungsmaterial allerdings auch deutlich nachhaltiger sein...
Rheda-Wiedenbrück, 9. April 2026 – Die Tevex Logistics GmbH, internationaler Spezialist für Ultra‑Frischelogistik mit Hauptsitz im ostwestfälischen Rheda‑Wiedenbrück, setzt ihren konsequenten Weg hin zu einer klimafreundlicheren Transportlogistik fort. Das Unternehmen nimmt zwei zusätzliche batterieelektrische Sattelzugmaschinen in seine Flotte auf: einen Mercedes‑Benz eActros 600 sowie einen MAN eTGX...
Eine aktuelle Äußerung von Karl Lauterbach sorgt derzeit für Aufmerksamkeit in der Fleischbranche. Der frühere Bundesgesundheitsminister schlägt in der Debatte um Ernährung und Gesundheit überraschend differenziertere Töne an und rückt damit teilweise von seiner bislang eher kritischen Haltung gegenüber Fleisch ab...
Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) kritisiert, dass mit dem überarbeiteten Gesetz zur Tierhaltungskennzeichnung Bio-Betrieben doppelte Bürokratie zugemutet werden soll. Ausdrücklich begrüßt der Bio-Spitzenverband dabei die geplante Ausweitung des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes, das ab 2027 auch in der Außer-Haus-Verpflegung, für verarbeitete Produkte und für Schweinefleisch aus dem Ausland gelten soll...